SEVGİLERİMLE...

Ispanaklı Börek

2012-02-23T01:35:00.000-08:00

Ispanaklı börek sevmeyenler bu tarifi mutlaka yapmalı,zira Şeri,hayatta yemezdi ıspanaklı börek,çörek ne varsa ağzına sürmezdi.Taki bu börekle tanışana kadar.İlk defa kuzenim ısrarına dayanamayıp bakmıştım ucundan tadına,sonrasında ise 2tanesini yemiş ve tarifini not etmiştim hemen.
Sık sık yapıyorum artık,Şehvalde çok seviyor çünki,

yapımı da çok kolay,hiç oyalanmadan diziliveriyorlar fırın tepsisine,sonrasında ise mutfakta buram buram bir koku,bir an önce pişsin diye bekleniliyor.
Tarifimiz ise,6 yufka,1kilo kadar ıspanak(ben bahçeden topladığım için gözkararı ekledim)300gr kadar yağlı beyaz peynir ben pınar beyazla karıştırdım.1adet kuru soğan,kırmızı toz biber,karabiber,yarım su bardağı zeytinyağ,üzeri için 1yumurta sarısı,susam,çörekotu.

Ispanakları yıkayıp küçük küçük doğrayalım,bu arada soğanı ince ince doğrayıp yağ ile kavuralım.Kavrulan soğanlara kırmızı biberi ve karabiberi ekleyelim.Tuz eklemedim çünki peynirin tuzu kafi geliyor.
Doğradığımız ıspanaklara soğanlı karışımı ve peyniri ekleyelim.
Yufkalarımızı 3parmak genişliğinde ince şeritlere böldükten sonra harcımızı incecik yayalım. Uç kısımlarını kapatıp,bir ucundan diğer ucuna kadar kıvıralım.Bütün yufkaları tamamladıktan sonra yumurta sarısını birazcık yağ ile yumuşatıp üzerlerine sürelim.Susam ve çörekotu serpip 180 dereceye ayarladığımız fırınımızda pişirelim.

afiyet olsun.

güzel,keyifli,huzur dolu bir gün diliyorum.

sevgilerimle Şeri...

Sevgi'den hediyeler...

2012-02-21T12:09:00.000-08:00

Çok fazla bir zaman olmadı,kendiyle tanışmamız.Ama öyle bir kalbi varki,öyle içten ve adı gibi SEVGİ doluki,anlatamam...
Sevgi arkadaşımız nam-ı değer DEĞMESİN YAĞLI BOYA,gönlünden taşan sevgisi ile güzel hediyeler hazırlamış bizler için,
canım benim dediğim gibi hiç şansım yok benim,ama umudum var!!!
bakalım,ne olur sonuç.

hadi buyrun arkadaşlar,sizde katılın ve şansınızı deneyin.

TIK TIK

Fındıklı ve Çikolatalı...

2012-02-19T04:26:00.001-08:00

Güzel pazarlar diliyorum başlarken...

Güneşli,sımsıcak bir gün yaşıyoruz bugün,adeta kemiklerimizi,gönüllerimizi,ruhumuzu ısıtıyor sarı afet,

Sabah erken saatler de uyandım,Şehvalimi dersaneye bırakıp geldim,kahvaltı faslından sonra bu kurabiyeleri hazırladım.Uydurmasyon bir reçete oldu,hatta ben hafifçe de yaktım fırında,elektrik süpürgesinin azizliğine uğrayarak unutmuşum fırında,Allah'tan eşim sinyal verdi deiyice kararmaktan kurtuldular:)

malzemelerimizi güzelce karıştırıp yumuşak kıvamda bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.Üzerine damla çikolatalarımızı ekleyip 180derecelik ısıda yakmadan pişirelim:)

bahar geldi sanki buralara ağaçlar çiçeklerini açtı bile erkenden zamansız,daha sonra resimledim yayınlıycam kısmet olursa bahçedeki ağaçları,ama önce annem için işmeye başladım bu bahar dallarını,ne zaman biter bilinmez:)

Şehvalimin gözü gibi baktığı sümbülleri,ve Belçika'dan sevgili Martıne ananemizin sevgililer günü için Şehval'e gönderdiği hediyeler,

Martıne,be danken,erg gelukkiğ...

Güneş evine dönmeden,biz sokağa atacağız kendimizi,bakalım gün bize neler getirecek,keyif dolu,huzur dolu bir pazar günü diliyorum.

sevgilerimle,şeri...

Sevgilerimle...

2012-02-14T08:25:00.000-08:00

Biri kara biri beyaz iki kedi,
birbirlerinin omzuna kollarını dolamışçasına birbirlerine şefkatle sarılarak,
birbirlerine dayanarak yola çıkmışlar.
Gölgeler akşam üstünü söylüyor.
Yorgun bir günün sonunda eve dönüyorlarmış gibi,
Yüzlerini görmüyoruz ama eminim mırıl mırıl konuşuyorlardır.Belli sınanmış,denenmiş bir dostluk bu,
uzun yolları da göze alabilen bir dostluk.

Ya biz,binde bir karşımıza çıkan dostluk,arkadaşlık,sevgililik fırsatlarını ne yapıyoruz?
Akşam üstünün bir saatinde yorgun gövdemizi yaslanıp mırıl mırıl konuşabileceğimiz,
omzumuza dolanan bir kolun,başımızı yaslayabileceğimiz bir omzun,
belimizi kavrayan bir elin,uzun yollara dayanıklı ayakların sahibi karşımıza çıktığında tanıyabiliyormuyuz onu,
değerini biliyor,biricikliğini,benzersizliğini anlayabiliyormuyuz?

Yoksa hayatı sonsuz,fırsatları sayısız sanıp
kendimizi hep ilerde bir gün karşılaşacağımızı sandığımız bir başkasına,
bir yenisine hep ilerde bir gün karşılaşacağımızı sandığımız bir başkasına,
bir yenisine ertelerken hayat yanımızdan geçip gidiyormu?karşımıza erken çıkmış insanları yolumuzun dışına sürüklerken,
bir gün geri dönüp onu deliler gibi arayacağımızı hiç hesaba katıyor muyuz?
Hayat her zaman cömert davranmaz bize,tersine çoğu kez zalimdir,
her zaman aynı fırsatları sunmaz,toyluk zamanlarını ödetir.Hoyratça kullandığımız arkadaşlıkların,eksitmeden yıprattığımız dostlukların
savurganca harcadığımız aşkların hazin hatırasıyla yapayanlız kalırız bir gün...

Bir akşam üstü yanımızda kimse olmaz,
ya da olanlar olması gerekenler değildir.
Yıldızların bizim için parladığını göremeyen gözlerimiz,
gün gelir kayan yıldızların gömüldüğü maziye kilitlenir...

Kedilerin özel bir anını yakalamak gibidir,
kendi hayatımızdaki olağanüstü anları ve olağanüstü kişiler yakalamak.

Bazılarının gelecekte sandıkları 'bir gün'geçmişte kalmıştır oysa,
hani şu karşıdan karşıya geçerken,trafik ışıklarında rastladığınız,
omzunun üzerinden şöyle bir baktığınız sonra da boşverip

'Nasıl olsa ilerde bir gün tekrar karşıma çıkar.'dediğinizdir.
Oysa tam da o gün bu zalim şehri terk etmiştir O,
boş yere bu sokaklarda aranırsınız.

Murathan Mungan...

tavuklu tantuni

2012-02-07T13:59:00.000-08:00

Tüketmek için bunca acele ettiğiniz takvim yapraklarına, onca hızla çevirdiğiniz akreplere yelkovanlara, içine gönüllü daldığıniz o insafsız rutin çarkına şöyle bir uzaktan baktığınızda ne hissediyorsunuz? "Ne kadarı benim hayatım," diye soruyor musunuz? Ne kadarını başkaları yaşamış benim yerime ya da ben başkalarının? "Aynadakinin ne kadarı benim, ne kadarı oynadıklarım?

Sevgiyi koydum kum saatinin dolu dizgin akıp giden kumlarının her bir zerresine. Çünkü bir tek sevgi var elimizde; bunca yıldan damıtılıp gelen... Yine bir tek o kalacak, yaşanacak yıllarından geriye... Bir tek sevgi olacak bunca telaştan artakalan... Ötesi yalan...
Can Dündar

***

Mersin'li olan arkadaşlarımız bilirler, Tantuni,Mersin'in eşsiz lezzeti bence,minik minik doğranmış etle yapılıyor esasen,lakin çok yakın arkadaşımdan tavukla yapılışını öğrenince,tavuklu yemekler arasında damak tadımızın baş tacı oldu diyebilirim.

dürüm sevenlerdenseniz mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum.

tavuk göğsünü ufacık doğrayalım,(kuşbaşı kesimden daha minik olmalı),derin bir tencerede suyunu çekene kadar 2yemek kaşığı kadar sıvıyağ ile kavuralım.Suyunu çektikten sonra kırmızı biberlerimizi de aynı büyüklükte doğrayıp ilave edelim.Biberler tamamen yumuşadıktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim.Tuz,kekik ve kırmızı toz biberimizi de ekleyip 5-10dak.kavuralım.Yarım çay bardağı su ilave edip kaynatalım.

dürüm için,

3su bardağı un,1tatlı kaşığı tuz,1paket toz maya ile hamurumuzu yoğuralım.Uyku moduna alalım ve kabarmasını bekleyelim.

Kabaran hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açalım.

Tavada ya da varsa saç'ta tek tek pişirelim.Pişen hamurlarımızı örtü arasına alalım ve üzerini kapatalım.

Tavuk harcımızı içerisine kaşıkla yayalım ve dürüm yapalım.

İçerisine doğranmış kuru soğan,sumak,bol maydanoz,limonla hazırladığımız piyazdan da ekleyelim.

afiyet olsun.

görüşmek üzere,

şeri'den sevgilerimle...

Bol kahve tadında...

2012-02-05T06:19:00.000-08:00

kahvesiz hayatta olamam,geçenlerde tv.de izlemiştim 'kahve sevenler buraya 'isimli kokteyl düzenlenmiş,birçok ünlü türk kahvesinin değerini hatırlatmak adına ellerinde fincanlarla resimler çekiliyorlardı.Takvim oluşturmuş hatta,eee bende buradayım demek istiyorum,elimde fincanımla...
çeşit çeşit kahve var ama türk kahvesinin yerini dolduramıyorlar benim için...

ve yine kahveli bir kek,hem içinde hem yanında,almazmısınız?

yumurta ve şekeri güzelce çırpalım,içerisine mikro da bir kaç saniye yumuşattığımız margarini ekleyip,sırasıyla diğer malzemelerimizi ekleyelim.en son eleyerek unu ekleyelim ve yağladığımız kek kalıbımıza bademlerimizi gezdirelim.Hamuru üzerine dökelim 180derecelik fırınımızda pişirelim.
yanına kahve yapmayı unutmayalım:)
sömestr tatilimiz bugün itibari ile sona eriyor.Şeri ve Şehval cadıları için sabah 6:00 mesaisi başlayacak,bol bol dinlendik,gezdik,tatilin keyfini çıkardık.
Bütün kuzulara başarılı bir dönem diliyorum.Rabbim zihin açıklığı versin.
Güzel,keyifli kahve kokulu pazarlar olsun efenim,

Şeri'den sevgiler...

etkilenmemek mümkün mü?

2012-02-03T08:50:00.000-08:00

Biraz önce tanıştım bu bembeyaz,sevgi dolu blogger arkadaşımızla,içtenlikle dökülmüş satırları,yürek ısıtan fotoğrafları,ve leziz tarifleri ile..
izin istedim burada OKUDUĞUM VE ÇOK ETKİLENDİĞİM paylaşımı için,lakin cevap almadan paylaşmak istedim,bu günümüzün manası adına,belki benim gibi bir kaç kişiye daha ulaşır sesi ve bir kaç kişi bile olsa etkileniriz diye,
teşekkürler ediyorum ADA ESİNTİLERİ,yüreğine sağlık.

Hadi okuyalım,

Anneannesinin sözleri yankilandi kulaklarinda: "Oglum namaz hiç bu vakte birakilirmi?" Anneannesinin yasi yetmise dayanmis, ama ezan
okundugu vakit yerinden siçrar, yasindan beklenmeyecek bir hizla abdestini alir ve namazini kilardi.

Kendisi ise,nefsini bir türlü yenemiyordu. Ne oluyorsa, hep... namaz son dakikalara kaliyor, bu sebeple namazini alelacele eda ediyordu. Bunu düsünerek kalkti yerinden, gözü saate kaydi. Yatsi ezaninin okunmasina on bes dakika kalmisti. Basini her iki yöne pismanlikla sallayarak, "Yine geciktirdim namazi." dedi kendi kendine.

Kivrak hareketlerle abdestini aldi ve daha elini yüzünü tam kurulamadan kendisini odasina atti. Mecburen, hizli hareketlerle namazi eda
etti. Tesbihatini yaparken anneannesini düsünmeden edemedi. "Bu halimi görse, tatli-sert kizardi yine bana." dedi. Çok seviyordu onu ...Hele öyle bir namaz kilisi vardi ki, onu hep bir gökkusagi hayranligiyla seyrederdi. Namazda öyle bir mahviyeti vardi ki... hicabindan renkten renge girerdi.

O gün aksama kadar derse girmisti. Müthis bir agirlik vardi üzerinde. Duasini yaparken, basini ellerinin arasina alip secdeye durdu. Namazdan sonra bir süre bu sekil tefekkür etmeyi severdi. Gözleri kapanir gibi oldu. "Ne kadar da yorulmusum." dedi. Daldi gitti öylece....

Kiyamet kopmustu. Mahseri bir kalabalik vardi. Her yön insanlarla doluydu. Kimi dona kalmis, hareketsiz bir sekilde etrafi izliyor; Kimi saga sola kosturuyor, kimisi de diz çökmüs, basi ellerinin arasinda bekliyordu. Yüregi yerinden firlayacak gibi atiyor, adeta kafesinden kurtulmaya çalisiyor,soguk soguk terler döküyordu. Hayattayken kiyamet, sorgu sual ve mizan hakkinda çok sey duymus ve ahiret hayati adina bu kavramlar kendisi için köse tasi olmuslardi. Ama mahser meydaninda ki ürperti, korku ve bekleyisin bu denli dehset verecegini düsünmemisti.

Hesap ve sorgu devam ediyordu. Bu arada onun ismini de okudular. Hayretle bir saga, bir sola bakti. "Benim ismimi mi okudunuz?" dedi dudaklari titreyerek.....

Kalabalik birden yarilmis, bir yol olmustu önünde. Iki kisi kollarina girdi. Mahser meydaninin vazifelileri olduklari belliydi. Kalabalik arasindan saskin bakislarla yürüdü. Merkezi bir yere gelmislerdi. Melekler her iki yanindan uzaklastilar. Basi önündeydi. Bütün hayati, bir film seridi gibi geçiyordu gözlerinin önünden...." Sükürler olsun " dedi, kendi kendine ve devam etti; " Gözlerimi dünyaya açtim,Hep hizmet eden insanlari gördüm. Babam sohbetlerden sohbetlere kosuyor, malini islam yolunda harciyordu. Annem eve gelen misafirleri agirliyor, yemek sofralarinin biri kalkip, bir yenisi kuruluyordu. Ben ise, hep bu yolda oldum. Insanlara hizmete çalistim. Onlara Allah'i anlattim. Namazimi kildim. Orucumu tuttum. Farz olan ne varsa yerine getirdim. Haramlardan kaçindim. "Kirpiklerinden asagi gözyaslari
dökülürken, "Rabbimi seviyorum, en azindan sevdigimi zannediyorum." Diyordu. Ama bir yandan da O'nun için ne yapsam az, Cennet'i kazanmama yetmez." Diye düsünüyordu.Tek siginagi Allah'in rahmetiydi.

Hesap sürdükçe sürdü. Boncuk boncuk terliyordu. Sirilsiklam olmus, zangir zangir titriyordu. Gözleri terazinin ibresindeki neticeyi
bekliyordu. Sonunda hüküm verilecekti. Vazifeli melekler ellerinde bir kagit, mahser meydaninda ki kalabaliga döndüler. Önce ismi okundu. Artik ayaklari tutmaz olmustu. Neredeyse yigilip kalacakti. Heyecandan gözlerini kapamis, okunacak hükme kulak kesilmisti.

Mahseri kalabaliktan bir ugultu yükseldi. Kulaklari yanlis mi duyuyordu? Ismi cehennemlikler listesindeydi. Dizlerinin üstüne yigildi. Hayretten dona kalmisti." Olamaaaazzzz " diye bagirdi. Saga sola kosturdu. "Ben nasil Cehennemlik olurum? Hayatim boyunca hizmet eden insanlarla birlikte oldum. Onlarla beraber kosturdum. Hep rabbimi anlattim." Diyordu.

Gözleri saganak olmus, titrek vücudunu islatiyordu. Vazifeli iki melek kollarindan tuttu. Ayaklarini sürüyerek ve kalabaligi yararak
alevleri göklere yükselen Cehennem'e dogru yürümeye basladilar. Çirpiniyordu. Medet yok muydu? Bir yardim eden çikmayacak miydi?

Dudaklarindan kelimeler kirik dökük, yalvarmayla karisik döküldü.."Hizmetlerim... Oruçlarim.... Okudugum Kuran'lar......Namaz'im....Hiçbiri beni kurtarmayacakmi?" diyordu. Bagira bagira yalvariyordu. Cehennem melekleri onu hiç sürüklemeye devam ettiler. Alevlere çok yaklasmislardi. Basini geriye çevirdi. Son çirpinislariydi.

Resülullah, "Evinin önünde akan bir irmak içinde günde bes defa yikanan bir insani o irmak nasil temizler, günde bes vakit namazda insani günahlardan öyle temizler." Buyuruyordu. "Oysa ki benim namazlarim da mi beni kurtarmayacak?" diye düsünüyordu.

" Namazlarim.....Namazlarim....Namazlarim." diye diye hiçkirdi. Vazifeli melekler hiç durmadilar. Yürümeye devam ettiler; Cehennem çukurunun basina geldiler. Alevlerin harareti yüzünü yakiyordu. Son bir defa dönüp geriye bakti. Artik gözleri de kurumustu. Ümitleri sönmüstü. Basini öne egdi. Iki büklüm oldu.

Kollarini sikan parmaklar çözüldü. Cehennem meleklerinden birisi onu itiverdi. Vücudunu birden bire havada buldu. Alevlere dogru düsüyordu. Tam bir iki metre düsmüstü ki, bir el kolundan tuttu.

Basini kaldirdi. Yukariya bakti. Uzun beyaz sakalli bir ihtiyar onu düsmekten kurtarmisti. kendisini yukariya çekti. Üstündeki basindaki tozu silkerek ihtiyarin yüzüne bakti.

"Siz de kimsiniz ?" dedi.
Ihtiyar gülümsedi: " Ben senin namazlarinim."

"Neden bu kadar geç kaldiniz ?Son anda yetistiniz. Neredeyse düsüyordum."dedi....

Ihtiyar yüzünü gererek, tekrar güldü; Basini salladi;

" Sen beni hep son anda yetistirirdin, ...hatirladin mi?

Secdeye kapandigi yerden basini kaldirdi. Kanter içinde kalmisti. Disaridan gelen sese kulak kabartti. Yatsi ezani okunuyordu. Ok gibi yerinden firladi. Abdest almaya gidiyordu.

toroslar...

2012-02-02T03:47:00.000-08:00

...
Lambayı yakma, bırak!
Kalbe bir bıçak gibi giren hatıraların,
Dilsiz olduklarını anlıyorum,
Kar yağıyor...
ve ben seni hatırlıyorum.

Nazım Hikmet Ran.

ne güzel dillendirmiş kaleminde yüreğini üstad!ve ben seneler sonra ilk defa bu kadar çocukluğumun kış aylarına gittim,yanaklarıma,kulaklarıma vücudumun her bir bölgesine ayrı ayrı değen soğuğun keyfini çıkardım,hatırladım geride kalan yılları...

mevlaya ne kadar şükür etsek az,bir yanımız deniz,bir yanımız kar...yaz ve kış,hatta ilkbahar neredeyse,
hani öyle kmlerce yol gitmeye gerek yok 154 km uzağımızda toroslar...
side yazdan kalma bir gün yaşamaktaydı biz Akseki'ye doğru ilerlerken...

keyifli,güzel bir bir gün dilerken,kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.

