27 Kasım 2013 Çarşamba

geldi geçti...



Korku...
Ne tuhaf bir duygu,insan bir çok şeyi korkularıyla baş başa kalınca daha iyi anlıyor.
Kasım ayı,benim için çok zor başladı,gündüzler bir şekilde koşuşturmalarla geldi geçti ama sabahlar olmadı,gözümü her kapattığımda hastane odasında buluyordum kendimi...
Ne gelirse Yaradan'dan diyerek dualarla girdim ameliyata,beynimde gezen türlü türlü endişeleri dökmekti aslında isteğim yazmaya başlarken,şuan vazgeçtim sizleri sıkmamak adına...
Yaklaşık 20 gün oldu,evimdeyim,sevdiklerimleyim,hayat ne kadar güzelmiş de fark edememişim,idrak edememişim,oysa her anımın kıymetini biliyorum,tadını çıkartıyorum diye düşünürdüm.
Ama emin olun,sağa sola dönüp uyuyabilmek,ayağınıza eğilip çorabınızı giyebilmek,birilerini yardımı olmadan yataktan doğrulabilmek,o kadar güzel ki,kıymetini bilip şükür etmek,hamd etmek,gelip geçen günleri unutmamak gerekiyor.İnsanlar öyle büyük ve zor hastalıklarla mücadele ediyorlar ki,Rabbim yardımcıları olsun,bol şifasından versin.

Ve sevdikleriniz...
zor günleriniz de daima yanınızda ise,Rabbimin büyük bir lütfu...

bir ses vermek istedim sizlere,beni unutmayan,mesajlarını ve telefonlarını eksik etmeyen dostlarım,yüreğinize sağlık,sizleri çok seviyorum.

sağlıkla geçsin günleriniz,

sevgilerimle,

şeri...

23 Ekim 2013 Çarşamba

çikolata aşkına...

Küçüklüğümde bayramlar da ve dayımlar Almanya'dan geldiğinde girerdi bizim eve çikolata,şeker,ya da rahmetlik dedemin verdiği harçlıklarla koşa koşa gider alırdık bakkaldan,sağ olsun annem dolabın bir yerlerine saklardı her seferinde diğer bayrama kalsın diye,ya da ara ara bize süpriz yapardı,bir daha ki sevindirme seansında çikolatanın yerinde yeller eserdi tabi ki,şeri bu,ne yapar ne eder bulurdu dolaptan afiyetle bir güzel yerdi alerji olacağını hiç düşünmeden... :)

oysa şimdi öylemi,dolaplarımız,mutfaklarımız dolup taşıyor,çok şükür,binlerce şükür...



şimdi 34 yaşında bile olsam günlük mutlaka yerim,beyazı,siyahı hiç fark etmez..yenilmez mi ama,mutluluk hormonumuzun yegane ilaçlarından biri...
Yeni kalıplarımı almışken,hatta reyonda görüp birbirimize aşk_ı ilan etmişken,fazla bekletmek olmazdı,kuzu'nun da okuldan aç geleceğini hesaplayarak,hiç bir işe dokunmadan mutfağa attım kendimi,
yine tamamen doğaçlama...


Çikolatalı muffin,
malzemelerimiz için,
4 yumurta,1 cup esmer şeker,1cup süt,1 cup sıvıyağ,4 cup un,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilin,1 tatlı kaşığı tarçın
yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım,diğer malzemelerimizi sırasıyla ekleyelim ve kalıplarımıza eşit miktarda dökelim.180 derece de önceden ısıttığımız fırınımızda 20 dak.kadar pişirelim.
Fırından çıkan minik keklerimizi ılıdıktan sonra,benmari usulü erittiğimiz çikolata ile süsleyelim.



haydin mutfağa,önce bol köpüklü istediğiniz gibi bir türk kahvesi,yanın da bir parça (küçük bir paket ) çikolata...

güzel geçsin gününüz,
sevgilerimle,
şeri...

11 Ekim 2013 Cuma

sıcacık günler...

Havalar serinlesin,yağmurlar başlasın diye o kadar çok istemişim ki,yağmur olmasa da soğuk iyiden iyiye kendini gösterdi. Şikayetçimiyim?asla!seviyorum bu mevsimi...

Nem olmadan güne uyanmayı,üşüyen ayaklarımı battaniyenin için de ısıtmayı,cama vuran yağmuru seyretmeyi,
dumanı tüten kahveyi,ya da çayı seviyorum...




çok fazla örgüden anlamasam da uzun zamandır istiyordum motif battaniyeden örmeyi,renk konusun da kararsız kalmış olsam da üç yumak,bir tığla zor çıktım mağazadan,aklım da diğer renklerde kalmadı değil hani :)
işin ustalarına sormak istiyorum şimdi,motifleri birleştirme konusun da kararsız kaldım,ya da acemi diyebiliriz.
en güzel şekliyle nasıl birleştirebiliriz bu motifleri?


klimanın altında örmeye başlamıştım bu battaniyeyi de hatırlarsanız,bayağı oldu bitireli,lakin paylaşmak bu güne kısmetmiş,nasıl sıcak tutuyor anlatamam,örmeye başladığım da endişelerim olmadı değil,ama bitince çok sevdim çok...

sevgilerimle,

şeri...


23 Eylül 2013 Pazartesi

Bütün kızlar toplandık...