şeri....

sıcak sıcak...

2012-01-26T03:43:00.000-08:00

yağmurlar iyice bastırdı,aralıksız durmadan yağmakta,güneş hafifçe gösteriyor kendini,sonra kaçıppp gidiyor,pancurlar kapalı,gündüz vakti geceyi yaşıyoruz.
ama ben yinede çok memnunum bu durumdan,yarım kalan işlemelerimi sırayla tamamlıyor,soba başında kahve,çay keyfi yapıyorum,Şehval kuzusu ise kestane pişirmekle meşgul,kar görmek istiyorum diye başımızın etini yemekte,lakin yağmur toroslardaki karları eritmiş,don vurmuş her yere resmen,kısmet bakalım haftasonu inşalah...

gelelim sıcacık poaçalarımıza,sevgili arzu'dan almıştım tarifini,lakin bloğuna erişemiyorum şuan için,o yüzden link
veremiyorum.

1çay bardağı ılıksüt,1çay bardağı ılık su,1paket eritilmiş margarin yada tereyağ,1paket toz maya,2yumurta(birinin sarısı üzeri için)1tatlı kaşığı tozşeker,1çay kaşığı tuz,alabildiği un.
iç harcı için beyaz peynir,maydanoz,
hamuru güzelce yoğuralım ve uyku moduna alalım.Daha sonra kabaran hamuru elimizle yuvarlayıp ortasını peynirli harcımızdan ekleyip kapatalım.üzerine yumurta sarısını birazcık zeytinyağı ile karıştırarak sürelim.isteğinize göre de susam veya çörekotu ile süsleyip,180dereleik fırınımızda kızarana dek pişirelim.

güzel bir gün sizlerle olsun.

sevgilerimle,şeri...

yürekten teşekkür etmeli...

2012-01-25T08:46:00.000-08:00

Şuan çok mutluyum,gönlü güzel,kendi güzel bir insanla blog sayesinde tanışıp,ama hiç konuşmadan sadece yorumlaşarak tanışmış olmanın heyecanı ile,kendisinden yeni bir şablon ve header istedim,sağolsun hiç üşenmedi,ve bir gün bile geçmeden hazırladı.
Canımın içi,ben çok beğendim,çok içime sindi,fidanın ilk fırsatta yerini bulacak hiç endişen olmasın,dualarımda ve gönlümdesin.
Sevgili DEĞMESİN YAĞLI BOYA,GÖNLÜNE SAĞLIK.
Rabbim seni ve sevdiklerini daima korusun,güzelliklerinden sunsun.

Peki sizler nasıl buldunuz,ben çokkk beğendim,

sevgilerimle,şeri...

2012-01-23T03:51:00.000-08:00

Güneşli,keyifli bir hafta başındayız çok şükür.Hastalıktan eser kalmadı diyebilirim,hal böyle olunca çarşıya inildi ve dikilmesi için verdiğim kırlentimi ve diğer malzemelerimi alıp geldim.
Emek verilince herşey ayrı bir güzel bence,ikincisini de işlemek istiyorum ama elimdeki yarımlar bitince...

işlemek isteyen olursa kaneviçe dergisinin 22.sayısında...

akdenizin güzel gün batımı,kahve keyfi soğuk olsada güzeldi,eşimin hadi'leri olsada bekledim ki objektife poz versin...

günleriniz keyifle geçsin inşallah,sevgi dolu...

şeri...

Acele pasta:)kayıp gül 2

2012-01-16T07:22:00.000-08:00

''Evrende ne varsa,dışarıda değil,sende,
Her ne arayacaksan,onu ara kendinde.''
MEVLANA.

Dizeleriyle başlıyor Kayıp Gül2,bir insanın kalbini,içinde ne varsa onu anlatıyor ilk sayfalar.
Kalbimizin içinde ne varsa öyle yaşıyoruz ne de olsa,iyiyse kalbimiz iyiliklerle,kötüyse vay halimize!

....

hastalık hala benimle,her ne kadar ilk günlerde ki gibi olmasamda kendimi hala yorgun hissediyorum,üstüne birde tatlı krizi,mutfağımı da özlemişken en pratik bir şekilde hazırlanmalıydı pasta.
2-3gün öncesinden yaptığım keki rondoda ufalayıp,krem şanti ile birleştirdim,üzerinede böğürtlenli hazır sos,işte bu kadar...
kocaman bir dilimde yemiş bulunmaktayım itiraf ediyorum.
:)

pastadan aldığım eneji ile akşam yemeğini de hazırlayıp,kahvemi ve kitaplarımı aldım oturdum sobanın başına,
ikinci kitap ise Susanna Tamaro,hani yüreğimizin götürdüğü yere gitmemizi söyleyen kadın,''Sonsuza Kadar''da
ise yine diyor ki,''kırılganlığımız,güce,kader bilgeliğe,trajediler aşka,zifiri karanlık içsel aydınlığa dönüşebilir.''
demekte,
mutlaka tavsiye ediyorum,

sağlıklı,sıcacık,keyifli bir hafta diliyorum,

sevgilerimle,şeri...

Yorgunnn bir ben...

2012-01-14T04:48:00.000-08:00

Güneşli bir günden merhaba dostlar,
Hayatın koşuşturması,ev-okul-kurs derken havanın soğukluğundan nasibimi almış bulunmaktayım.Kemiklerim sanki benim değil,üzerinizden ırak başım da davullar-zurnalar resmen halay çekiyor.
Zavallı burnuma peçete yetişmiyor,Şehvalim kiraz torbamı ısıtıp ısıtıp getiriyor,sıcak çaylarımı da hazırlıyor.
Oy diyorum bu günleri de görecekmiş Şeri,kuzusu büyümüş annesine bakarmış.
Rabbim ayırmasın kimseyi kuzusundan,hep yanıbaşımızda olsunlar inşallah.

Bugün biraz daha iyiyim çok şükür,mutfağımı özledim,kahve içmeyi özledim,hatta ve hatta temizlik yapmayı bile özledim.Ev yıkılıyor sanki,nasıl çıkılır bilmiyorum içinden,neyse hep denilir ya herşeyin başı sağlık!sağlığın yerinde değilse kıymeti yok hiçbirşeyin.

Anneciğim geldi biraz önce sıcacık tavuk çorbası pişirip getirmiş.Nasıl iyi geldi anlatamam,ve bu güzelim köfteleride yapmış.

İnsan,hastalıklarında sabır etmeli,çünki hastalığı sırasında hayatın kıymetini daha iyi anlar,daha çok şükür etmeli mevlaya,öyle değilmi?
ah!aciz bünyem,aciz aklım bunu yine bir kez daha öyle iyi hatırladıki,rabbim unutturmasın inşallah.

....
Mercimekli köftelerin tarifini yazmıyorum,herkes tarafından bilindiği için,

Sağlık dolu,huzur dolu sıcacık bir hafta sonu diliyorum,dikkat edin kendinize,sevdiklerinize...GÖNLÜNÜZE,

Sevgilerimle...

Tatil Keki

2012-01-07T05:59:00.000-08:00

Hava çok kötü,yağmur,rüzgar ortalık yıkılıyor resmen.Rabbim aç'ta açıkta olan kullarına yardım etsin.Elektrik sık sık gidip geliyor.Resmen pancurları alıp götürecekmiş gibi geliyor.Şimşekler çaktıkça direk saklanma moduna giriyoruz.Neyse,sağlık olsun.
Elektrik gidip gelsede Şehvalim'in kremalı kek isteklerine karşı koyamadan sabah kahvaltısı arkasından mixser çalışmış bulundu.Çok şükür elektrikte kesilmedi.

Her zamanki gibi hazırladım aslında bu keki,lakin tarçın ve kakao aroması daha da bir yoğun,beyaz şeker yerine de esmer şeker kullandım.Esmer şekerin lezzetti daha da güzel geliyor bana,

4yumurtayı 1su bardğ.esmer şekerle güzelce çırpıyoruz.İçersine 50gr margarin 50gr tereyağı mikrodalgada yumuşatıp ekliyoruz.1su bardğ.ılık süt,istediğimiz ölçüde tarçın ve 5yemek kaşığı kakao,kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra 3 su bardğ.unuda ilave edip çırpıyoruz.Yağladığımız dikdörtgen borcamımıza ya da kek kalıbına döküp 180 derecelik ısıda kürdan testi yaparak pişiriyoruz.

Ve Tatil kekimi Sevgili Özlem arkadaşımızın YEŞİL MUTFAKTAN TARİFLER'in porselen demlik çay saati etkinliğine gönderiyorum.Arkadaşım kolaylıklar diliyorum.

Üzerine ise 1pk.beyaz çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirelim.Çırpma kabımızda krem şantiyi köpük haline gelene kadar çırpalım.Pişen sosu sürekli karıştırarak ılımasını sağlayıp şantiye ekleyelim.İkisini birlikte tekrar çırpalım ve kek ılıkken üzerine dökelim.
afiyet olsunnn.

Güzel,keyifli bir hafta sonu diliyorum.

sevgilerimle...

URUÇ KAPAMA PİLAVI

2012-01-05T04:33:00.000-08:00

Dün gece uyku tutmayan gözlerim tv.kanallarında gezinirken Stv'nin Davetsiz Misafir isimli proğramıyla karşılaştı.
Aman Allahım karnımdan gelen gur!gur!seslerine inatla öyle güzel lezzetler hazırladılar ki,anlatamam.
Önce Uruç Kapama Pilavı'nı ,ardından yöresel yemekler sırasıyla hazırlandı.Şeri,gitti mutfaktan gevrek tabağını alıp döndü,onlar hapur-şupur yemek yerlerken bendeniz diyeti bozmadı gece gece:)Bir de Ankara'nın misketi başladı,eee odanın içinde şöyle iki tur dönülmezmi,elimde gevrek tabağıyla:)))
Lakin eti çıkardı buzluktan,sabah ilk iş hazırlamak için...

Her ne kadar usülüne uyduramasa da kendince hazırladı Uruç Kapamasını...

malzemelerimiz,
2 su bardağı prinç,300gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti yada dana eti,2 adet domates,1 adet kuru soğan,2 adet sivri biber,1yemek kaşığı biber salçası,karabiber,kırmızıbiber,kimyon ve tuz.3yemek kaşığı zeytinyağ.

Yıkadığımız etimizin suyunu süzdürüp düdüklü tenceremizde suyunu çekene kadar kavuralım.Suyu tamamen çektikten sonra 1çay bardağı su ekleyip gözkararı tuzunu atıp 20dak.kadar orta ateşte pişirelim.
Et pişerken pilav tenceremize soğanı,sivri biberleri doğrayıp zeytinyağında kavuralım.Ardından kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi doğrayıp ekleyelim.Salçamızı ekleyelim ve karıştıralım.Ardından yıkayıp süzdüğümüz prinçlerimizi , baharatlarımızı ekleyip kavurduktan sonra göz kararı üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip pişirelim.
Suyunu çektikten sonra 10dak.kadar üzerine peçete kapatıp uyku moduna alalım.
Düdüklüde pişen etlerimizi üzerine ilave edelim.
İnanılmaz bir lezzette pilav oldu.

Proğram da eti çömleğin içerine alıp pilav tenceresinin içerisine ters kapatıp odun ateşinde pişirdiler.Eminim ki lezzeti daha da farklı olmuştur.Malum ben ev ortamında hazırladığım için bu şekilde pişirdim.Lakin enfes oldu enfes,mutlaka tavsiye ediyorum.

Ağız tadımız daim olsun efenim,görüşmek üzere,

sevgilerimle,şeri...

ve bu arada Sevgili Arkadaşımız NESTUG'un hediye çekilişine katıldım,harika hediyeleri var,şansım yoktur bu konular da ama bayıldım anahtarlığa bende katıldım bakalım.

harika öyle değil mi?haydi sizde şansınızı deneyin...

Mimmm ve mutluluk...

2012-01-03T06:05:00.001-08:00

sevgili tombul tarifler arkadaşım ELİF beni mimlemişti.Geç kaldım malesef yanıtlamakta çok özür diliyorum

arkadaşım.

Konu ise 'karşımızdakini mutlu etmek için yapacağımız 10 şey!'

bakalım neler çıkacak kalemimin sırlarından ve yüreğimden...

1*öncelikle ilk aklıma gelen şöyle şekerli bir türk kahvesi pişirip,fincanın tabağına koca bir paket çikolata eklerim.(şayet bana yapılınca çok mutlu oluyorum)

2*akdeniz'in iyot kokan,misss gibi ışıl ışıl parlayan,martı sesleri eşliğindeki maviliğinde balık tutmaya çıkartırım.

(kaptan beli eşliğinde tabiki)

3*mutlu etmek istediğim Şehvalimse,okuldan eve geldiğinde ona kapıyı açar açmaz sımsıkı sarılırım.öper öper koklarım(tabiri caizse boğuşuruz resmen)ve ikimizde çok mutlu oluruz.

4*eğer Beli ise bu kişi(eşim),düşünmem lazım biraz,alttaki maddeler de belki aklıma gelir:)))))))))))

5*çok yakın bir arkadaşım ise,sobayı yakar,çayı demler,güzel bir pasta yapıp misafirim olmasını isterim.

sıcacık sohbet eder,bir kaç şarkı-türkü söyler,kah ağlar!kah güleriz!bilirim ki bunlar onu çok mutlu eder.

6*annem ise,sımsıkı sarılır,gıdısından öperim.

7*babam ise,dizine oturur,omzuna sarılırım(hiç değişmedi kaç yaşına gelirsem geleyim bu böyle,her ne kadar Şehval yerime göz koysada:)

8*mutlu olan ben olmalıyım önce,konu-komşu,eş-dost kim varsa onları mutlu etmek için.

9*rengarenk hediye paketleriyle süslenmiş kişiye göre hediyeler vererek mutlu edebilirim.

10*hıh!!!en son madde de eşim aklıma geldi.Sigarayı bırakırsam çok mutlu olacak.Ben ve çevremdeki herkes dahil olmak üzere...

bitti...zordu aslında,gelelim kimleri mimleyeceğimize...

elifin terazisi,kraliçem,ayşegül,petunyalarım,lezzetlisomunlar,ijlal,sedo,zeliha

hadi buyrun bakalım.

teşekkürler arkadaşım.

en içten,

sevgilerimle...

Puff puff pişi:)

2012-01-02T06:23:00.000-08:00

Yeni yılın ilk hamur işi ile Merhaba dostlar,biz ailecek eğlenerek bomba gibi girdik yeni yıla,umarım bomba gibi eğlenceli,sağlıklı,huzurlu bir yıl bizlerle olur.Hani nasıl girersek öyle geçermiş ya öyle olsun diye işte:)
bakalım neler var önümüzdeki günler de,payımıza düşen...

Pazar sabahı kahvaltımıza eşlik etti bu pişiler,yapmak isterseniz işte tarifimiz,

3su bardağı un içerisine yarım çay bardğ.zeytinyağ,yarım su bardğ.süt,birazcık tuz ve 1pk.toz maya ekleyip ılık suyla hamuru uyku moduna alalım.

yaklaşık 30.dak.içerisinde kabarıyor hamurumuz.sonra içerisine peynirli-maydonozlu karışım hazırlayıp,
hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alalım,bezeleri unlanmış tezgahın üzerinde çok az un serperek açalım.
İçine peynirli harcımızdan koyalım ve poaça gibi kapatalım.Kızgın yağda kızartalım.

afiyet bal şeker olsun efenim,

ağız tadınız yeni yılda da daim olsun.

sevgilerimle...

UMUTLARIN HABERCİSİ

2011-12-30T09:41:00.000-08:00

Alışıla gelmiş dizeler yazmak değil istediğim.
Bir önceki yıl da aynıydı isteklerim,dileklerim ömrümüz varsa da hep öyle olacak.
savaşlar olmasın,insanlar sebepsiz yere ölmesin,kuzular acı-dert-keder-yanlızlık görmesin,sevdiklerimiz hep yanımızda olsun,sevgi,saygı,hoşgörü,sağlık hep bizimle olsun.

sizler için hazırladım bu kartı,bilin ki tek tek adreslerinize gönderildi,içerisine bol bol sevgi dolduruldu.

bu sabah karanlığı küçük melekler yırttı,şafak tatlı bir düştü,
gerçeklere inanmak bugün çok hoştu...
ışık ışık daha çok ışık,
umut,umut daha çok umut,
yeni yıl yeniden,yine yeniden yenile bizi,
umutlarımızın tek habercisi,
biz en gençleriz,
biz en açığız
biz en hazırız,
mutluluk vaatlerine,
en aşık biziz,barış biziz,gelecek biziz....

SİZİ DE BEKLERİZ....

Gönlünüzden ne geçiyorsa,nasıl istiyorsanız öyle olsun diliyorum.

Musmutlu yıllar efenim.

sevgilerimle...

Beyaz Hanımeli Kurabiye...:)

2011-12-27T04:26:00.000-08:00

Aslında Sevgili arkadaşımın güzel tarifinde ismi Kahveli,fındıklı Kurabiye...
Ama o kadar lezzetli bir kurabiye oldu ki ben Kraliçem'in ismini verdim.
BEYAZ HANIMELİ...
Kraliçem çokk teşekkür ediyorum.Bayıldık ailecek...

Yapmak isterseniz Tarifimiz için buraya TIK TIK

Ben bir kaç tanesini de yuvarlak olarak kestim ve arasına Nutella sürüp Sandeviç :) yaptım,inanın harika oluyor,fındığın aroması,kahve'nin kokusu ve çikolata aşkı...

Güzel ve keyifli bir gün diliyorum.

Sevgilerimle...Şeri...

kıymısı elmalarım var...

2011-12-24T10:41:00.000-08:00

Tatil...ne güzel şey...

Bütün gün evin içinde pijamalı gezdi Şeri, kahvesini yaptı,sobanın dibinde iplerle oyun oynadı.

Şehvali için depodan fidan boyunda yılbaşı ağacını çıkardı,yıkadı,süsleme için hazır hale getirdi.

çok beğendim bu elma ağacımı,üzerindeki kuşumu...

ışıl ışıl bir yeni yıl olsun bizler için...

Şehvalim için bıraktığınız doğum günü dilekleri için tekrar teşekkür ediyorum sizlere,iyi ki varsınız.

sevgilerimle...şeri.

Hep böyle kal...

2011-12-20T08:22:00.000-08:00

Dün Şehvalim'in doğum günüydü.Cumartesi gününden kutladık bir kaç aile dostumuzla,dün ise Şehvali , saat 14:10da her sene olduğu gibi üfledi pastasını,

Kuzum benim...mutlu,sağlıklı,başarılı en önemlisi hayırlı yaşlar seninle olsun.

Sevgilerimle...

Dua edelim...

2011-12-15T14:36:00.000-08:00

Hadi gelin,dua edelim,bizi gören,duyan,bizi bizden iyi bilen rabbimize tertemiz bir kalp'le yakaralım.Canım arkadaşım ZELİHA'da okuyup daha önce de paylaşmıştım.çoğu gece de yatmadan mutlaka okurum.

Rabbim kabul etsin,biz aciz kullarını mağfiret etsin inşallah.Ve bu gece'nin hürmetine yüreğimizden geçen güzellikleri,dilekleri kabul etsin inşallah.Dertlilerimize deva,hastalarımıza şifa versin,yuvasından ayrı kalan kuşları sıcak evlerine,sevdiklerine kavuştursun,yavrum olsun diyen kullarına meleklerinden hediye göndersin inşallah.

Allah'ım;

Sen benim sırlarımı da,açıklarımı da biliyorsun..

Benim özürlerimi kabul et..

Hiç şüphesiz benim ihtiyaçlarımı da biliyorsun,n'lur isteklerimi bana ver...

En içimde olanlardan da haberdarsın,farkında olarak veya olmayarak,hoş karşılamayacağın şeyler işledimse ne olur mağfiret buyur...

Çünkü senden başka,günahları mağfiret edecek yok...

Senden başka sığınacağım liman,çalacağım kapı yok...

Allah'ım ben aciz bir kulum,imtihanı kaldıramamaktan korkarım,ne olur beni bu dünyadan imtihansız ve sıkıntısız olarak götür..

Rahmetinin dalga dalga yayıldığı şu mübarek günler hürmetine kalbime sevgini koy..

En sevdiğim ''SEN''ol Allah'ım..

Dünyaya dalıp kuraklaşmış yüreğime,Rahmetinle nazar ediver de,içimde sonsuz huzuru yeşertiver...

Bir daha kimselerin solduramayacağı gül bahçelerine döndür gönül evimi...

Gönlümü öyle genişlet ki; şu mübarek günlerde insanların canlarını yakan diğer insanlara lanetler okumak yerine,sevgili Habibin,Biricik Peygamberimiz (s.a.v.) gibi,''Onlar bilmiyorlar,bilselerdi böyle yapmazlardı.'' deyip,hidayetleri için dua edebileyim...

Onlarca yüreğe ateş düşmüşken,annelerin içleri kan ağlarken,yok yere gencecik Mehmetler ömürlerinin baharında dünyadan kopartılırken,dünyanın dört bir yanında şiddet almış başını yürümüşken, herşeyin güzel olacağına dair umutlarım azalmaya yüz tutmuşken,tut elimi ne olur..

Ve şehitler için hazırladığın cennetleri hatırlat bana,mazlumların sonsuz hayatta ne kadar da imrenilecek mertebelerde olacağını anımsatıp bir nebze olsun serinlet yüreğimi..

Dünyanın ne kadar fani olduğunu,Sen'den ötesinin olmadığını bir an olsun çıkartma aklımdan...

Beni sen yarattın..

Çok şükür ki,kendini tanıttın,sevdin ki,seni sevmeyi nasip ettin...

Rahmetim,gadabımı geçmiştir deyip,'' Ey kulum,sen iste,ben icabet edeyim.'' buyurdun, işte ben de sadece Sen'den istiyorum Allah'ım...

Minicik kalbimle,yarattıklarını kavramaktan çok ama çok aciz olan aklımla,tüm acziyetimle,fakat senin taa ezelden içime yerleştirdiğin sevgiyle ve tüm insanlık adına istiyorum Rabbim...

Dünyamıza,memleketimize huzuru ve sekineyi indir..

Afetlerden,görünmez kaza ve belalardan muhafaza et bizleri..

Kötü niyetli,şer düşünceli insanların şerlerinden hepimizi koru..

Ateş düşen gönülleri Rahmetinle ferahlat...

Onlar bilsinler ve hissetsinler ki,bu dünya geçici ve Seni bilerek,inanarak bu dünyadan göçenler elbette mükafatını görecekler...

Sağlık,huzur ve mutluluğu eksik etme hayatlarımızdan..

Mübarek günlerin hatırına,en sevgilin Aleyhissalatü vesSelam hatırına,sana şu dünyada ve yarattığın tüm alemlerde sevimli gelen herşey hatırına,ne olur sana yalvaran kullarının günahlarını af,dualarını kabul et....

Amin....

Kırmızı afet...

2011-12-15T10:03:00.000-08:00

Kırmızı afet dedim çünkü,gerçekten bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmiyordum.Her ne kadar bu ara üşengeçliğim üzerimde olsa da mutfakta zaman geçirmeyi seviyorum.Ama şu ütü ve dolap yerleştirmesi bıktırıyor,
Şehvalimin ,
_Anne keşke bizim de sihirlerimiz olsa keşke!sözüne hep 100 puan veriyorum işleri düşündükçe,ne yapalım kirlenmek güzelmiş:)temizlemekte:)))

Ne diyordum nereye geldim,
kırmızı afet,yazdan kalma küçük bir kutuda çileklerim vardı,bahçeye kendimiz ekmiştik Şehvalle,günlerce de dört gözle beklemiştik büyümelerini,olgunlaştıklarında da şapır şupur yemiştik:)
Ne yapsam diye düşünürken aklıma geldi bizim kırmızılar,yarın için yerli malı haftası sebebiyle Şehvalimin okula da götürmesi gerekiyor madem dedim çilekli olsun,

malzemelerimiz,kek için,3yumurta,1su bardağı esmer şeker,1su bardağı süt,125gr margarin,1tatlı kaşığı tarçın,1pk kabartma tozu ve vanilya,3,5su bardağı un.
malzemelerimizi güzelce çırpalım ve 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 25 dak.kadar kürdan testi yaparak pişirelim.
ara kreması için,3su bardağı süt,1fincan nişasta,1fincan pudra şekeri,1paket vanilya,
küçük bir tencerede sürekli karıştırarak pişirelim.Kaynadıktan sonra biraz ılıtalım ve içerisine 1paket krem şantiyi hazırlayıp dökelim,mikserle iyice çırpalım.

kekin üzerine önce kremamızı yayalım,çilekleri istediğimiz gibi dizelim.en son üzerlerine dr.oetker'in çilek aromalı jel sosunu üzerindeki tarifine göre hazırlayıp dökelim.

hepinize hayırlı cumalar diliyorum.

sevgilerimle...Şeri...

Sıcacık Peynirli Börek

2011-12-12T09:52:00.000-08:00

Bu hafta sonu Sevgili misafirlerimiz Martine ve Roland akşam yemeğinde konuklarımızdı.
Onlar için hazırladığım yemekleri servis yapmaktan ne yazık ki resimleyemedim.
Bu güzelim börekleri ve masada bulunan vazgeçilmezlerim'den olan dolmalarımızı resimleyebildim ancak.

El açması olsaydı daha da bir güzel olacaktı aslında ama yetiştirememekten korktuğum için hazır yufkadan yaptım.

6adet yufka,3yumurta,1su bardağı süt,1,5su bardağı yoğurt,1su bardağı sıvıyağ,1paket kabartma tozu,
iç harcı için beyaz peynir,ince kıyım dereotu,maydanoz,üzeri için susam ve çörekotu,
Sosu çırpalım yağladığımız tepsiye yufkamızı tek kat serelim üzerine sosu sürelim,3kat bu işlemi yapalım 3kata peynirli harcı bolca dökelim.Kalan yufkaları da aynı şekilde tepsiye yayalım en üst kata da sosu sürelim,çörek otu ve susam ilave edelim.Önceden ısıttığımız fırınımızda kızarana dek pişirelim.

Yaprak sarmasının lezzeti başka ama lahana sarması da bir o kadar güzel benim için,çayın yanında bile afiyetle yenilebilir.
Tarif vermiyorum klasik lezzetlerden olduğu için,
afiyetler olsun.

sevgilerimle...

sen hangi güzelsin...

2011-12-11T15:00:00.000-08:00

Hayal kurmayan yoktur sanırım aramızda,hepimiz hayallerimizle yaşıyoruz,gerçekleşmesi zor bile olsa umut dünyası heytt!hadi bakalım...

hayal ya boş ver!
olmasa da olur diyoruz kırıldığımızda,kalakaldığımızda,
rabbim umudumuzu,içimizdeki güzellikleri,hayallerimizi,en önemlisi yaşam sevincimizi elimizden almasın.
pişmanlıklarımız hiç ama hiç olmasın,olursa da hemen hayallerimiz yerini aldın gözlerimizin önünde,

hani bazı şeyler vardır,beklemediğimiz anda oluverir,yada beklemediklerimiz çıkıverir karşımıza,iyi-ya da kötü,her ne olursa yaşama devam ediyoruz.
işte bende haftaya güzel başlamanız adına,hiç beklemediğim bir anda gönderilen ve günümü güzelleştiren, bu satırları paylaşmak istiyorum.

----

seni ikimizde seviyoruz anlaşılan,birbirimize inat,kıyasıya,
hiçbir rakip birbirine bu kadar yakın olmadı,
seni seviyor olmam,ama onu sevmiyor olamamam bu işin kötü yanı,
seni ikimizde seviyoruz,
ben ikinizi de seviyorum,
onun beni sevip sevmediğini bilmiyorum,
o beyaz atlı prens?bense bu masalı anlatan,
ya sen?
beyaz atlı prensin öptüğü uyuyan güzel mi?
yoksa bu masalı anlatan kişinin dizlerinde uyuyan güzel mi?

beyaz atlı prensin öptüğü güzelsen uyan,
çünkü masal böyle devam ediyor,
eğer masalı anlatan kişinin dizlerinde uyuyan güzelsen,
ister uyan!ister uyanma!
çünkü o seni her halinle seviyor...

****
KRALİÇEM beni mimlemiş,canımın içi,çokk teşekkür ediyorum.ve hemen hakkımdaki 7 gerçeğe geçiyorum.

1*karşıdan cesur gözükürüm ama içimde tam bir serçe yatar.
2*tam bir Tarkan hastasıyım.
3*hislerime çok güvenirim,genelde yanılmam,
4*her zaman 3şans!tan yanayım,kime ve neye olursa olsun.
5*hala eski denilen ama asla eskimeyen Türk filmlerinde ağlarım.
6*3hayal kurdum vakti zamanında benim için kocamannn olan ve hepsi gerçekleşti.Şükürler olsun.
7*türk kahvesi,ve çikolata olmazsa olmazım.

canımın içi,tekrar teşekkür ediyorum.ve kişi ayırmadan gerçekleri söylemek isteyen bütün meleklerimi ben de mimliyorum.

ve hepinize güzel bir hafta diliyorum.
.

Hayat Paylaşınca Güzel...

2011-12-09T01:39:00.000-08:00

Hepinize hayırlı cumalar diliyorum.
Ve sizleri hayat paylaşınca güzel şarkısından esinlenerek, canım arkadaşım http://birtutamkekik.blogspot.com/ güzel tariflerini yayınlamak istiyorum.
Gerçekten de bu güzelim kek ve incirli kurabiyeleri övgüyü hak edecek kadar lezzetliydi.
Buram buram kekik kokulum yüreğine sağlık.Teşekkürler ediyorum.

İlk tarifimiz Türk Kahveli Islak Kek...
Gerçekten nefis ötesi bir lezzette,tarifi için Lütfen BURAYA

İkinci lezzetimiz ise,İNCİRLİ LEZZET ŞÖLENİ,
tarif için,BURAYA

Hepinize güzel bir gün diliyorum.
Mis kokulu arkadaşım tekrar çokkk teşekkür ediyorum.

sevgilerimle...

Bugünümüz...

2011-12-07T08:47:00.000-08:00

son duraklarda beklerdim,sonun olsaydı senin,
neler vermezdim ki,yerim yanında olsaydı senin...

kuşlar...

nasıl begendiniz mi?

Biz anne kız güzel,keyifli bir gün geçirdik.Sevdiğimiz dostlar geldi ziyaretimize,kahvelerimizi güzel sohbetlerle ve kahkahalarla geçirdik.Sıcacık yanan sobanın dizleri dibinde...
Sonbahar...
Benim mevsimim...
Şair Şeri çıkıverir gün yüzüne,
İşte böyle sevgili dostlar...
Bizim gönlümüz açıldı bahçemizin renk cümbüşünde,umarım sizlere de yansıtabilirim.

sevgilerimle...

Etimek Tatlısı(çakma ekmek kadayıfı)

2011-12-06T10:59:00.000-08:00

Tatlı benim vazgeçilmezlerimden,neredeyse vücüdum şekerli gıdalarla hayat buluyor diyebilirim.
Çayın,kahvenin şekerlisi olmalı bana.Tatlı yiyelim tatlı konuşalım,öyle değil mi?Sonra mı?sonrası gelsin K'lar...

Çakma ekmek kadayıfı dedim çünki,gerçekten andırıyor lezzeti,ve ailecek severek yiyoruz.

çoğumuzun yaptığı bir tatlı belki ama ben yinede arşivimde bulunması adına paylaşmak istedim.

2paket etimek klasik
şerbeti için,
3,5su bardğ.şeker,
4su bardğ.su
birkaç damla limon suyu,
2krem şanti,
1,5su barğ.süt
süslemek için hindistan cevizi
etimeklerimizi geniş bir kaba dizelim.Şerbetimizi kaynatım üzerine dökelim.Etimekler şerbeti çektikten sonra krem şantiyi hazırlayıp üzerlerine sürelim.
İster tek kat isterseniz iki kat olarak hazırlayıp hindistan cevizi ile süsleyelim.

afiyet olsun.

hepinize en içten,

SEVGİLERİMLE...

Sevda Keki...

2011-12-01T05:00:00.000-08:00

İsminden de anlaşılacağı gibi sevgili arkadaşımız SEVDA'nın Kakao Şantili Kek tarifi,sabah kendisini ziyarete gittiğimde karşılaştım ve izin isteyerek yapmak için mutfağa attım kendimi,diyet yüzündenmidir yoksa mutluluk hormonlarımmı fazla çalışmıyor bu ara bilinmez ama,çikolata aşkım depreşti,bir parça kafi diyorum ama aklım takılı kalıyor.
Öncelikle size mis kokulu bir türk kahvesi ikram ediyorum,ardından da güzel kekimizin tarifini vermek istiyorum.

Kakao Şantili kek...

Malzeme listemiz,3 yumurta,1su bardağı toz şeker,1su bardağı sıvıyağ,1su bardağı süt,1paket kakaolu krem şanti,1paket kabartma tozu ve vanilya,alabildiği un,

Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.İçerisine sırayla süt,sıvıyağ,toz halindeki kakaolu şanti,kabartma tozu ve vanilya ardından da unu yavaş yavaş ekleyelim.Yağladığımız borcama dökelim.180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişirelim.
Dedimya çikolata krizim tuttu diye,üzerine de çikolata sos pişirip döktüm.
Gerçekten de lezzetli bir kek oldu.Orjınal tarif için buraya TIK TIK.

Güzel bir gün diliyorum,

Sevgilerimle...

Limon aromalı kek...

2011-11-28T13:05:00.000-08:00

Merhaba sevgili dostlar,

hafta sonu yine Akdeniz'in eşsiz maviliğinde,içimizi ısıtan turuncu afeti,ve kuzularımızın cıvıl cıvıl sesleriyle birlikte,güzel dostlarla tuttuğumuz balıklarla geçirildi.
Ve bugün öğle menüsünde ailemize yeni katılan güzeller güzeli Nazmiyemizle birlikte hazırladığımız kek kalorilerini de yanında getirdi.Kendimi tutuyorum halen bir dilim yedim ama incecik bir dilim.

4yumurtayı 1su bardağı şekerle çırpalım.İçerisine 125gr yumuşatılmış margarin ekleyelim.yarım su bardağı sıvıyağ,1su bardağı ılık süt,ilave ettikten sonra içerisine 3su bardağı un ekleyelim,1limonun kabuklarını rendeleyerek 1'er paket kabartma tozu ve vanilya ilave edelim.

Karışımımızı yağladığımız kalıbımıza dökelim ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana dek pişirelim.
Çikolata sosumuz için ise,
1paket bitter çikolatayı benmari usulü eritip içerisine 1çay bardağı süt ilave edelim.Fırından çıkarttığımız kekimizin üzerine dökelim.
Afiyet bal şeker olsun.

Bu arada sevgili kurabiyegiller çok güzel bir çekiliş hazırlamış.Kazanmayı çokk istiyorum.Baksanıza güzellere,

Ve bu tarifi ayın 30'unda başlayacak olan sevgili arkadaşımız Yeşil mutfaktan tarifler Özlem arkadaşımızın Çay-Kahve Bahane etkinliğine gönderiyorum,
kolay gelsin arkadaşım,

Ve deee güzelll bir hafta geçirmeniz dileklerimle...

Kuşlar...sevgi fısıldasın...

2011-11-24T04:44:00.000-08:00

Kanaviçe dergisinin 22 sayısından seçtiğim,ve beğenerek sıkılmadan işlediğim kuşlarım...

birazdan çerçevelenmek üzere evden uçacaklar...bakalım çerçeve içinde nasıl dururlar.

sinek kuşu ismini vermişler dergide,şimdi ise yalı çapkını kuşuna başladım.

nasıl beğendinizmi?benim mutlu olmama sebep oldular bitince,çerçevelenip terasta bir yer bulduklarında kendilerine daha da çok keyif verecekler bana,

Sevgili Öğretmenlerimizin gününü en içten dileklerimle kutluyorum.
Ve güzel bir gün diliyorum,

sevgilerimle...

Yazdan kalma günler...

2011-11-22T14:19:00.000-08:00

Havalar gerçekten çok güzel gidiyor bir kaç gündür,bizde fırsat bu fırsat arkadaşlarla birlikte küçük balık teknemizle akdeniz de balık turuna çıktık.Baya sardı balık sevdası beni,bir kaç sene evveli ıyyyy!balık tutmakmı?hayatta elimi sürmem derken!,şimdilerde balık yemini temizleyen,iğne takıp misine bağlayan,hatta bir çok balık türünden anlayan bir hatun olup çıktım.

Mesela üsteki pijamalı olanlar Barbun,diğerleri Mercan,öndeki ikili yeni takıldı oltama yavru Giridaymış,

tam 65 tane tuttuk,21'i Şehvalime ait,geri kalanlar Şeri marka:)))

eğerki imkanınız,fırsatınız varsa mutlaka deneyin derim,stresten arınmanın bambaşka bir yolu,keyiflerinde en güzellerinden biri...

Petunyalarım...canım benim,kulakların çınlasın,çınlattım çünki:))))

görüşmek üzere,keyifleriniz daim olsun.

sevgilerimle...

Haşhaş'lı Börek ve soslu bulgur köftesi...

2011-11-16T12:33:00.000-08:00

Ortaokul yıllarında buz gibi Kayseri soğuklarında,burnumun ucu kıpkırmızı,botlarımın ve çoraplarımın içinde ayak parmaklarım buz tutmuş bir vaziyette eve döndüğüm zaman valide sultanımın mutfaktan evin her bir köşesine yayılan eşsiz lezzetleri gelir aklıma bu soğuk kış günlerinde...
soba çıtır çıtır yanar,üzerinde çaydanlık,demlenen çayın kokusu...miss gibi...

hala annemlere gittiğim vakit alırım o tadı,kokuyu...
ne güzeldi çocuk olmak...

bugün yine en sevdiğim lezzetlerinden hazırlamıştı annem,sizlerle de paylaşmak istedim Haşhaşlı böreğimizi,ve yanında benim yaptığım bulgur köftelerini,

Malzemelerimiz,1su bardğ.süt,1su bardğ,ılık su,1pk toz maya,bir tutam tuz,alabildiği un,
haşhaşlı harcımız için,200gr haşhaş,1çay bardğ.sıvı yağ,üzeri için susam..
Hamurumuzu geniş bir kap içerisinde ılık su ile yoğuralım.Ve uyku moduna alalım.Başka bir kap içerisinde haşhaş ve sıvıyağı karıştırarak özleştirelim.

Mayalanmış hamurumuzu 4eşit bezelere bölelim.Ve her bir bezeyi yufka büyüklüğünde ve inceliğinde açalım.
Açtığımız hamurumuza sosumuzu kaşıkla eşit oranda dağıtarak rulo şeklinde kıvıralım.Bir ucundan diğer ucuna kadar kıvırarak birleştirelim.Yağladığımız tepsimize diğer bezeleri de hazırlayarak dizelim.Üzerine susam serperek önceden ısıttığımız fırınımızda kızarana dek pişirelim.
Ben şekerlisini daha çok sevdiğim için sosun üzerine 2-3kaşık toz şeker ilavesi istedim,tavsiye ederim.

Aslında bir çok isimle duydum bu köfteyi ama bir kaç küçük değişikliğe uğrattığım için bu isim sundum sizlere,
fellag köftesi,kürt köftesi,bulgurlama...sarımsaklı yoğurtla bile servis edildiğinde çok değişiyor lezzeti...tamamen isteğimize bağlı...
Malzemelerimize gelince,1su bardğ,köftelik bulgur,1su bardğ.un,bir tutam tuz ve çeşitli baharatlar.
sosu için ise,3 adet domates,2adet yeşil biber,1adet kuru soğan,tuz,1çay bardğ.su,1kaşık biber,1kaşık domates salçası,bir tutam maydonoz.