Ne güzeldir bir kaç arkadaş bir araya gelip eski günleri yad etmek,dertleri azaltıp,sevinçleri çoğaltmak...
işte güzel bir gün geçirdik sınıf arkadaşlarımla...
nasıl özlemişiz birbirimizi,
bol kahkahalı masamızda neler vardı neler...
tarifler sırasıyla gelecek,lakin şimdi resimleri paylaşıp kaçıyorum,ev işleri şeriyi beklemekte...

peynirli,kıymalı şerit poaçalar(oktay usta)


bezelye salatası


bol çikolatalı kalp tart



kurutulmuş patlıcan dolması...



çıtır susamlı simit



bol süslü kurabiyeler...



güzel geçsin haftanız

sevgilerimle,

şeri...

18 Eylül 2013 Çarşamba

Hanımeller kurabiye

Öyle güzel bir hava var ki anlatamam...
Rüzgar ahenkle uçuşturuyor perdelerimi,her şey de yolun da çok şükür,hayatın güzelliklerini,keyfini fark etmekten uzaklaşmasın yeter ki insan...
mutlu olabilmek için çok sebep var çok...
kurabiyeler pişti,kahve yapıldı,pencerenin önünde uzun zamandır hasret kaldığımız doğal serinlikle başbaşa şeri..

daha ne olsun!çok şükür yarada binlerce şükür...


hanımeller olarak isimlendirdim kurabiyelerimi,çünkü marketlerden aldığımız hanımeller gibi oldu lezzeti,
çayın,kahvenin vazgeçilmez kavalyeleri,hem pratik hem de çok lezzetli üstelik.Yapmak isterseniz reçetemiz şöyle,

150 gr yumuşatılmış küçük parçalara ayrılmış tereyağ
1 su bardağı esmer şeker
yarım pk.kabartma tozu
1 pk.vanilya,
alabildiği un
üzeri için damla çikolata

malzemelerimizi ele yapışmayacak ama çok da sert olmayacak kıvamda yoğuruyoruz.Ceviz büyüklüğünde koparıp elimizle hafif bastırarak şekil veriyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizip üzerine damla çikolatalarımızla şekillendiriyoruz.
180 derecelik fırınımızda 15-20 dak.pişiriyoruz.Elimizle dokunduğumuzda yumuşak oluyor,ama püf noktamız burada,fırını kapatıp 5-10 dak.içerisinde bekletiyoruz.Sonra çıkarıp servis yapıyoruz.Kendiliğinden toparlanıyor ve büsküvi tadında kurabiyelerimiz oluyor,afiyet olsun :)


tabiat ana ne güzel,yayladan koparıp getirdiğim bu güzelleri vazoda kuruttum,kuruyunca bile çok güzeller...



en içten sevgilerimle,
güzel geçsin gününüz,

şeri...

15 Eylül 2013 Pazar

vişneli,bol çikolatalı pazar keki...

ne çabuk bitiverdi bu yaz tatili anlayamadık biz,yarın sabahtan itibaren start veriyoruz inşallah yeni okul dönemine,Şehvalim 7.sınıf bu sene,Rabbim bütün kuzulara zihin açıklığı versin.
1 haftadır,Kayserideydi, bizim prenses,bu sabah erken saatlerde indiler çok şükür,ve sabahın ilk ışıklarıyla güneş kendini göstermeden serin serin bir kahvaltı masası hazırladık,nasıl özlemişiz bir birbirimizi:)
kakara-kikiri ne yedik, neremize yedik anlayamadan silip süpürmüşüz tabaklarımızı :)

kek isteği üzerine de hemen kolları sıvayıp mutfağa girişti şeri...


tamamen doğaçlama oldu yine,canımız ne istiyorsa o an onları ekledim reçetemize,neler mi?
4 yumurta,1 su bardağı esmer şeker,1 su bardağı sıvıyağ,küçük bir kase vişne reçeli,(arzunuza bağlı fazlası daha da güzel oluyor)1 pk.kabartma tozu,1pk.vanilya,3 su bardağı un,80 gr çikolata.


yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpıyoruz.İçerisine vişne reçelini,yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Diğer bir kapta un,kabartma tozu,vanilyayı kaşıkla karıştırıp harcımıza ilave ediyoruz.
en son oda sıcaklığına getirdiğimiz çikolatayı bıçakla keserek hamura ekliyoruz.Kaşıkla karıştırıyoruz.
yağladığımız dikdörtgen borcama alıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
İçi yumuşacık,dışı hafif kıtır,mayhoş ama buram buram çikolata kokan kekimiz servise hazır...


kahveler şeri'den afiyet olsun,
keyifli pazarlar,
sevgilerimle,

şeri...

4 Eylül 2013 Çarşamba

eylül...

bu ara örgüye takmış durumdayım,sonbahar gelsin artık dedirtiyor ama,klimanın altında örülebiliyor ancak,yoksa şimdiden ısıtıyor battaniyem :)






bu ip bu kışa damgasını vuracakmış satıcının dediğine göre :)
himalaya dolphın bayb kadife,8 numaralı şişle örüyorum.



kısmet olurda bitirebilirsem ardından motif olan modellerle devam etmek istiyorum.
nasıl beğendiniz mi?

şeri kaçar,sevgilerini bırakır :)