Bulgurumuzu kaynamış su ile kısır da olduğu gibi ıslatalım.1-2dakika sonra unu,tuzu ve baharatlarımızı ekleyerek güzelce yoğuralım.Arada elimizi hafifçe suya batırarak küçük toplar hazırlayalım.Üzerine baş parmağımızla bastırarak çukur oluşturalım.Derin bir tencerede kaynayan suda köfteler su yüzeyine çıkana kadar haşlayalım.
Diğer bir tarafta doğradığımız soğanları kavuralım.İçerisine biberlerimizi ilave edelim.Biraz daha kavrulduktan sonra doğradığımız domatesleri ekleyelim.Daha sonra sırayla salçaları ve baharatlarımızı ekleyelim.3-5 dak.kadar kavrulduktan sonra 1çay bardğ.suyu ilave edelim ve suyu çekene kadar kavuralım.

Haşlanan köftelerimizi servis tabağına alalım ve sosumuzu ilave edelim.Üzerine incecik kıyılmış maydonoz ile servis yapalım.Yanına karışık turşu çokk yakışıyor tavsiye ederim.

:)

sevgimiz adına paylaşmış olduğunuz samimi ve içten yorumlarınız,güzel dilekleriniz için ayrı ayrı teşekkürlerimi iletmek istiyorum tekrardan,görüşmek üzere,en içten,

sevgilerimle...

Öyle içimdesin ki...

2011-11-14T23:03:00.000-08:00

...

Seni sakladığım yere ulaşamaz oldum. Yollar, gitgide uzadı ve karıştı. Ümidimi ısıtacak, parlatacak, kımıldatacak bir şeylere ihtiyacım var. Ah onun ne olduğunu biliyorum. Sonu sana geliyor her cümlenin. Her şeyin başında içinde ve sonundasın. Bu değişmiyor. Öyle içimdesin ki. Birden aklıma geldi, tuttum sana bir mektup yazdım dün.

Çok mutluydum. Gün içinde neler yaptığımı, nelere kızıp, nelerle mutlu olduğumu, tek tek anlattım. Mevsimlerin ve insanların nasıl karışık ve beklenmedik olduklarını yazdım.

"Yine zamansız yağmurlar" dedim, "Daha önce, hiç bu kadar zayıf değildi güneş ışınları" dedim, "Gerçekten buradaki şarkıları hiç öğrenmeyecek, bilmeyecek, söylemeyecek misin?" dedim. Çok uzun bir mektup oldu. Başından sonuna kadar okudum.

Neler yazmışım diye merakımdan.

Sonra çekmecemden bir zarf çıkarıp, adını yazdım. Büyük harflerle, yalnızca adını. Adresini bilsem gönderir miydim, bilmiyorum. Mektup cebimde. Cebim yüreğime yakın. Yüreğim sende. Sen yüreğime yakın. Öyleyse mektup sende.

Can Dündar

Günaydın hepinize...

Yağmurlu ve soğuk bir günden...

Bugün özel bir gün benim için,cesareti sırtımıza alıp,yüreklerimizi bir ederek sevgiliyle el ele verdiğimiz günün yıl dönümü sevgili dostlar.

Başlangıcımız 15 Kasım 1998...tam 12 yıl bitti.

Rabbim huzur ve mutlulukla geçireceğimiz daha nice seneler kısmet eder inşallah.

Ve bugüne özel pastamız.

Meyvelerle hazırlanmış bir kek,krema ve çikolatayla buluştu,nefis bir lezzet çıktı ortaya,saat 24:00'ten sonra dolapta beklemesine izin vermeden kutladık birbirimizi...

Malzemelerimiz.4yumurta,1,5su bard.şeker,yarım su bard.sıvıyağ,2 adet havuç,2adet elma,1pk.hindistan cevizi,1çay kaşığı tarçın,yarım su bardğ,ceviziçi,1pk.kabartma tozu,1pk vanilya,3,5su bardğ,un

Kreması için,1pk vaniyalı puding,1pk.krem şanti,damla çikolata,süslemek için tarçın,

yumurtayı,şekerle eriyene dek çırpalım.Sırasıyla yoğurdu,sıvıyağı,hindistan cevizini,ceviziçini,rendelediğimiz elma ve havucu ekleyelim.En son un,kabartmatozunu ve vanilyayı,tarçını ekleyelim.
Kelepçeli kalıba yayalım 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 35-40 dakika pişirelim.
Pudingi ve krem şantiyi paketteki tarifine göre hazırlayalım.Daha sonra ikisini karıştırarak tekrar çırpalım.
Pişen ve soğuyan kekimizi ikiye bölelim.Alt katı tekrar kalıbımıza alalım.Hazırladığımız kremanın yarısı ile kaplayalım.İçerisine bolca damla çikolata serpelim.Diğer katı kapatalım ve kalan kremayla tekrar kapatalım.İstediğimiz gibi süsleyelim.
Ben bolca hindistan cevizi ve badem kullandım.

afiyet olsun.

sevgiyle kalın.

Boşluk...

2011-11-10T14:22:00.000-08:00

Hep sevgi sundum,hep diledim,oysa sevgi neydi,sevgi ne isterdi?
İnsan bazen kırmak ister zincirlerini,içini dökmek ister,bir ses arar,nerdee o dost sesi dersin?
Oysa sevgilerin yabanlaştığı gibi dostluklarda yavan kalmıştır.

İnsanız bugünü düşlerken dünü çoktan unuturuz demiştim,oysa unutmamalı...

Selvi boylum Al yazmalım,
hatırlarmısınız,yanlız ağacı,o titrek sevda dolu,şevkat dolu bakışları.
varmıdır Sultan gibi öylesine seven,sevilen,

Gece leylak kokuyor şuan odamda,kuzunun misss kokusu...

Fonda klarnet nameleri...

Hafif kafam dumanlı.

Eee şimdi neden mi yazdım...

Öyle işte...

....

bu günlerde içim sıkıldıkça düşüyorum yollara,
bu günlerde seni düşünüyorum sık sık,
bu günlerde pek konuşmuyorum ben kimseyle,
Ortaköyü bilirsin aynı kahvedeyim çoğu zamandır,
herkes aynı,herşey aynı
bir tek sen yoksun!!!

...

Elmalı Turta...

2011-11-09T12:56:00.000-08:00

Çok zaman önceydi. O kadar zaman önceydi ki zaman diye bir şey yoktu. İnsanlar güneş doğup batıncaya kadar yaşıyorlardı hayatı. Bir daha hiç olmayacakmış gibi dolu ve anlamlı. Derken zaman diye üç parçalı bir şey icat etti insan. Bir parçasına dün dedi, diğer parçasına bugün, öteki parçasına da yarın. Sonra fesat karıştı zamana ve insan bugünü unuttu. Dünü düşünüp pişman oldu, yarını düşünüp telaşlandı; ama işin ilginç tarafı tüm telaş ve pişmanlıklarını hep güneş doğup batıncaya kadar yaşadı. Farkında olmadan rezil etti bugününü. Oysa yarın, bugüne dün diyor, dün de bugün için yarın diyordu. Bir türlü beceremedi. Bir eliyle yarına, diğeriyle düne yapıştı. Bugünü eline yüzüne bulaştırdı… Mutsuz oldu insan. Ve ne gariptir ki yarının telaşını da, dünün pişmanlığını da hep bugün yaşadı; ama bugünü hiç yaşayamadı. Ne yarın nede dün !...

MELON ŞAPKA...

İşte böyle...

Bayramın son ve tatilin son gününden Merhaba gönül dostları.

Tatlı bir telaş var günlerdir ailemizde,Bayram arefesi bir melek katıldı aramıza,kısmetse bir de güzeller güzeli bir gelin,çarşı-pazar,hediyeler,yemekler,eğlenceler...

yarın kına gecesi var Cuma akşamı düğün,umarım güzel geçer.

Lakin bütün bu telaşa rağmen,bende ayrı bir durgunluk baş göstermekte,Melon Şapka'nın bu dizleleri ile başladım,

gerçekten sesi ile beni benden alıp götürüyor,içimdekileri dışa vurmama kalemimin sırlarını dökmeme vesile oluyor.

Dinlenmek-dinlemek isterseniz,Cuma ve Pazartesi akşamı hariç diğer günler radyoD'de 23:00-01:00 arası canlı yayında,belki sizinde vardır kaleminizin sırları...

Ve bugünün lezzeti Elmalı Turta,yayla evinin bahçesinden topladığımız elmaları değerlendirmek istedim.

Sevgili İJLAL arkadaşımın daha önce Mürdüm erikli Tartının malzemelerini kendimce birazcık değiştirerek kullandım.

Sonuç gayet güzel oldu.

Yapılışı ise,

Malzemelerimizin hepsini un hariç,güzelce yoğuralım.4elmanın kabuklarını soyduktan sonra güzelce rendeyelim ve derin bir tencereye alalım.İçerisine 1cup tozşekeri,ceviziçini,tarçını ialeve edip pişirelim.

Diğer tarafta yoğurduğumuz hamurun yarısından fazlasını yağlı kağıt serdiğimiz tart kalıbımıza yayalım.

Soğuyan elmalı harcımızı üzerine yayalım ve kalan hamurumuzu rendeleyerek harcın üstünü kapatalım.

Arzu ederseniz ceviz parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

180derece de ısıttığımız fırınımızda kızarana dek pişirelim.

Afiyet olsun.

sevgilerimle...

Ağız Tadımız Bol olsun...

2011-11-05T10:49:00.000-07:00

Sen gittin gideli içimde öyle bir sızı var ki
Yalnız sen anlarsın
Sen şimdi uzakta cennette meleklerle bizi düşler ağlarsın

Bugün bayram erken kalkın çocuklar
Giyelim en güzel giysileri
Elimizde taze kır çiçekleri üzmeyelim bugün annemizi

Sen yaz geceleri yıldızlar içinde
Ara sıra bize göz kırparsın
Sen soğuk günlerde kalbimi ısıtan en sıcak anısın

Bu gün bayram çabuk olun çocuklar
Annemiz bugün bizi bekler
Bayramda hüzünlenir melekler
Gönül alır bu güzel çiçekler

Merhaba gönül dostları...Biliyorum ki şuan bir çok evde güzel bir telaş var,kimimiz hala elinde toz bezi kalan yerleri bitirmeye uğraşıyor,kimimiz baklava hamuru ile yoğrulup duruyor,dolmalar,sarmalar,pastalar,börekler tütüyor mutfaklarda..
Çocuklar güzelim bayramlıklarını yataklarının başına yerleştirdiler sabırsızlıkla sabahı bekliyorlar.
Şehvalim,her bayram zamanı böyledir bilmiyorum,yeni cicilerini hazırlar,ayakkabısı,tokası,ojesi,kolyesi hazır-nazır bekler,
beni annemler hem Barış Manço'nun bu şarkısıyla uyandırırlardı bayram sabahları,misss gibi yahni kokusu buram buram tüterdi.
Her ne kadar yahni kokusu olmasada evimde bende kuzucuğumu küçüklüğünden beri aynı şarkıyla uyandırıyorum.
Çok yorgun bir haldeyim şuan biliyorum ki,hepiniz aynı durumdasınız.Uzatmadan, bu güzelim kıyır kıyır kek tarifimle başbaşa bırakıyorm sizi.

Kalıptan çıkar çıkmaz resimleyemedim için,kek canavarları el atmış 2dilim kaçırmışlardı bile...

Tahin,tarçın,ceviz ve çikolata...Sevilmezmi?

Tamamen doğaçlama yine tarifim,sevdiğim lezzetler bir arada olsun istedim,
3yumurtayı 1su bardğ.şekerle çırpalım.İçerisine eritilmiş 250gr margarin,1su bardğ,ılık süt,1yemek kaşığı tarçın,1su bardğ.ceviz içi,1 türk kahvesi fincanı tahin,2,5 su bardğ.un,1'er paket kabartma tozu ve vanilya ekleyip çırpma işlemini bitirelim.
Yağladığımız kalıbımıza dökelim 180derecede önceden ısıttığımız fırınımızda pişirelim.

Ben tahin ve cevizle süsleyip servise sundum.

Tam 3 gün sürdü boya işlemi,belki hatırlarsınız bir çok resmimi bu sehpanın üzerinde çekiyorum,ışık çok güzel yansıyor,tabiki gündüz:)tamamen siyah bir sehpaydı kendileri,ve odayı boğuyordu.
2günlük bir çalışma ile bu hale geldi.Nasıl güzel olmuşmu?

Ağız tadınız bol olsun efenim,
Güzel,huzurlu,sağlıklı ve sevdiklerinizle geçireceğiniz bir bayram diliyorum.
Rabbim Kurbanlarınızı kabul etsin.

Sevgiyle kalın.

sevgilerimle...

Güzel bir gün için...

2011-11-01T00:06:00.000-07:00

Günaydın,güneşli güzel bir günden...
Dilerimiz hepimiz için böyle olsun,gönüllerimiz huzurla sevgiyle dolsun.

2gündür sol tarafımın tutulması yüzünden hiç bir şey yapayan ben,bugün güne ağrısız uyandım.Tabiki hala ağrı var ama çok şükür azaldı.Gerçekten çok zor bir durummuş,nasıl oldu anlayamadan Pazar sabahı tutulmuş bir şekilde ağrı ve sancıyla açtım gözümü,aman allahım nasıl bir ağrı anlatamam,kas gevşeticiller şifa oldu.

İyileşmenin vermiş olduğu keyifle Şehvalimin beslenme saati için mutfağa attım kendimi,ve bu kıyır kıyır poaçlar mis kokusuyla mutfağımı dolduruverdi,denemek isterseniz işte reçetemiz,

tamamen atmasyon olan bu poaçaların iç harcını istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.Ben Kaşar peyniri kullandım,Şehvalim çok sevdiği için,

3su bardağı un içerisine,1çay bardağı sıvıyağ,1çay bardağı süt,1çay kaşığı mahlep,bir tutam tuz,1pk.kabartma tozu ekleyip kıvamına göre ılık su ekleyerek yoğuralım.Çok yumuşak bir hamur olmalı,elimizle şekillendirerek içerisine dilimlenmiş kaşar peynirlermizi ekleyip kapatalım.Üzerine yumurta sarısı sürelim ve susamyada çörekotu ile süsleyelim.

Sıcak sıcak çayımızın yanında afiyetle yiyelim:)

Güzel günler olsun efenim,sağlıkla kalın...

sevgilerimle...

sabır...

2011-10-27T13:47:00.000-07:00

Adı yok...

2011-10-22T06:41:00.000-07:00

acı...

okadar farklı anlamları var ki,düştüğü kalbe göre,büyüklüğüne küçüklüğüne göre...

ben hiç birşeyden zevk almıyorum.Rabbim kalplerinde sevgi,merhamet olmayan kullarına gönül gözü versin,
kimse için kötülük düşünmeyen ben günlerdir kendimi tutamıyorum, içimdeki acı dilime geliyor ve istiyorum ki bizim evlatlarımıza yaşattıklarını,bizim analarımıza,babalarımıza,kardeşlerimize yaşattıkları bu acının bin mislini versin.

Kör olmasın gözler,sağır olmasın kulaklar,beyinler uyutulmasın.

Yaşadığımız topraklarımız kana bulanmasın.

Analar ağlamasın...

Başsağlığı dilemek çok kolay geliyor dillere,acını anlıyorum...v.s...

Ciğeler yanıyor...
Bebekler ağlıyor...

Kimseler birşey yapmıyor...

Eşler pencerelerde bekliyor...

Gelemeyeceğini bildikleri halde...

Allahımmmm,ne olur,dayanma gücü ver geride kalanlarımıza,yol bekleyenlerimize,vatanımıza,milletimize,

.....yanlız hatıran kaldı boş kalan çervede...

Bu hatunlarla kim çay içer?:)

2011-10-18T04:02:00.000-07:00

Selam arkadaşlar,güzel ve güneşli bir günden,
Sevgili Martine'nin getirdiği bu sevimli çayları paylaşmak istedim sizlere,eşlerinize o günki ruh halinize göre seçip hazırlayabilirsiniz.

kendimiz de yapabiliriz,sadece gerekli olan poşet çaylar,dergilerden kestiğimiz mankenler,ve zımba.

düşünsenize akşam eşiniz eve geldiğinde kendisine böyle bir hatunla çay ikram ettiğinizi,:)

kuzucukların sevdiği karakterleri de uygulayabiliriz.

ne dersiniz?çok hoşlar değilmi?bu bikinili hatunu eşime doğru götürüyorum ben:)

güzel bir hafta sizinle olsun,

en içten,

sevgilerimle...

Akşama doğru azalırsa yağmur...

2011-10-12T07:28:00.000-07:00

Bu havalar beni mahvetti...

Der ya hani şair,aynen öyle,öğlene kadar dışarı çıkmamıza izin verdi bulutlar bize,kendimizi zor attık eve.
Tabiki pencerenin önüne yerleşiverdim hemen kahvemi ve el işimi alarak.(ev işimi?nasılsa bitmiyor!!!:)

Balkondan bahçemizdeki hurma ağacı,

Yağmurr...

Kaneviçe dergisinin 22sayısından gördüğüm kırlent modeli.Çok beğendim,koltuklarla uyum içerisinde olması için kırmızı rengi kullanmadım,tamamen toprak tonlarında,bakalım bitince nasıl olur?

bu hava bana daha çok resim çektirir,umarım sizlerde benim kadar keyif alırsınız.

BENİ BU HAVALAR MAHVETTİ
Beni bu güzel havalar mahvetti,
Böyle havada istifa ettim
Evkaftaki memuriyetimden.
Tütüne böyle havafa alıştım,
Böyle havada aşık oldum;
Eve ekmekle tuz götürmeyi
Böyle havalarda unuttum;
Şiir yazma hastalığım
Hep böyle havalarda nüksetti;
Beni bu guzel havalar mahvetti.
Orhan Veli Kanık

Elmalı...süpriz pasta...

2011-10-11T14:23:00.000-07:00

Yine de sen son sevdiğim
Uğruna sevgiler aşklar tükettiğim
Yine de sen tek bildiğim
Yollarına aşk tohumları serdiğim
Bu can buna hayran
Sevişine kurban
Alıştırmasaydın insafsız
Bu can sana hayran
Gülüşüne kurban
Şimdi vazgeçemem ben inan
Kurşun adres sormazki
Yaktın beni en derinden

Depremlerde yine yüreğim,
Yangınlar çaresiz
Dön gel yine sev beni
Sar sevgine sevgimi
Nefes gibi muhtacım sana

Yine de ben hep seninim
İlk şarabı senin elinden içmişim
Yine de sen ille de sen
Senin ilacın bil ki bende sevgilim
Yine de ben hep seninim
İlk şarabı senin elinden içmişim
Yine de sen ille de sen
Benim ilacım bil ki sende sevgilim
Günahın özü ise seni sevmek
Cezam cehennem olsun ...

****

Çok etkilendiğim,içimi eriten,beni alıp ötelere,uzak diyarlara götüren bir şarkıdır,efendim bu dizeler.Bu eşsiz görüntüyü bu dizelerle sunmak istedim size,
Nihayett başladı benim mevsimim,yağmurla birlikte yürümek,kitap okumak,terasta kahvemi yudumlamak,vazgeçilmez bir keyiftir benim için,şükürler olsun Rabbime,nefes alabiliyor mis gibi ciğerlerimize çekebiliyoruz havayı,toprağın ıslak kokusunu,ağaçların parlayan dalları...

Neyse çenem çok fazla düşmeden,süpriz elmalı pastamı paylaşmak istiyorum size,konuklarım için tamamen riske girerek doğaçlama çıktı ortaya,içinde ne ararsanız var,ama öle şaşaaalı şeyler de değil.

4yumurtayı 1su barü.şekerle kabarana dek çırpalım,1su barğ.süt,1su bardğ.sıvı yağ ekleyelim ve çırpalım.sonra 3su barğ.un ve kabartma tozu ekleyip hamuru tamamlayalım.Yağladığımız kek kalıbımıza dökelim 180derecelik ısıda ayarladığımız fırınımızda pişirelim.

1paket vanilyalı pudingi tarifine göre hazırlayalım,1pakette krem şanti hazırlayım soğuyan pudinge ekleyip karıştıralım.
Elmalı sosumuz için,
3elmayı doğrayalım,1kup esmer şeker,ve bol tarçınla karamelize oluncaya dek pişirelim.

sosumuz ve kekimiz soğuduktan sonra keki ikiye bölelim.krema ile sıvayıp içerisine toz badem ve damla çikolata serpelim.Elma sosumuzdan içerisine gezdirelim.Diğer keki kapatıp kremayla süsleyelim.Üzerine bol sos ve badem parçalarıyla istediğimiz gibi süsleyelim.

****

Görüşmek üzere,güzellikler sizinle olsun.

sevgilerimle...

minik bir hediye...

2011-10-09T12:58:00.000-07:00

Canım kuzenim Ayşe'nin bebeği'nin odası için işledim bu küçük sandalları...bir kaç fikir daha var aklımda ama dikiş makinem nedense bana güvenmiyor.Bakalım önümzdeki günler ne gösterir bize...

bu minik çerçeveler ise Tahtakale'de tasadüfen gözüme iliştiler.Balum banyanun fayansları yenilenince vidalamak istemedim.Kendinden yapışkanlı olmaları işime geldi.

Özellikle figürleri,renkleri ayrı bir ışık oldular.

Güzel bir hafta olsun bizler için...

sevgilerimle...

umut...

2011-10-06T12:30:00.000-07:00

umutsuzluğa düştüğümüz her an,rabbimin bize bahşettiği o kadar çok nimet var ki;

özgürlüğün rengi...

istediğimiz olmayınca sırt dönüşlerimiz dünyaya,

ve avuçlarımıza sunulan eşsiz güzellikler,

üşüyünce aradığımız,temmuz-ağustos aylarında köşe bucak kaçtığımız turuncu afet,

çıkmaz sanılan uçsuz bucaksız yollar,

ve toprak ananın kurumuş ellerinden fışkıran bir güzel...

umut...sizinle olsun.

ve güzel bir hafta sonu,

en içten;

sevgilerimle...

öyle bir havada gel ki...

2011-10-03T11:34:00.000-07:00

öyle bir zamanda gel ki vazgeçmek mümkün olmasın.
ellerimde koparmaya çaıştığım zincirlerden kalma yara izleri
yeni yeni iyileşmeye yüz tutmuş olsun.
gözlerimde öyle bir karanlık olsun ki, gören kör oldum sansın.
yanaklarım kurumuş olsun göz yaşlarımdan, dudaklarımsa çatlak çatlak.

öyle bir zamanda gel ki vazgeçmek mümkün olmasın.
belki bin tane aşktan geçmiş olayım ve hiçbiri olmasın gözümde.
hiçbiri tamamlayamamış olsun cümlelerimi,
hiç biri bağlayamamış olsun geceyi sabaha.
hiçbirinin gülüşünün her anı senin kadar aklıma işlenmemiş olsun.
hiçbirinin hayali en güzel haliyle barınamamış olsun beynimde.
hiçbirinin izi kalmamış olsun bedenimde.
öyle bir zamanda gel ki vazgeçmek mümkün olmasın.
sessizce ağladığım anları kimse çığlık çığlığa hıçkırıklara dönüştürememiş olsun.
ellerim kimsenin üzerinde eriyip gitmemiş olsun, gezinse bile.
dudaklarım senin adını söylerkenki gibi kıvrılmamış olsun hiç bi ad'a yeterince.
yerine koymaya çalıştığım her beden yok olup gitmiş olsun kumlar aktıkça tane tane.
unuttuğumu sandığım, vazgeçtiğimi sandığım,
sevmediğimi sandığım öyle bir zamanda gel ki
yer çekimine karşı koysun damarlarımda beni yaşatan her zerre.
öyle bir zamanda gel ki vazgeçmek mümkün olmasın...

Akseki/İbradıya bağlı Beynif ovası...

Antalya Düden Şelalesi...

Beli'nin objektifinden kuşların gökyüzündeki dansı...

Bu hafta sonunun bize yansımaları...

Mutlu,

Sağlıklı,

Bir hafta diliyorum.

SEVGİLERİMLE...

Vişneli muffinler...

2011-09-29T11:31:00.000-07:00

Yolunu yitirdiğini,şaşırdığını hissettiğin zaman ağaçları düşün,onların büyüme biçimini anımsa.Unutma!ki yapraği gür ama kökü zayıf bir ağaç ilk güçlü rüzgarda devrilir, oysa kökü güçlü ve az yapraklı ağaçta can suyu binbir güçlükle dolaşır. Kökler ve yapraklar aynı ölçüde gelişmelidir, olayların içinde ve üzerinde olmalısın, ancak böyle gölge ve sığınak sunabilir, ancak böyle doğru mevsimde çiçekler ve meyvelerle donanabilirsin.
Ve sonra, önünde pek çok yol açılıp sen hangisini seçeceğini bilemediğin zaman, herhangi birine, öylece girme, otur ve bekle. Dünyaya geldiğin gün nasıl güvenli ve derin derin soluk aldıysan, öyle soluk al, hiçbir şeyin senin dikkatini dağıtmasına izin verme, bekle ve gene bekle. Dur, sessizce dur ve yüreğini dinle. Seninle konuştuğu zaman kalk ve YÜREĞİNİN GÖTÜRDÜĞÜ YERE GİT.

****
Mutlaka hatırlarsınız bu dizeleri,sıkılmadan defalarca okuduğum ve dün gece uykuya inat eden gözlerimi belki yorar ve kapanıverirler diye tekrar okuduğum'yüreğinin götürdüğü yere git'bambaşka izler bırakmıştır bende.
İnsanız umutsuzluğa düştüğümüz zamanlar oluyor,ve sevdiklerimiz bize umut veriyor, dayanma gücü veriyor,
şuan içinizde bu boşluk ve kararsızlıkla okuyorsanız bu satırları lütfen tekrar yazının başına dönün...

****
Mutluluğun rengi benim için deniz mavisi,güneşin sarısı,Şehvalim'in buğday rengi teni,ve frambuazın,böğürtlenin,vişnenin o güzelim enerji kaynağı pembesi...
İşte o güzel rengin muffinlerimize eklediği tat,ve tarifimiz...

4yumurtayı 1su bardağı şekerle krema kıvamına gelinceye dek çırpalım,içerisine 1su bardğ.ılık süt,1,5 çay bardğ.sıvıyağ,1,pk.vanilya,1pk.kabartma tozu,3,5su bardğ.un ekleyerek çırpalım.yaklaşık 75gr kadar tereyağını bıçakla keserek hamurumuza ekleyelim.nefis bir tat bırakıyor.
yağladığımız muffin kalıplarımıza eşit miktarda paylaştıralım.Türk kahvesi gezdirelim istediğimiz ölçüde,içerisine isterseniz dondurulmuş vişne,isterseniz vişte reçelimizin tanelerinden bırakalım.

175derecede ısıttığımız fırında pişirelim.Soğuyan minik keklerimizi krem şanti ile süsleyelim.

Arzu ederseniz böğürtlen reçeli ilave edebilirsiniz.

Hepinize güzel bir gün diliyorum.

sevgilerimle...

Yıldızlı kalpler Kurabiyesi:)

2011-09-27T13:42:00.000-07:00

Güzel bir hafta daha başladı,nasıl geçip gidiyor zaman anlamak gerçekten çok zor,bana 24saat yetmiyor neredeyse diyorum eşime gülüyor.Ama gerçekten öyle sabah 6:20 uyanış vaktim,ama yine bitmiyor gün boyu aktivite,işler...sağlık olsun ne diyelim,bitmesinler bakalım.

bu ara işlediğim kırmızı gülüm...nedense taktım bu ara güllere,henüz elimde yarım kalan yine gül desenli masa örtüm bitmeden,işlemek istedim bu kırmızı gülü,işlerken dilimde hep bu türkü!kırmızı gül demet demet...
nasıl beğendinizmi?

ve canım annem'in yeni banyomuz için güzel hediyeleri,tabiki ben kıyamadım kullanmaya hemen sandığa kaldırdım Şehvalim için ananesi'nin elleriyle yaptığı diğer güzelliklerinin yanına...en büyük miras bence el emeği,göz nuru...

gelelim yıldızlı kalplerimize;

sizin ev halkıda yumuşamayan,ağızda dağılan kurabiye seviyorsa tam sizin için bir tarif,zira sıcak bir kahve'nin yanına uygun bir lezzet...

malzemelerimiz,yumuşatılmış 200gr margarin,1 çay bardağı sıvıyağ,4yemek kaşığı pudra şekeri,4yemek kaşığı buğday nişastası,1pk.vanilya,alabildiği un.
süslemek için yarım fincan süt,1pk.bitter çikolataaaaa:)

malzemelerimizi güzelce yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde edelim,merdane yardımıyla açıp kalıplarımızla istediğimiz şekilleri vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirelim.170derece de 20dak.kadar pişirelim.Beyaz kalmalı. Benmari usulü ile erittiğimiz çikolatalarımızı süt ile puding kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.(Sütü eklerken çikolatamızı ocaktan alalım)
Soğuyan kurabiyelerimizi önce pudra şekeri serpelim sonra çikolataya batırarak servise hazırlayabiliriz.

afiyet olsun.

sevgilerimle...

Evcilik...turtası:)

2011-09-25T02:26:00.000-07:00

Canım arkadaşım EVCİLİK(İJLAL),marifetli elleriyle hazırladığı turtasından bana da getirmiş ve mutfağımı buram buram tarçın kokusu sarmıştı,tadı damağımda kalan bu lezzeti bende misafirlerim Martine ve Roland için hazırladım.Çok beğendiler lezzetini.Arkadaşım tarif için teşekkür ediyorum.

Malzemelerimiz,
225 gr.Tereyağı
15adet mürdüm eriği
Alabildiği un,
175gr.Tozşeker
1 paket.Vanilya
2-3 yemek kaşığı Toz Tarçın
Yarım çaykaşığı Kabartma tozu
1 tutam tuz
1 Yumurta..

Tereyağını eritip soğutuyoruz.
Un,tozşeker,kabartma tozu,tarçın,tuz ve vanilyayı çukur bir kasede karıştırıyoruz.
Eriklerin çekirdeklerini ayıklayıp doğruyoruz.Eriyip soğuttuğumuz tereyağını karışıma ekliyoruz.En son yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz.Çok fazla toparlanmayan sert bir hamurumuz oluyor.

Yağlanmış bir tart kalıbına hamurun bir kısmını güzelce yayalım.
Hazırladığımız erikleri yaydığınız hamurun üzerine boşaltıp dağıtalım.
Kalan hamuru da üzerine serperek dökelim.175 derece de 45-50 dk. pişirelim.

Nette gezinirken karşılaştım bu kareyle ve çok hoşuma gitti sizlerlede paylaşmak istedim.

Hepinize güzel bir hafta diliyorum.Sağlıkla,huzurla,mutlulukla kalın.

Sevgilerimle...

Hayat bazen...?

2011-09-21T14:11:00.000-07:00

Hepimizin öyle ya da böyle beklentileri var yaşadığımız bu dünyada...

Değer yargılarımız,hatta tabularımız var.Kurtulmak isteriz zincirlerimizi kıramayız bir türlü,ya gerçekten istemediğimiz için ya da cesaretimiz olmadı için...

Hayaller kurarız olur olmaz,hatta kimi zaman saçma sapan.
Gece düşündüklerimiz gün doğunca aydınlıkta anlamsız gelir.Sizlere de olurmu bu?çoğu zaman yaşıyorum bu anlamsızlığı ben...

Bazen tamam!budur!yoluna girdi herşey dediğimizde süpriz yapar her hangi bir sıkıntı,ya da problem ne denirse artık.

Nasıl geçecek,nasıl sabredeceğim deriz?Rabbim bir kapı açar,unutulup gider.

Dün gece Öyle bir geçer zaman ki...dizisini izlerken,küçük Osman'ın beslenme çantasın da kaldı aklım,hala gözlerimin önünde,
benimde vardı tıpkısının aynısı:)

sonra kara tahta da ceza alan küçük Osman yazıyordu beyaz tebeşiri ile...
ve dediki...
işte taaa ozaman yazar olmuşum ben,cezamı yazmakla vermişler!!!

ilk defa baştan sona izledim ben bu diziyi,emaye tencereler,pitikareli örtüler,başın yarısını açık bırakan eşarplar,kısacık pardesüler ,hatta dizinin annesinin döpiyesi çocukluğumu hatırlattı bana...

şimdi çocuk olmak daha mı güzel yoksa anlamsızmı?

neden doyumsuz kuzularımız?

nerde yanlış yapıyoruz?yoksa yapmıyomuyuz?bilinmez.

en iyi ilaç zaman sanırım...

yazmayı seviyorum,günlük tutmayı da,yine esti yani,yazdı parmaklar kaleminin sırlarını.

şuan bu satırları okuyan hey!sen!var mı pişmanlıkların?var mı içinden ah!keşke dediklerin?
hadi bir imkanı vardır belki,mutlaka olmalı,kalkıver yerinden,silkin,yap bir kahve yada sıcacık şöyle ince belli cam bardakta demli bir çay doldur kendine...ruhunu dinledirecek bir müzikte varsa kapat ışıklarını mumların yansın.

düşün yarım kalmışlıkları...

belki bir daha fırsat olmaz,

kimbilir?

sevgilerimle...

Patatesli Mantı Yapalım mı?

2011-09-20T07:40:00.000-07:00

Ah!ne kızardım anneme,okuldan dönüşümde mantı doldururken gördüğümde,kızım gel otur yanıma elin alışsın derdi.Amann anne boşver kilo yapar zaten öğrenmiycem derdim.Oda yılmadı,usanmadı ve öğretti sağolsun.

Şimdi kuzucuğuma ve Beli'ye ikram ederken ayrı bir gurur duyuyor bu bünye:)Eee!Kayserili olup mantı dolduramamak olmaz tabiki öğle değilmi?Kıymalı mantı'nın daha önce tarifini vermiştim bakmak isteyenler olursa,lakin patatesli mantı benim gibi kolayına kaçmak isteyenler için birebir.Ama kıymalı da tek başına doldur doldur bitmiyor ki mübarek,lezzeti başka ama,hani demişler ya bir kaşıkta şu kadar sığmalı diye...

Yoğurma kabımıza 4su bardağı kadar un alıp ortasını havuz gibi açalım,içerisine 1yumurta,gözkararı tuz ekleyip,su ile yoğuralım.Sert bir hamur olmalı.Daha sonra oklava ileyufka genişliğinde açalım.Ve bıçakla istediğimiz boyutta kare şeklinde keselim.Etli mantıya göre patatesli daha büyük olmalı,lezzeti daha güzel oluyor çünki,içerisine 4tane haşlanmış patates,karabiber,kırmızı biber,tuz,1 tane doğranmış kurusoğan,bir tutam fesleğenden hazırladığımız içimizi ekleyip köşelerden tutarak muska şeklinde kapatalım.Resimlerden faydalanabiliriz.Derin bir tencerede kaynattığımız bol miktarda suda güzelce haşlayalım.Suyunu süzelim.(ben hepsini süzüyorum susuz daha güzel oluyor bence)Tereyağda erittiğimiz salçamızı üzerine dökelim.Ve ardından sarımsaklı yoğurtla servis yapalım.

Afiyetler olsun.

Güzelll bir hafta diliyorum.

En içten,

sevgilerimle...

Dostluk...Değer...İçtenlik...Kahve tadında bademli kek...

2011-09-18T05:21:00.000-07:00

Sıcak ama esintili bir pazar geçiriyoruz buralarda...Geceleri artık yavaş yavaş serinlik hakim olmaya başladı.Eminim ki bir daha asla yaz gelsin demiycem,:)

Kahve...vazgeçilmezlerimden,ve elimden gelse şekerli bütün tariflerin içine eklerim.Bu kek ise tamamen atmasyon oldu.Kuzunun kek istemesi ve yakın arkadaşımın da gelecek olmasını vesile kılınarak hazırlandı.

4yumurtayı 1bardak şekerle güzelce çırpalım.İçerisine 2tatlı kaşığı türk kahvesi,1su bardağı ılık süt,yarım su bardağı sıvıyağ,1'er paket vanilya ve kabartma tozu,3,5 su bardağı un ilave edip tekrar çırpalım.
Yağladığımız kek kalıbımıza badem parçacıkları serpelim ve hamurumuzu kalıbımıza alalım.
180 derecede ısıtılmış fırınımızda pişirelim.

****
Blog dünyasına katıldıktan kısa bir süre sonra tanıştım kendisiyle,yazılarını ve güzelim tariflerinin takip ederken yorumlarımız sayesinde güzel bir arkadaşlık başladı.Daha sonra facebook sayfasından izlemeye aldık bir birimizi,velhasıl günlerden bir gün çevrim içi olduğunu görünce yazışmaya başladık.
Yazışırken arasam olurmu dedim?
Tabiki!dedi ve 3dak.bile geçmeden o ince,naif sesiyle içim açıldı.

Umutla doldum...evet Umut sepetim,Zeliha...
öyle içten ve öyle sevgiyle dolu ki...etkilenmemek içten değil.
Umut sepetim övgü ve sevgi dolu sözleriyle beni mimmmmlemiş:)

Dostluk...değer...içtenlik bu bence...canımmm çok teşekkür ediyorum.

*İlk düzenli okuduğunuz blog ve hissettikleriniz.

Oktay usta ve Armeda olmuştu.Mutfaktan hiç çıkmak istemiyordum.

*Sanal alemde tanışıp görüştüğünüz bloggerler.

Evcilik,Umut Sepeti,Beyaz Hanımeli,Armeda,

*Blog dünyasına adım attığınızda,gökyüzündeki yıldızlar kadar parlak gelen asla onun gibi olamam diye düşündüğünüz bloggerler.

Kelebeğimiz CAFE PEPELA hayranım ona...

*Moda blogları arasında en sevdiğiniz blog.

İzlemiyorum,sıkılıyorum, ve sevmiyorum.

*Yazılarını okurken keyiflendiğiniz bloggerler.

ÖYKÜ,ASAHHARA,CAFE PEPELA,UMUT SEPETİ...

*Sürekli sayfasını açtığın,okuyup yorum bırakmadan çıktığınız bloglar.

İşte bu soruyu özellikle çok sevdim.Başlığım sanırım uygun bir cevap.
İçtenliği olmadan yazılan yorumları açıkçası sevmiyorum.Yüzlerce yorum almak önemli değil benim için 3tane olsun ama içim açılsın,yüzümü gülümsetsin.Böyle düşündüğüm için ziyaret edip okuduysam mutlaka yazarım,zamanım yoksa ,başka bir saatte zaman ayırıp tekrar ziyaret eder,sevgilerimi bırakırım.
İçten olmalı,yapmacık değil.

*Kendinize yakın bulduğunuz bloggerlar.

Umut sepetim,Evcilik,Beyaz Hanımelim(çok özledim gel artık)Cafe pepela(kelebeğim umarım iyisindir)
Öykü,Örgü Çantam,Petunyalarım,Mutfak dili...

Blogger denilince aklımıza ilk gelen isimleri yazıyormuş ve link vermiyormuşuz.Bende bahsettiğim arkadaşlarımın hepsine gönderiyorum.

****

Diğer Mimmm ise çokkk şirin bir mimmm.Adı üstünde ŞİRİNLER mimmm'i.

Şirinler deyince ilk aklıma gelen,

Şirine'nin şarkısı;

_Lalalaaa lala laa...

eşliğinde mırıldanır hani,elinde sepeti, uzanıp otların arasından kopardığı papatya dalını ahenkle saçına takması,beyaz topuklu ayakkabıları...

Ve Gargamel...Gülüşünü hatırlayın:))))

Sanırım ben Şirinler'in hepsinden içinde bişeyler barındıranlardanım,

Sakarı,uykucusu,tembeli,haylazı,pastacısı,bebeği,gözlüklüsü,şirinesi...

Canım arkadaşım tekrar teşekkür ediyorum,yakınlığın için.

Hepinize en içtennn,

sevgilerimle...

pizza isteyen?

2011-09-11T07:39:00.000-07:00

Sevgiyle hazırlanıp,afiyetle yenilen ev pizzası isteyen varmı?
Şehvalim doğradı malzemeleri,hamuru ben hazırladım.Bir güzelde dekor verdi.Fırınladık.
Canım arkadaşım İJLAL... ,ekin ve doğa bize eşlik ettiler.

evde hazırlayıp,tüketmek çok daha güvenli,ve çocukların mutfakta zaman geçirmesi,birlikte hazırlanması lezzetini daha da artırıyor.

1yumurta,bırazcık tuz,küçük paket toz maya,yarım çay bardağı süt,yarım su bardağı zeytinyağ,ılık su alabildiği unla yoğurulup uyku moduna alınır.

Hamurumuz kabarınca yağladığımız tepsimize elimizle bastırarak yerleştirelim,bir yemek kaşığı salçamızı sulandırıp hamurumuza sürelim.pizzamızın üst kısmı için istediğimiz her türlü malzemeyi kullanabiliriz.

afiyetler olsun.

güzel bir gün diliyorum.

sevgilerimle...

Küçük Mutluluklar...

2011-09-05T08:16:00.000-07:00

çimenler ıpıslak ben ağlayınca,bir serçe konar pencereye ben gülünce,gök masmavi ben bakıyorum diye bir gün,kapıyı çalacak komşu çocuklar ben yürüyünce,işte böyle böyle büyüyorum,bir gündüz oluyor bir gece...

kocaman oluyor kuzum,ve geçip giden yıllar özletiyor bebeklik zamanlarını..

üşümesin minicik eller..ve zeytin gözlerin mutluluğum tarifsiz...

şimdi odanın içerisinde bir çok ayrıntı değişti.Objeler farklılaştı,dolaplara,sandıklara kaldırıldı bebeklik yılların.
Ama sadece ayrıntılar..hatıralar kalbimin tam içinde,hatırlayınca tebbesüm ettiğim:)

madem sevgi dedim,sevgilerimle dedim...

işte benim en büyük sevgim...

hadi sımsıkı kucaklayalım,koklayalım...

en içten;sevgilerimle...

lokum tadında poaçalar...

2011-09-03T08:59:00.000-07:00

Lokum tadında dedim çünki gerçekten çok lezzetli olduğuna inandığım bir poaça oldu.Reçetesi ise tamamen doaçlama olarak hazırladım.Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemelerimiz,125gr yumuşak margarin,1yumurta,1y.kaşığı toz şeker,1su barğ.ılık süt,1çay kaşığı tuz,1paket toz maya(küçük paketlerden)alabildiği un,1su bardağına yakın ılık su,üzeri için 1yumurta sarısı,isterseniz susam.İçerisine bayaz peynir ve maydonoz karışımı.

Bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım.1saat kadar uyku moduna alıp dinlendirelim.Dinlenen hamuru istediğimiz gibi şekillendirelim.

Görüşmek üzere,

yürekleriniz sevgiyle dolsun...mutlaka dinleyin.

sevgilerimle...

Şekerler bizden...

2011-08-29T16:09:00.000-07:00

Güzel ve yoğun geçen bir günün bu son saatlerinden Selammm arkadaşlar.
Bayramda çocukları sevindirmek adına Şehvalimle birlikte mutfağa girdik.Ve lolipoplarımızı hazırladık.
Şehvalim de sizlere ikram ediyor.

Mutlu,huzurlu ve sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz şeker bir bayram diliyoruz.

Sizde sevdiklerinize hazırlamak isterseniz daha çnce yayınlamıştım BURADAN bakabilirsiniz.

Ve huzur bulduğum,sevgi dolduğum deniz....
Balık tutarken sizleride unutmadım...

Bayram sonu görüşmek üzere...

MUTLU BAYRAMLAR.

sevgilerimle...

ÇİKOLATA BADEMLİ MUZ

2011-08-25T18:30:00.000-07:00

İşte öyle bir gece!

Düşün ki bin aydan daha hayırlı,daha kıymetli bir gece..Bu gece takdir gecesi,Allah cc sana takdir ettiklerini tekrar bilecek,bildirecek.İşte fırsat bu fırsat,eşsiz bir nasip önünde.Bu dakikaları muhabbet ve samimiyetle yoğurmak nasip olsun hepimize.Her ne birikmişimiz varsa içimizde akıtalım,yenilenelim,tazelenelim hep birlikte.Birbirimizi sevelim hem öyle ki dualarımızı esirgemeyelim,yürekten yapalım bunu,hakikatle kavuralım!
Adettendir diye değil de,Rıza-ı İlahi gölgesinde,kardeşin kardeşe duasu makbuldur niyetiyle kutlayalım kandillerimizi..Unuttuklarımızı hatırlayalım,ehemmiyetimizin dualarla çoğalacağını,pınar gibi çağlayacağını bir lahza aklımızdan çıkarmayalım.Kimimiz sıkkın,kimimiz bıkkın,kimimiz istediklerimizin hiçbir zaman olmadığından şikayetçi,kimimiz haksızlıktan,kimimiz hastalıktan,kimimiz bitap düşmüş 'neden ben Rabbim' diye sormaktan.Herkesin bir derdi,telaşei..İçinde adını koyamadığın bir düğüm var sanki.İşte o düğümler bu gece çözülecek,ferahlayacak,ferahlatacak benliğini.Hafifletecek,pamuklara saracak belki yüreğini..
Bilir misin ki halis dualarından sonra döktüğün gözyaşları Allah c.c' nun ettiğin kelamları kabul buyurduğunun,sonsuz Rahmetinin dolup,gözlerinden ve kalbinden taşmasının göstergesi..
Her ne hayırlı duamız varsa kabul buyrulsun inşallah,yaşayacağımız en güzel Kadir Gecesi,olsun

---

Bu satırlar çok özlediğim arkadaşım sevgili PEPELA'ya ait..Bizzat yüreğinden dökülen satırlar.Kalemini her okuduğumda içimi,ruhumu aydınlatan,marifetli parmaklarıyla iştahımı kabartan,midemi alarma geçiren güzel kalpli,SEVGİ KELEBEĞİ...

---

Kelebeğimden almıştım uzun bir zaman önce tarifimizi,sürekli de hazırlarım evde,malum çikolata!!!dayanamadığım tatlar arasında ilk sıralar da,hani bir de mutlu ediyor ya;
Hem pratik hem çokk lezzetli,hem de dolapta bekleyen muzları değişik bir şekilde sunmak için de güzel bir fikir.Malzemelerimiz ise,1-2 adet muz,çikolata,süslemek için badem parçaları,çikolataya kıvam vermek için yarım çay bardağı süt.Muzları istediğimiz büyüklükte dilimleyelim.Çikolatayı benmari yöntemi ile yada mikrodalgada eritelim.Yumuşayan çikolatalarımıza sütü ilave edip karıştıralım.Puding kıvamına gelince muz dilimlerimizi çikolataya bulayalım ve badem parçalarıyla süsleyelim. Afiyet olsun.

Hepinizin KADİR GECESİ'mübarek olsun.Rabbim bu mübarek gecenin sebebi vasıtasıyla

yüreklerimize nurlar yağdırsın.Vatanımızı,güzel yurdumuzu bütün kötülüklerden korusun.Bütün sevdiklerimizi,gönlümüzden koparıp Yüce Rabbimizin en güzel hediyeleri,ciğer parçalarımız yavrularımıza sağlık,mutluluk,hayırlı gelecekler versin.Hastalarımıza acil şifalar,dert sahibi kalpleri yorgun,aman bekleyen bütün kullarının son nefeslerimize kadar yar ve yardımcısı olsun.

Sağlıkla,sıhhatle bizleri tekrar bu günlere ulaştırsın inşallah.

Ve tabiki en içten;

SEVGİLERİMLE...

Böğürtlen soslu dilimler...

2011-08-23T07:26:00.000-07:00

Haftaya iyi başlayamadım ne yazık ki,biraz hastalık biraz keyifsizlik,bol miktarda sıcak,bir de oruç eklenince zorladı beni.
Beni tanıyanlar bilirki tatlıya hiç dayanamıyorum.Ve YEMEK BİR AŞK SEVAL arkadaşımızı ziyaret ederken bu görüntüye dayanamadım be kendimi attım mutfağa,abartısız 3dilim yedim sanırım.

Ben labneyi sevmediğim için,kremasını krem şanti olarak kullandım.Üzerine de belen tarlasından topladığım böğürtlenlerimi küçük bir tencerede 2su bardğ.şeker ekleyerek aralıklı karıştırarak pişirdim.İçine 1tatlı kaşığı tarçın da ekledim çok güzel oldu.

Keki hazırlamak için,4yumurta,1su bardğ.şeker,4yemek kaşığı margarin,3yemek kaşığı kakao,1paket kabartma tozu,1,5su bardğ.un,

Yumurta,şeker,margarin güzelce çırpılıp diğer malzemeler ekleyip 200derece de pişirelim.
Labne sevenlerdenseniz Sevgili arkadaşımızın tarifine göz atın mutlaka derim.

Teşekkürler arkadaşım (YEMEK BİR AŞK)paylaşımın için,

hayırlı iftarlar,kendinize güzel bakın,

sevgilerimle...

AÇMA...POAÇA..

2011-08-20T16:38:00.000-07:00

Ramazan'ın başından beri Sahur için bişeyler hazırlamıyordum.Evde bir tek ben tuttuğum için erken saatlerde çay keyfimin yanında kırıntıyla geçiştiriyodum.Fakat sevgili arkadaşımız Elif'in hazırlamış olduğu bu lezzet kaç gündür aklımdaydı.Tarif için lütfen BURAYA LÜTFEN, arkadaşım teşekkür ediyorum.Gerçekten çok lezzetli oldu.

İsterseniz bu şekilde,çayla çok güzel oldu,çok,

Görüşmek üzere...

sevgilerimle...

İç döküş...

2011-08-19T16:33:00.000-07:00

Belki de BÜYÜMEMELİYİZ,
belki de kaç yaşına gelirsem geleyim annemin kollarında olmak,babamın dizlerine yatmak o muhteşem güven duygusunu yaşamak isterdim.
Belki?ne kadar olumsuz bir sözcük.
Hayat akıp gidiyor ve biz bir yerlere yetişmek,bir takım işleri bitirebilmek için uğraşıyoruz bütün gün.İnsanlığımız belirtisi olarak.
Ama nereye yeticeğimizi bilmiyoruz çoğu zaman,hayatın anlamı gayesi yok gibi geliyor derinden düşününce,
ertelediğimiz işler,olaylar akla geliyor.Erteleyişlerimizin en büyüğü ve en önemlisi sevgilerimiz...

Aileye,eşlere,çocuklara...

Oysa onlar olmadan yaşayamıyoruz,hayatlarımızın ana damarları,çünki,ama ihmal etmeden de yapamıyoruz.

Haber bültenleri izlenecek gibi değil,insanın boğazı düğümleniyor.Yaşamdan soyutlanıyor böyle böyle insanlar.Acılar yeni sorunları,kini,nefreti,ve ölümleri getiriyor.

Aslında içimdekileri dökemiyorum bir türlü,
Hani denir ya;

HER ŞEYİMİZ VAR ama HİÇ BİR ŞEYİMİZ YOK.

Yüce mevlam sevgi versin,merhamet versin yüreklerimize....

Sevgilerimle...

SONSUZ HUZUR

2011-08-18T19:15:00.000-07:00

Allah'ım;

Sen benim sırlarımı da,açıklarımı da biliyorsun..

Benim özürlerimi kabul et..

Hiç şüphesiz benim ihtiyaçlarımı da biliyorsun,n'lur isteklerimi bana ver...

En içimde olanlardan da haberdarsın,farkında olarak veya olmayarak,hoş karşılamayacağın şeyler işledimse ne olur mağfiret buyur...

Çünkü senden başka,günahları mağfiret edecek yok...

Senden başka sığınacağım liman,çalacağım kapı yok...

Allah'ım ben aciz bir kulum,imtihanı kaldıramamaktan korkarım,ne olur beni bu dünyadan imtihansız ve sıkıntısız olarak götür..

Rahmetinin dalga dalga yayıldığı şu mübarek günler hürmetine kalbime sevgini koy..

En sevdiğim ''SEN''ol Allah'ım..

Dünyaya dalıp kuraklaşmış yüreğime,Rahmetinle nazar ediver de,içimde sonsuz huzuru yeşertiver...

Bir daha kimselerin solduramayacağı gül bahçelerine döndür gönül evimi...

Ve şehitler için hazırladığın cennetleri hatırlat bana,mazlumların sonsuz hayatta ne kadar da imrenilecek mertebelerde olacağını anımsatıp bir nebze olsun serinlet yüreğimi..

Dünyanın ne kadar fani olduğunu,Sen'den ötesinin olmadığını bir an olsun çıkartma aklımdan...

Beni sen yarattın..

Çok şükür ki,kendini tanıttın,sevdin ki,seni sevmeyi nasip ettin...

Rahmetim,gadabımı geçmiştir deyip,'' Ey kulum,sen iste,ben icabet edeyim.'' buyurdun, işte ben de sadece Sen'den istiyorum Allah'ım...

Minicik kalbimle,yarattıklarını kavramaktan çok ama çok aciz olan aklımla,tüm acziyetimle,fakat senin taa ezelden içime yerleştirdiğin sevgiyle ve tüm insanlık adına istiyorum Rabbim...

Dünyamıza,memleketimize huzuru ve sekineyi indir..

Afetlerden,görünmez kaza ve belalardan muhafaza et bizleri..

Kötü niyetli,şer düşünceli insanların şerlerinden hepimizi koru..

Ateş düşen gönülleri Rahmetinle ferahlat...

Onlar bilsinler ve hissetsinler ki,bu dünya geçici ve Seni bilerek,inanarak bu dünyadan göçenler elbette mükafatını görecekler...

Sağlık,huzur ve mutluluğu eksik etme hayatlarımızdan..

Amin....

***

Canım arkadaşım Zeliha-Umut Sepeti,paylaşmıştı bu güzel ve anlamlı duayı.Ve ilk okuduğum andan itibaren kendisini kaç kez ziyaret edip okudum amin dedim bilmiyorum.İznini alarak paylaşmak istedim.

Yüreği güzel arkadaşım,çok saol.Rabbim daima yardımcın olsun.

***

Lavandel...

2011-08-16T17:40:00.000-07:00

Oruç tutabiliyor olmak çok güzel,ve bu güzel ibadeti yerine getirebilmek için sağlıklı olmak,bedenen ve ruhen herşeyden önemli.
15.günü geride bıraktık bile,hani derler ya sayılı gün...

Neredeyse bütün gün evden çıkmıyorum.Televizyon,ardı ardına bir çok kez izlediğim Doktorlar dizisi,rutin ev işleri,güzel bir kaç dost sesi...Bir nevi terapi gibi aslında,inşaat bitmedi hala,banyo bitti ama Ramazan ayının gelmesiyle mutfağı bayram sonuna erteledik.Ne yapalım hayırlısı...

Evde kalabilmenin verdiği hazla Sevgili Martine'nin getirmiş olduğu çerçevemi tamamladım.Resimler çok net değil,makinem yine yan çizdi:)

Hepinize Hayırlı İftarlar diliyorum.Ve sevgili dostlarımı ziyarete gidiyorum.

sevgilerimle....

Patlıcanlı-Kaşar Peynirli Köfte...

2011-08-01T07:53:00.000-07:00

Merhaba Sevgili Dostlar...

Ramazan Ayımız,bol bereketli,bol dualı ve ağız tadıyla geçsin İnşallah.Ben halen evin içinde boğulmaktayım.Bugün daha da zor geçiyor benim için...Çok şükür ki,bitti sayılır sadece aksesuarlar kaldı yerleşecek.Tamamen bitince paylaşmak istiyorum sizlerle bakalım beğenecekmisiniz.

Ve gelelim bu akşam'ın iftar menüsüne,Şehvalim tadına biraz önce baktı.Bende sizler için resimledim.
Belki bir fikir,yapmak isterseniz...

Patlıcanlı ve Kaşar Peynirli Köftemiz için malzemelerimize gelince;

Köftesi için;300gr kıyma,1adet kurusoğan,1yumurta,4-5dilim ekmek içi,çeşitli baharatlar,tuz.

Köftemizi yoğurup ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayıp dolapta dinlenmeye alıyoruz.

5adet patlıcanı yıkayıp kuruladıktan sonra uzunlamasına doğrayıp kızartıyoruz.
Dinlenen köftelerimizi de kızgın yağda çok az kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri patlıcanlarımızın tam ortasına yerleştirip iki ucundan birleştirerek kapatıyoruz.Kürdanla sabitleyip üzerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştiriyoruz.

Afiyet olsun.

Hepinize ağız tadıyla geçen iftar sofraları diliyorum.

Rabbim kabul etsin.

sevgilerimle...

Ne Oluyor Böyle...

2011-07-25T12:05:00.000-07:00

Tadilat hala bitmedi bugün tam 8gün oldu.Evde biten her tadilattan sonra bir daha hayatta evde iş istemiyorum diyorum lakin sözümü tutamıyorum.Her sene bir onarım istiyor bizim ev.

Her yer toz duman içinde,akşam geç saatte ustalar evden gidiyor,sil süpür,sabah geliyorlar yine aynı.
Bitecek elbet sonra derinden bir temizlik yapılır.Ramazan da rahat rahat tutarım orucum.Rabbim sağlık,sıhhat verirse ve bir mani gelmezse...

NE OLACAK ŞİMDİ!dedim çünki,hiç birinize yorum yazamıyorum.Arka arkaya adres istiyor.Ne olur kusuruma bakmayın.

Ne yapmam gerekiyor bilen varsa da yardım bekliyorum.

Güzellikler,ferahlıklar dileyerek kaçıyorum.Kahveleriniz benden.

SEVGİLERİMLE....

Daha 17...17..:))

2011-07-12T03:46:00.000-07:00

Merhabalar ...

Evet uzun bir ara oldu yine farkındayım.Sizleri ziyarete gelemedim,sevgilerimi iletemedim.Ama yaz bir geldi pir geldi.Balık sevdamızdan sıkça bahsetmiştim sizlere.Ufak teknemizle hemen hemen 2günde bir çıkıyoruz Akdenizi ziyaret etmeye...Hem balık,hem deniz,hem keyif...Günün ilk saatlerini,ve gün batımını dalgaların sesi ile izlemek harika,tabiki kahve kokusu...

Misafirlerim vardı.Onları uğurladık evlerine...3Temmuz doğum günümdü 17. yaşımı kutladık.:))))))))))))))
Çok güldük o gün kim sorduysa 17 dedim.Kim derki ben 32 yaşıma merhaba dedim.
Ruhum 17:)))

İşte böyle sevgili dostlar.

Perşembe günü ise evde ummalı bir inşaat start verecek.Banyo ve wcler,balkon içeri alınıp odaya eklenecek.
Bakalım nasıl olur.Yoğun bir tempo beni beklemekte...

Her birinizi ayrı ayrı öpüyorum.

Ve en içten...

sevgilerimle....

PRİNÇ UNLU KEK

2011-06-19T06:17:00.000-07:00

Güzel pazarlar olsun arkadaşlar...
Kuşlar cıvıl cıvıl,güneş kendini iyice gösterdi artık.Klimalar çalışmaya başladı.Nem,boğuyor tabiki insanı...
Sahil cıvıl cıvıl...Rengarenk...Akdeniz olağan üstü mavisiyle kucak açtı yerli-yabancı herkese...
Çok yakın arkadaşım Kübra'nın oğlu Hasan'ın ilk dişini çıkarması sebebi ile diş göllesini hazırladık.Bayanlar arasında bot turu düzenledik çok keyifli ve güzel geçti.

Tekne hareket halindeyken deniz bambaşka...Çok seviyorum,tuzunu,rengini,kokusunu,romantizmini,yakamozunu,balıklarını....
Şükürler olsun Rabbimin verdiği nimetlere...

Balık turlarımızdan hep bahsediyorum.Bilenler vardır içinizde,yemekten çok tutarken aldığım haz bambaşka...

Komşu tekne,objektifime yakalandı.Çok güzel çok...

Gelelim prinç unlu kekimize,

Lezzetini katıldığım bir toplantıda tattım. Hemen tarifini alıp hazırlamak istedim.Tam bu yaz günleri için uygun bir tarif,mutlaka deneyin.Hak vereceksiniz.

Malzemelerimiz,
4yumurta ile 1su bardağı şekeri güzelce çırpıyoruz.İçerisine 1 su bardğ,prinç unu,1su bardğ,sıvı yağ,1pk kakao,1pk.vanilya,1pk kabartma tozu.

Kreması için,
3su bardağı süt,3yemek kaşığı buğday nişastası,3yemek kaşığı şeker,1pk.krem şanti.

Kremayı sürekli karştırarak pişiriyoruz.Soğuduktan sonra toz şantiyi kremaya ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Kek malzemelerimizin içinde dikat ederseniz un yok.Malzemeleri karıştırıp yağlanmış dikdörtgen borcama döküyoruz.Kıvamı cıvık oluyor endişe etmeyin.150 derecede ağır ağır pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra kremayı sürüp istediğimiz gibi süslüyoruz.
Ben orman meyveli krem şanti kullandım.Siz sade olanıda kullanabilirsiniz.

Güzel Pazarlar diliyorum.

Keyifle kalın.

Sevgilerimle...

Çakma Acıbadem...

2011-06-14T16:02:00.000-07:00

Merhabalar...

Güzel geçen bir hafta sonuna yağmurlu bir Pazartesi ile merhaba dedik.Bugün ise hala serinliği hakim buralarda...

Tamamen evdeki malzemelerle doğaçlama hazırladığım kurabiyelerimin tarifini vermek istiyorum.

Çakma Acıbadem dedim çünki,gerçekten acıbadem kurabiyesini andırıyordu tadı.

Malzemelerimiz,

250gr.margarin

1su bardağı buğday nişastası

1,5su bardağı esmer şeker

1su bardağı çekilmiş badem

1pk.vanilya ve 1pk.kabartma tozu

Alabildiği un.

Üzeri için,

1yumurta akı

Ve yaprak badem

Malzemelerimizi güzelce yoğuralım.Yumuşak bir hamur olmalı ama ele de yapışmamalı.İstediğimiz gibi şekil verip üzerine yumurta akını fırça ile güzelce sürelim ve yaprak bademlerimizle süsleyelim.

170derecede önceden ısıttığımız fırınımızda kızarana dek pişirelim.

Regaip Kandili...

2011-06-01T13:51:00.000-07:00

Sevgili arkadaşlarım,güzel yorumlarınız ve içten samimiyetiniz için çok teşekkür ediyorum.
Bloglarınıza yorum bırakamıyorum.Sürekli mail adresi istiyor.Yeni bir bloger azizliğimi yoksa benim bilgisayarımdanmı kaynaklanıyor bilmiyorum.Bilginiz varsa yardımlarınızı bekliyorum.

Yarın 3 ayların başı ve Regaip Kandili...Hepinizin dualarını,ibadetlerini kabul etsin İnşallah yüce mevlam...

Sevgili Peygamberimiz (s.a.v) Regaib gecesinin içinde bulunduğu Recep ayında çok dua eder, namaz kılar, oruç tutar, iyiliklerin her çeşidini yapar, sadaka vermeye özen gösterirdi.

Resulullah (s.a.v)’in Receb’in ilk perşembe gününü oruçla geçirdiği ve cuma gecesinde, bu kandil gecesine mahsus olmak üzere on iki rekât namaz kıldığı kabul edilir. Regâib gecelerinde dua etmek, tevbe ve istiğfarda bulunmak, bu geceyi kutsal kabul etmek suretiyle çeşitli ibâdetlerle geçirmek, genel olarak alimler arasında kabul görmüştür.

İdrak ettiğimiz mübarek Regaib Kandili vesilesiyle, ruhumuzu karartan kötü duygu ve düşünceleri kalplerimizden atalım. İbadetin zevkinden bizi mahrum eden nefsin kötü arzularını frenleyelim. Gönül dünyamızı bulandıran haset, kin, düşmanlık gibi kötü duygulardan temizleyelim.

****

Ve yarın dağıtmak için hazırladığım tatlım,

*1 su bardağı irmik

*50gr margarin yada tereyağı

*1 su bardağı toz şeker

*1,5 su bardağı süt
*Yarım su bardağı su

*İçine fıstık,fındık,ne isterseniz.

Yapılışı:

Derin bir tencere içine yağımızı alıp,biraz eridikten sonra fıstık,fındık ne istersek ekleyip biraz

kavrulduktan sonra irmiğimizi ilave ediyoruz.

*Başka bir kabın içerisinde süt ,su ve şekeri ilave ediyoruz.

*Şeker eriyince kısık ateşte kavrulan irmiğimize ilave edip altını kapatıyoruz.

*Helvamız kıvamına gelince servis yapabiliriz.

Güzel ve huzur dolu bir gün diliyorum.

Sevgilerimle...

Nişastalı Kurabiye

2011-05-31T12:47:00.000-07:00

Küçüklüğümde S kurabiyeler vardı.Uzun zamandır da yemiyorum.Sanki Kayseriye özgü bir tat gibi hatırlarım,
Bilenler vardır belki aranında,varsa tarifi göndermenizi rica ediyorum arkadaşlar.
İşte nişastalı kurabiyelerimin tadını çok benzettim S kurabiyelere....

İşte tarifimiz,
1paket yumuşatılmış margarin
1su bardağı pudra şekeri
1su bardağı buğday nişastası,
1pk.kabartma tozu,1pk.vanılya
Alabildiği un.

Malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz.İstediğimiz gibi şekil vererek kızarana dek pişiriyoruz.

Görüşmek üzere....

SEVGİLERİMLE...

Kahve Keyfi ve Kayseri Usulü Katmer

2011-05-29T10:05:00.000-07:00

Dibi yosun tutan denizlerle ilgilenme,
Sen dağları seyret.
Yenik düşüyorsan özlemlerine aldırma.
Kalbindeki o uçsuz, bucaksız sevgiyi hisset.
Işıklar sönmüşse ve karanlıksa onada aldırma, ay ışığını seyret, SABRET...
Sabret ki herşey hissettiğin kadar derin ve sonsuz olsun.
Sabret ki herşey gönlünce olsun...

Mevlana Celaleddin Rumi

Güzel ve keyifli geçen bir Pazar gününden merhabalar...Sabahın erken saatlerinde kahvaltının ardından kendimizi attık çarşıya...Doyumsuz tadı ve değişik sunumuyla meşhur Pastanemizin Türk kahvelerini yudumladık.Hafif çiseleyen yağmurun kokusuyla karışan kahve kokusu benim için paha biçilmez bir keyif..
Köpüklü köpüklü ikram ediyorum sizlerede...

Daha sonra annemden gelen telefonla,Katmer ismini duyunca doğru baba ocağında bulduk kendimizi...
Sadesi,şekerlisi inanınki çok lezzetli ve doyurucu bir lezzet.Yapmak isterseniz,

Tarifimiz...2su bardğ.süt,1su bardğ.su,kibrit kutusu kadar yaş maya,bir tutam tuz,alabildiği un(ele yapışmayan bir hamur olmalı)

İç malzemesi,250gr margarin,1su bardağı sıvıyağ,1su bardğ.tahin.

Yapılışı ise,

Sütü hafif ılıtıyoruz mayayı ekleyip uyku modunda kabarmasını bekliyoruz.Yoğurma kabının içerisine unu alıp mayayı,tuzu ve suyu ekleyip yoğuruyoruz.Su miktarını hamura göre ayarlamalıyız.

Küçük bir tencerede margarini eritip içerisine sıvıyağı,tahini ekleyip ocağı kapatıyoruz.

Hamurumuzu 5eşit parçaya bölüyoruz.İncecik açıp,içerisine tahinli karışımı 5 parçaya ayırdığımız bezelerimizin içerisine tek tek sürüyoruz.Bir ucundan diğer ucuna kadar rulo yapıp buzdolabında 1saat bekletiyoruz.

Daha sonra,her bir bezeyi tek tek tabak büyüklüğünde açıp teflon tavada pişiriyoruz.

Güzel bir hafta diliyorum.

Sevgilerimle...

PRENSES TATLISI

2011-05-27T14:14:00.000-07:00

Kraliçem beyaz hanımeli'den aramızdaki dostluğa dayanarak izin istemeden hazırlamış olduğum Prenses Tatlısı...

Kraliçem senin hazırladığın gibi olmadı aslında un az oldu sanırım katılaşmadı bende, kuplarda servis yaptım.

Sütlü tatlıları seviyorsanız denemenizi tavsiye ediyorum.Akşam yemeğinin ardından yenilebilecek çok hafif bir tatlı.

Tarif için lütfen buraya tık tık...

Havalar çok değişken...Şuan sakin sakin yağmur yağmakta...

Ve ayrı bir huzur veriyor bana...

Sizlerede huzurlu bir hafta sonu diliyorum.

sevgilerimle...

Başlıksız...

2011-05-26T00:47:00.000-07:00

BİLARDO TOPLARI

Ayrıldığımız gündü.

Mutfaktaydık, buzdolabının yanında, kapısı açıktı, herşey bambaşka

görünüyordu yüzüne vuran o soğuk ışıkta

"Biliyor musun " dedin. "Sen neye benziyorsun biliyor musun?"

Epeydir aradığın bir şeyi bulmuş olmanın hem sevinç, hem keder veren

gizli bir an için bulandırmıştı yüzündeki tedirginliği, kırgınlığı.

Sis ışığa çıkmıştı. Sonra yavaşça çevirip başını yüzüme baktın kuyuya düşmeye

benzeyen derin bir korkuyla.

"Neye?" dedim,yan yanayken yaşadığımız ayrılığın adını sorar

gibi,"Neye?"

"Bilardo toplarına."

"Neden?" dedim.

"Yazgını hep başkalarının ıstakalarının insafına bırakıyorsun da

ondan..."

Bir uçurum gibi derinleşen sessizlik o an başlamıştı bile bizi

birbirimizden uzaklaştırmaya.

Beni terk etmeden önce yaptığın son konuşma oldu bu.

Sonra iki arkadaşım geldi,birinin omzunda ağladım,hangisiydi

şimdi

hatırlamıyorum. Sonra birlikte başka bir kente gittik,anlarsın ayrılığın

ilk

günlerinde o eve katlanamazdım, sonra ben başka aşklara, sonra başka

evlerin

duvarlarına başka takvimler aştım

Şimdi ne zaman birinden ayrılsam ıstakaların sesi patlıyor

kulaklarımda

ardından bilardo topları

dağılıyor dört bir yana

Seni hatırlıyorum o soğuk ışıkta bir daha

bir daha

Murathan Mungan

Bilmediğiniz kelimelerin altını çizin derdi ,öğretmenim.
Bunca yıl, bunca yol, bunca hayat ve kitaptan sonra
Bütün kelimelerin altını çiziyorum..
-Öğretmenim ,artık izin istiyorum...

Murathan Mungan

Güzel birgün sizinle olsun...

SEVGİLERİMLE...

Şehval'in Poğaçaları...

2011-05-23T08:59:00.000-07:00

Arsız ölüm....

....

Yatak,perde,sandalyeler,

Şişman serum şişeleri,

Keskin klor kokuları

Kutular dolusu ilaç

Zafer bayramı sevinci,

Saksıdaki mahsun çiçek

Vazodaki sarı gülüm,

Hepinize haber ola!

Babamı götürdü ölüm!

Bu dizeler AYŞE KULİN'in son kitabı HÜZÜN'den...

Yeni başladım okumaya ve oldukça akıcı,son sayfasındaki bu şiir çok etkiledi beni...İlk dizeler çok acı verici.

Ölüm..ne kadar soğuk...kanını donduruyor insanın.

Dün..Kayseri'deki büyük amcam'ın veda haberini aldık.

Hani baba yarısı denirya...

Kucağına oturtur,mandalin soyar tek tek elleriyle,...

Gözlükleri burnunun üzerinde gazete okuyuşu geliyor gözlerimin önüne...

Mesafe...

Arada kilometreler...

Verilmesi zor tesseli sözcükleri...

Kuzenimin telefondaki feryadı...

Baba...

....

Tamamen durgun ve bomboş bir gün geçirdim.Keyifsiz,heran ağlamaklı...

Şehvalim poğaça istedi,mutfağa attık kendimizi,ama hamuru zor yoğurdum.Kuzucuk soruyor,

-Anne,neyin var?

-Hiç birşey...

Ben yoğurdum Şehval kendi isteğine göre yerleştırdı malzemeleri.Malzemeleri daha sonra yayınlarım isteyen olursa,

Bu arada Canım arkadaşım,can Dost...umut sepeti beni mimlemiş,çok teşekkür ediyorum.Unutmadan,cevaplamak istedim sorularını.

Umut sepetim,okadar içtensin ki,dualarımda ve yüreğimdesin.Güzel yüreğine sağlık.

1- Hayalinizdeki meslek nedir ?

Edebiyat öğretmeni olmak istemiştim,ama yeteri kadar istememişim demekki :)

2-Çay mı kahve mi? Sütlü mü sütsüz mü?

Türk kahvesi,bol köpüklü,bol şekerli,günde 2fincan mutlaka.

3- En önemli makyaj hileniz ?

Stik kapatıcı,göz altlarıma...(hakikat!)

4- Tam şuan kucağınıza bir cin düşseydi ve 3 dilek hakkınız olduğunu söylese ne dilerdiniz?

Amcamı geri getirmesini:(((

5-Kahvaltı,öğle yemeği,akşam yemeği veya tatlı.Bu öğünlerden ömrünüz boyunca yalnızca bir tanesini seçmek zorunda kalsaydınız hangisi olurdu?

Tatlı...

6- Eğer Hello Kitty olsaydınız kurdelanız hangi renk olurdu?

Mavi...özgürlüğün rengi...

7- Eğer ömrünüz boyunca yalnızca bir tane takı takma seçeneğiniz olsaydı, bu ne olurdu?

Eşimin ilk hediyesi olan uğur kolyem.

8- Sahip olmak istediğiniz yetenek,

Güzel bir sesim olsaydı TSM okuyabilseydim derdim bazen...

9-Eğer geleceği görme şansınız olsa,görmek ister miydiniz ?

İstemezdim,bilerek yaşanmaz çünki,hayat!neyi ne zaman sunar bize bilinmez.

10- Gizli ünlü Aşk ?

Fanatik Tarkan hastasıyım.Ayrı ayrı anlamlıdır şarkıları...

11- Neden blog tutmaya başladınız ?

Başlangıçta şiirlerimi,yazılarımı paylaşmaktı aslında,ama sonra üretken olabildikçe paylaşmak istedim,her ne kadar çok fazla şey gelmesede elimden.

12- şimdi bu mimleri kime göndereceksin?

beyazhanimeli,petunyalarım,evcilik,kalpkurabiye,gülüşüm,sevda ve kabul etmek isteyen bütün arkadaşlarıma...

Sevdiklerinize sıkı sıkı sarılın olurmu?

Hepinize en içten;

Sevgilerimle...

PUF...PUF...

2011-05-19T08:08:00.000-07:00

FAKİR

Kadının biri, cömert olduğu söylenen yaşlı bir bilgeye gidip:
- Bu şehirde benden fakir insan yok!. demiş. Bana biraz yardım eder misiniz?

Bilge adam, kadının kucağındaki bebeğin bir ipeği andıran yanaklarını okşayıp öptükten sonra:
- Demek fakirsin!. demiş. Hem de çok fakir. Ama karşılıksız yardım yapmak, âdetim değil!. Eğer yardım istiyorsan, çocuğunun parmağını satman gerekir..

Kadın, önce deli olduğunu sanmış bilgenin. Daha sonra da, kötü bir şaka yaptığını... Ama adam ciddî görünüyormuş. Kadına bir kese altın uzatıp:
- Ayak parmağına da razıyım!. demiş. Zaten cerrah olduğumdan, ona acı çektirmem

Kadın, bütün kanını donduran bu teklif üzerine kaçmayı düşünürken, adam:
- Sadece tırnağını söksem de olur! diye devam etmiş. Biliyorsun zamanla yenisi çıkar.

Kadın, bu ruh hastasına daha fazla dayanamamış. Ve kapıyı çarpıp uzaklaşırken, adam onun arkasından:
- Nasıl bir fakir olduğunu anlayamadım!. diye bağırmış. Kucağındaki hazinenin tırnak kadar bir parçasını, bir kese altına değişmiyorsun.

Merhaba güzel dostlar,bahar kendini iyiden iyiye göstermeye başladı.Bugün oldukça sıcak bir hava var buralarda,yukarda paylaşmış olduğum hikaye facebook'tan alıntıdır.Çok beğendim,kucaklarımızdaki hazineler çok kıymetli,Rabbim kimseyi evlatlarıyla terbiye etmesin,bizlere acısını göstermesin inşallah.

Gelelim puf,pufumuza...
Küçüklüğümde her hafta sonu canım annem yapardı abimle bize,ağızlarımızı kremaya bandıra bandıra bir güzel yerdik.Bugün bende annem'in misafirleri için hazırladım.

Malzemelerimiz çok pratik.Profiterol hamuru gibi aynı,150gr margarin,1su bardğ,un,2su bardğ.su.3yumurta

İç harcı için,1pk,krem şanti,1su bardğ.süt,yada istediğiniz herhangi bir krema.

Suyu tencerede kaynatıp,içerisine margarini atıyoruz.Eridikten sonra yavaş yavaş unu ilave edip 3-5dak.pişiriyoruz.Tencereden cam bir kaba aktarıp soğuduktan sonra tek tek yumurtaları ekleyip çırpıyoruz.

Karışımı yemek kaşığı ile tam dolu dolu alarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.

170derecelik fırınımızda kızarana dek pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra bıçakla düzzgünce ortasından kesip içerisine kremamızı dolduruyoruz.

Dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Hepinize keyif dolu günler diliyorum.Ağız tadıyla...

Pazar Keki...

2011-05-15T06:43:00.000-07:00

Güzel bir Pazar günü,keyifli,huzur dolu,olması dileklerimle..
Önce oturma odamızın penceresinden görüntülediğim nar ağacımı paylaşmak istiyorum.Öyle güzel görünüyor ki anlatamam.Ne kadarını yansıtabildim bilmiyorum.
Hani bir şarkı vardı,sanırım Sertar Ortaç'ındı,Nar Çiçeğim,bal çiçeğim...kırmızıyla,moruyla diyerek devam ediyordu.Penceremi her açışımda bu şarkı geliyor aklıma...:)

Bu ara kendimi bayağı hamarat sayıyorum:)desemde inanmayın.Biriken o kadar çok işim var ki elimde,biraz ondan biraz bundan derken umarım bitirebilirim.

Bu kumaşı çok yakın arkadaşım İjlal'de görerek heveslendiğim,Brezilya nakışı ile yapılmış bir panoya tabiri caizse resmen hayran oldum ve denemek istedim.

Önceki zamanlar da ufakta olsa küçük parçalar da uygulamaya çalışmıştım.Ama bu daha da bir mutlu olmamı sağladı.Daha çok içime sindi.Tabiki usta ellerden çıktığı gibi olmadı.Ama çalışmalara devam...

Arkadaşım,umarım tam not verir:)

Gelelim mutfakta miss gibi kokusu yayılan Pazar Kekimize,evde vakit geçirirken çayımın yanına eşlik eden bu lezzetin reçetesini vermek istiyorum.
150gr yumuşatılmış margarin,3yumurta,1su bardğ,şeker(ben esmer kullandım)1su barğ.yoğurt,1çay bardğ,sıvı yağ,3su bardğ.un,kakao,1pk vanilya,1pk.kabartma tozu,ve 1su bardğ.çok ince çekilmiş fındık.

Yumurtayı şekerle kabarana dek çırpalım.Önce margarini daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek çırpalım.
Kakaoyu en sona bırakarak hamurumuzun yarısını yağladığımız kalıbımıza dökelim.Diğer yarısına kakao ekleyerek üzerine dökelim.180 derecede ısıttığımız fırında pişirelim.

Afiyetler olsun.Güzel Pazarlar diliyorum.

TAHİNLİ KURABİYE

2011-05-09T09:54:00.000-07:00

Merhabalar,umuyorum ki bütün arkadaşlarımızın Anneler Günü güzel ve keyifli geçmiştir.
Ne garip aslında,kimileri kucakladı yavrusunu,kimileri buruk geçirdi.
İçinde eksik kaldı mutluluğu bir çok annenin,oğlunu vatana emanet edenler,kızlarını gelin gönderenler,ya da dargın olup da birbirlerini göremeyenler,ya da daha da acısı mezarında ziyaret edilenler...

Çok zor öğle değilmi?ama ne yazıkki çare yok ölüme,yaradan yanına alır sevdiklerini,sımsıkı saklar bağrında,bizlere hasret zor gelir,ama dayanırız,dayanmaya çalışırız.

Dargın olanlar var çevremde ailesine,inanın hiç bir değer aile gibi değil.Ana-baba-kardeş çok farklı çokkk...
İyi günde kötü günde,her daim aile var.
Dilerim dargınlıklar olmasın.Hep güzel günler beklesin bizleri.

Gelelim Tahinli Kurabiyelerimize...
Tahini çok seviyorum.Çöreğini,kekini,katmerini...
Bu tarifi ise Dr.oetker'in tarifi.Ama inanın kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzet ...

1su bardağı toz şekeri,1su bardağı tahinle karıştırıyoruz.Üzerine 200gr yumuşak margarin,1yumurta sarısı,1pk.vanilya,3.5 su bardağı un ekleyip yoğuralım.Ceviz büyüklüğünde toplar haline getirip önce yumurta akına ardından iri kıyılmış cevize batıralım.175C ye ısıtılmış fırında 15-20dak.pişirelim.

Bez bebekler...benim çocukluğumun kahramanlarındandır.Bu güzel anne bebekler ise Nevşehir'deki teyzemin Şehvalime göndermiş olduğu hediyeler.

Şehval'im çok beğendi ikisinide,barbie'ler kendisini sepette buluverdiler anında..

Güzel bir hafta diliyorum.

Mutluluk...

2011-05-05T22:25:00.000-07:00

‎"Mutluluk nedir?" diye sor bir kediye, ciğer mi der sence?
"Mutluluk sıcacık bir... kucakta sevilmektir" diyecektir bence...

Mutluluk nedir diye sor bir köre, "görmek" - midir der sence?
"Mutluluk her rengi hissedebilmektir" diyecektir bence...

Mutluluk nedir diye sor bir dilenciye, "çuval dolusu para" mı der sence?
"Mutluluk sıcacık bir evde eksiksiz huzurla" yaşamaktır diyecektir bence...

Mutluluk nedir diye sor bir yüreği pareye, "onunla olmak" mıdır der sence?
"Mutluluk onun mutlu olduğunu bilmektir diyecektir bence.

Mutluluk sen kimsin diye sor Mutluluğa, " Neşeyim, bereketim, sağlığım, aşkım," mı der sence?
"Ben her şeye rağmen, yüreğinde ki sevgiyi kaybetmeyenim" der bence...

Mutluluk söz istedi ve dedi ki: " Ben en zor elde edilenim ne yazık ki, işte o yüzden hep derim ya; yüreğinin içine bak, işte beni daima orada bulacaksın, yeter ki onu oradan, kin ve öfke ile söküp atmış olmayasın...

Nefes aldığımız sürece rabbim mutluluk getirsin tüm yüreklere...

Mutluluk diyince de bloglarımızın kapalı olduğu günlerde hazırladığım güzel bir lezzeti sizlerle paylaşmak istedim.Kremalı lezzetlere bayılıyorum,her ne kadar kalori açısından yüksek olsa da...
Bugün hıdırellez...Rabbim dualarımızı kabul etsin.Yer-gök dua ile öyle değilmi?

Malzemelerimize gelince...
4yumurta,3fincan un,3fincan şeker,1paket kabartma tozu,1 küçük paket kakao...
Üzeri için...
1paket kremşanti,1paket çikolata sos,ve sütbir kaç damla limon suyu
Yapılışı ise...yumurta,şeker güzelce çırpılıp içine 1yada2 damla limon suyu (yumurta kokusunu azaltması için)damlatılarak,kakao,k.tozu,un ekleyerek tekrar çırpalım.Yağladığımız kalıbımıza dökelim ve 180 derecede 25-30 dak.pişirelim.fırından çıkınca üzerini süt ile ıslatalım.
Soğuduktan sonra üzerindeki tariflerine göre önce krem şantiyi daha sonra çikolata sosumuzu(soğuması gerekli)hazırlayıp üzerine dökelim.

Ve geçen haftalar içinde objektifime Side'den yansıyan görüntüler...

Hayırlı cumalar diliyorum ve güzel,keyifli bir haftasonu...

Bol Çikolatalı Nefis Kurabiye

2011-05-04T07:22:00.000-07:00

Bir türlü yaz gelmek istemiyor.Gerçi ben de o boğucu sıcakları sevmiyorum,gelmesini de istemiyorum.Malum yaşadığımız yer oldukça kavurucu geçiriyor yaz aylarını..
Ben bu halini seviyorum Akdenizin,kuşlar cıvıl cıvıl şuan bahçemde,öğle saatlerinden sonra tuhaf ve dinlendirici bir sessizlik oluyor caddede,sanıyorum ki mahalle halkı güzellik uykusuna yatıyor:)

Sonra canlanıyor cadde,eşortmanlarını giyinip yürüyüşe çıkanlar,bir telaşla çocuklarını okuldan almaya gidenler,yorgun argın işten gelen kadınlar...şen-şakrak bisiklete binen çocuklar...yada ev gezmelerinden dönenler:)

Benmi?ben bu saatleri balkonumda geçirmeyi seviyorum,yoğunluktan fırsat bulabildikçe...
Ayrı ayrı hayatlar,yaşamlar,dertler,keyifler...

Tabiki balkonda keyif yapılır da kahve olmazmı?ve yanında canım arkadaşım BEYAZ HANIMELİ'nin hazırlamış olduğu nefis çikolatalı kurabiyelerim.
Ben bir tane yemekle yetindim,mutfağa yayılan mis gibi kokusuna dayanamayarak.Malum gelmek istemese de yaz gelecek ve sahil-deniz bizi ağırlayacak,kıştan kalma fazlalıklar yavaş yavaş gidiyor.Ama kendimi tutarsam:)
Beyaz Hanımelim!canım,çok güzel bir lezzet,teşekkürlerimi gönderiyorum.
Tarifi birebir uyguladım hiç değişiklik yapmadan sadece kullandığım çikolata fındıklı olduğu için ceviz eklemedim.Mutlaka kuzularınıza yapın derim,afiyetle yesinler...

Tarimiz için,ve diğer lezzetler için Tık tık:)

Güzel,mutlu bir gün diliyorum.

Sevgimle Doldurdum...

2011-04-28T15:03:00.000-07:00

Adam 3 yaşındaki kızını, gayet pahalı bir hediye
kaplama kağıdını ziyan ettiği için azarlamıştı. Küçük kız, koskoca bir paket altın yaldızlı kağıdı bir kutuyu eğri büğrü sarmak için kullanmıştı...
Yılbaşı sabahı küçük kızı, paketi getirip:
"- Bu senin babacığım" dediğinde çok üzüldü.
Acaba gereğinden fazla mı tepki göstermişti kızına. Bir gece evvel yaptığından utanarak, kutuyu açtı.
Fakat kutunun içi boştu.
Kızına gene çıkıştı:
"- Birisine bir hediye verdiğinde, kutunun içinde bir şey olması lazım. Bunu da mı bilmiyorsun küçük hanım?.."

Küçük kız gözlerinde yaşlarla babasına baktı.
"- O kutu boş değil ki baba! İçini öpücüklerle doldurmuştum!.."

Babası o kadar çok üzüldü ki, koştu, kızına sarıldı.
Beraberce
ağladılar.

Adam o kutuyu ömrünün sonuna kadar sakladı. Ne zaman keyfi kaçsa, ne zaman morali bozulsa, ne zaman kendini kötü hissetse, kutuya koşar, içinden minik kızının sevgi ile doldurduğu hayali öpücüklerden birini çıkarırdı. Aslında bütün insanlara böyle bir kutu mutlaka verilmiştir.

Zor zamanlarda bu kutuyu çıkarıp içine bakabilmeyi başarmak,

Mutluluğun anahtarlarından biri olsa gerek.

Umarım hayat boyu Zor zamanlarında sizi mutlu edebilecek, böyle sayısız kutularınız olur.
Birini ben gönderiyorum size. İçini dostluğumla, sevgimle doldurdum. Onu iyi saklayın...

...

Evet,insanın nihayetinde,bazen bencillik yapabiliyoruz.Çocuğumuz bile olsa...

Biraz önce maille geldi bu hikaye,ve beni çok etkiledi.

Gözümüzün önünde o kadar çok örnek varki,bazen gülümseyerek bazen üzülerek karşılaştığımız manzaralar.

Evlatlarına zülm eden,üzen,inciten ebebeynler beni adeta yaralıyor,küçücük bir varlığa,gücünün yetemeyeceğini bilerek el kaldıran benim için resmen cani.

Ne bekler ki bunu yapan?neden yaparki?dersmi vermek ister,terbiyemi?

Anlayamıyorum.Anlamakta istemiyorum.

...

Geçenlerde de Şehvalimi okula götürdüğüm bir sabah,sınavları vardı ogün.Sınıf arkadaşlarından birisini babası okula getirmişti.Yavrucak görüşürüz baba!dedi ve babasından aldığı cevap:

-zayıf alırsan kafanı kırarım senin!!!

bu sözle sınıfına yol alan kuzu nasıl iyi not alsn ki?nasıl!

boynunu büküp gitti sınıfa doğru.

Şehvalle bakıp kaldık!!!

Ne denirki?Bişey gelmezdi elimden.Ama sınıf anneleri olduğum için öğretmenimize anlattım olayı.Gerekeni yaptı ve konuştu veli ile,sonuç değişmedi biliyorum.

Rabbim yardımcısı olsun yavrucuğun.

...

Çenem düştü yine ama içim el vermiyor.Yüreğim dayanmıyor.

Ne olur yavrularımızı özenle sevelim.İncitmeyelim.Dünya zalimlerle doldu,zalimlikle,şiddetle büyütüldükleri için,

Yavrularımızdan başka neyimiz varki,kim için yaşıyoruz,kim için kazanıyoruz,kim için yemekler,pastalar hazırlıyoruz,kim için temizliyoruz evimizi...

Yenmezse israf olur,kirlenmezse bomboş olur,harcanmazsa kırmızı bir pabuç yatak ucunda bekletilmezki*

Sevgi olsun...Hoşgörü olsun...

Hayırlı cumalar,diliyorum meleklerim.Hadi bu mubarek günü vesile sayarak sağımıza solumuza şöyle bir bakalım.

Güzelllik...

2011-04-27T06:55:00.000-07:00

Güzellik dedim başlığıma,çünki çok güzel bir gün,ve benim için bir kaç güzelliği de beraberinde getirdi.

Anneciğim biraz rahatsızdı ve tahlil sonuçlarını bekliyorduk.Şükürler olsun ki Yüce Rabbim bunaltmadı, bizleri darda bırakmadı.Tertemiz çıktı sonuçlar...

Dilerimki Rabbim darda kalanların,aman dileyenlerin yar ve yardımcısı olsun.Hiç bir kuluna amansız dert vermesin.

Diğer bir güzellik ise benim için çokk önemli ve anlamlıydı rabbim ondan da yardımcı oldu.Şükürler olsun.

Günü bitirmeden,çayımızın yanına Elmalı bir kek hazırlamak istedim.Yayladan topladığımız elmalarımızın son hamurişi oldu.Seviyorum şekerli tatlıları,kilo alıyorsam sırf bu yüzden:)Sağlık olsun,manken olmuycam nasılsa diye avutmaktayım kendimi:)

Nede olsa her şeyin başı sağlık öyle değilmi?

Bu güzellikler ise,sevgili Matine'nin bu ayki hediyeleri...

Etamin işini sevdiğimi bildiği için özellikle seçmiş,yukardaki Şehvalim için Pijama torbası,çok şeker,bayıldım doğrusu,hem de bu tarz değişik işler yapmam için de güzel fikirler verdi bana,ilerki günlerde hazırlanması için...

Diğeri ise mutfak önlüğüm,lakin bembeyaz kıyamadım kullanmaya hemen kaldırdım sandığımın içine,

Çok teşekkür ediyorum Martince,

Je,uitstekend een grootmoeder:)

kussen..

Kekimizin tarifini unutuyordum:)

3yumurta,1su bardğ.toz şeker,yarım su bardğ,sıvıyağ,yarım su bardğ,süt,kabartma tozu ve vanilya birer paket,3,5su bardağı un,

Üzeri için 3adet dilimlenmiş elma,ceviz,ve tarçın.

Malzemelerimizi güzelce çırptıktan sonra yağladığımız kalıbımızda dökelim.Üzerine elmaları,cevizleri yerleştirdikten sonra,tarçını serpelim.180derece önceden ısıttığımız fırında pişirelim.

Afiyetler olsun,güzelliklerle geçireceğiniz bir akşam diliyorum.

MERHABA SEVGİLİ DOSTLAR...

2011-04-24T02:54:00.000-07:00

Güzel bir Pazar gününden Yine Yeniden Merhaba ...

Nihayet burdayım.Uzun ve zorunlu olarak verdiğimiz molamız nihayet sona erdi.Tekrarı olmaz inşallah.Hepinizi çok özledim.Beni unutmayıp güzel ve samimi dileklerini ileten dostlarıma çok teşekkür ediyorum.

Gece aldım haberi ve pazar sabahı evden çıkmadan sizlere seslenmek istedim.Akşama kısmet olursa tek tek dost ziyaretleri yapmaya geleceğim.

Hava çok güzel.Sabah yağmur vardı ama şuan güneş vurmakta gülen yüzlerimize...

Bu satırlarımı okuyan dostlarıma bol köpüklü kahvelerini ikram ediyor,selamlarımı gönderiyorum.

GÜLLER....

2011-02-26T12:14:00.000-08:00

Selam hepinize,güzel bir akşamdan...

Dün yağan yağmurun eşliğinde güllerimi hazırladım,bu günde pastasını hazırlayıp yerleştirdim.Şeker hamuruyla figürler hazırlamak çok keyifli,her ne kadar fazla çalışmalar yapmayı beceremesemde güllere takmış durumdayım.

Pastamın içerisinde hem kakaolu hem sade pandispanya kullandım. Bol krema ve muz eşliğinde,

Nasıl güller güzel olmuşmu?

Bu arada sevgili pepelamızdan güzel haberleri aldık çok şükür.

Rabbim geride kalanların yardımcısı olsun.

Bu güzelim bedem çiçeği kadar güzel bir pazar diliyorum.

Hepinize en içtennn;

Havuçlu Bonbonlar ve İncirli Kek

2011-02-23T14:09:00.000-08:00

Merhabalar dostlar gecenin sessizliğinden hepinize...

Seviyorum bu sakinliği,bazen ürkütmüyor değil ama lise zamanlarımdan kalma bir alışkanlıktır bende,kulağımda müziğim kah elimde işlemem kah kitabım,bazende geç vakitlere kadar dvd'ler çizgi filmler:)
Seviyorum çizgi filmleri de Şehvalimin de bu konuda arşivi oldukça geniş...
5-6 yaşından beri gündemdeki yada benim çocukluğumdaki çizgi filmleri biriktiriyoruz.Haftasonları mutlaka akşam ışıkları söndürüp kahkahalar eşliğinde özellikle Winnie The Pooh serisinden Heffalump bıkmadan seyrettiklerimizden, isterseniz çocuklarınızla izlemenizi tavsiye ederim.Attıkları kahkahalara sizde katılacaksınız.

Gelelim lezzetlerimize,havuçlu tatları seviyorum,tarçınlada birleşmişse lezzeti daha da bir güzelleşiyor.
İşte bu tarifte onlardan biri,uzun zaman önce bir dergiden alıp not etmiştim.Bir kaç kere daha yaptım yayınlamak bu güne kısmetmiş...

500gr havucu rendeleyip,yarım su bardağı su ve 1su bardağı esmer şekeri,1tatlı kaşığı tarçını suyunu çekene kadar kaynatalım.Ocaktan alıp soğuttuktan sonra 1su bardağı müsli,15 adet ufalanmış kakaolu bisküvi(ben burçak kullandım)ve yarım su bardağı fındık kırığı ekleyip yoğuralım.Küçük toplar şeklinde yuvarlayıp istediğimiz gibi süsleyelim.

İkinci tarifimiz ise,hafta sonu balık turuna çıkarken geceden hazırladığım İncirli kekimiz...
3yumurta,1su bardğ.şeker,1su bardğ,süt,yarım su bardğ.zeytinyağ,7-8adet kuru incir 1su bardağ.çekirdeksiz kuru üzüm,1'er pk.kabartma tozu ve vanilya,4su bardğ.un.
Sırasıyla malzemelerimizi çırpalım.En son incirleri ve kuru üzümlerimizi ekleyelim.Yağladığımız kalıbımıza dökelim ve170 derelik fırınımızda kızarana dek pişirelim.

Bu arada arkadaşımız PEPELA vatana dönüş yapmış,arkadaşlardan duyduğuma göre iyiymiş,lakin aramıza dönene kadar endişe içerisindeyim.Kelebeğim umarım iyisindir ve bir an önce aramıza dönersin.

Sağlıkla ve sevdiklerinizle sevgiyle kalın.

Ve hepinize kocamannn,,,

SEVGİLERİMLE...

Ispanaklı Börek

Sevgi'den hediyeler...

Fındıklı ve Çikolatalı...

Sevgilerimle...

tavuklu tantuni

Bol kahve tadında...

etkilenmemek mümkün mü?

toroslar...

sıcak sıcak...

yürekten teşekkür etmeli...

Acele pasta:)kayıp gül 2

Yorgunnn bir ben...

Tatil Keki

URUÇ KAPAMA PİLAVI

Mimmm ve mutluluk...

Puff puff pişi:)

UMUTLARIN HABERCİSİ

Beyaz Hanımeli Kurabiye...:)

kıymısı elmalarım var...

Hep böyle kal...

Dua edelim...

Kırmızı afet...

Sıcacık Peynirli Börek

sen hangi güzelsin...

Hayat Paylaşınca Güzel...

Bugünümüz...

Etimek Tatlısı(çakma ekmek kadayıfı)

Sevda Keki...

Limon aromalı kek...

Kuşlar...sevgi fısıldasın...

Yazdan kalma günler...

Haşhaş'lı Börek ve soslu bulgur köftesi...

Öyle içimdesin ki...

Boşluk...

Elmalı Turta...

Ağız Tadımız Bol olsun...

Güzel bir gün için...

sabır...

19.10.2011 ... UNUTMAYACAĞIZ

Adı yok...

19.10.2011 ... UNUTMAYACAĞIZ

Bu hatunlarla kim çay içer?:)

Akşama doğru azalırsa yağmur...

Elmalı...süpriz pasta...

minik bir hediye...

umut...

öyle bir havada gel ki...

Vişneli muffinler...

Yıldızlı kalpler Kurabiyesi:)

Evcilik...turtası:)

Hayat bazen...?

Patatesli Mantı Yapalım mı?

Dostluk...Değer...İçtenlik...Kahve tadında bademli kek...

pizza isteyen?

Küçük Mutluluklar...

lokum tadında poaçalar...

Şekerler bizden...

ÇİKOLATA BADEMLİ MUZ

Böğürtlen soslu dilimler...

AÇMA...POAÇA..

İç döküş...

SONSUZ HUZUR

Lavandel...

Patlıcanlı-Kaşar Peynirli Köfte...

Ne Oluyor Böyle...

Daha 17...17..:))

PRİNÇ UNLU KEK

Çakma Acıbadem...

Regaip Kandili...

Nişastalı Kurabiye

Kahve Keyfi ve Kayseri Usulü Katmer

PRENSES TATLISI

Başlıksız...

Şehval'in Poğaçaları...

PUF...PUF...

Pazar Keki...

TAHİNLİ KURABİYE

Mutluluk...

Bol Çikolatalı Nefis Kurabiye