6 Ocak 2011 Perşembe

Dumanı Üstünde...

Bugün Oktay Usta çok güzel bir ekmek pişirdi.İzleyenler olmuştur belkide kabak çekirdeği serpti üzerine ve köy fırınında bir güzel pişirdi.

Nasıl imrendim anlatamam derler ya kokusu buralara kadar geldi diye aynen öyle oldu:)

Mide kramplarım yüzünden rejimi bırakmak zorunda kaldım dün gece itibarıyla.Ülser başlangıcı vardı seneler öncesi,iyi beslenmeyle atlattım demiştim ama sanırım tekrar tetikledi.
Hani derlerya 'insanın neresi ağrırsa canı ordadır'diye,çok doğru.
Sobanın başına kıvrılmış örgü örerken dayanamadım kalktım mutfağa doğru,pişirdim ekmeğimi Şehvalimle birlikte birer bardak sıcak ballı süt eşliğinde afiyetle yedik.

Tavsiye ediyorum.



3su barğ.un,1yemek kaşığı toz şeker,1tatlı kaşığı tuz,1çay bardğ.ılık süt,1küçük paket toz maya,ben Dr.oetker'in toz mayasını kullanıyorum.10gr olanı 500gr un için.



Unun içine diğer malzemeleri ekleyip yumuşak kıvamda ama ele yapışmayacak şekilde hamuru yoğuralım.
İsterse un ilave edlim.Ekmek şeklini verelim ve hafif yağladığımız tepsimize alıp 30-40dak.uyku moduna alalım.Ben saç örgüsü yaptım ve tepsiye alıp sobanın yan tarafında uyku moduna aldım.15dak.olmadan kabarmıştı.Paskalya tarzı çörek sevenler için uygun bir lezzet,içinde şeker olduğu için üzerine yumurta sarısı sürüp file badem kullandım.Ve 180-200 derece arası ısıdaki fırında kızarana dek pişirdim.



Hepinize hayırlı Cumalar,sağlıkla,huzurla dolu güzel bir tatil diliyorum.




30 yorum:

  1. ama çokkkkk güzel görünüyor
    ellerinize sağlık ana-kız eli değmiş belli oluyor.
    kocaman öpüldünüz.

    YanıtlaSil
  2. pohaça gibi ekmek olmuş arkadaşım.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. Nefis olmuş arkadaşım. Mis kokusu buraya kadar geldi. Bu soğuklarda, sıcacık çayın yanında, pencere öünde oturup, manzara seyrede seyrede :) ne güzel gider. Afiyet bal şeker olsun canım. Sehval'ciğime çok geçmiş olsun. Onu da seni de çok öpüyorum. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Örgüçantam,
    teşekkürler ablacım,bizde kocaman öpüyoruz.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. sevda
    canım,aslında evet andırıyor biraz poğaçayı,ama
    daha çok paskalya gibi oldu.
    teşekkürler,kucak dolusu,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. Beyazım,hanımelim,gönlü güzel arkadaşım.
    Pencerenin önündeydim tam yorumunu okurken,kalktım çayı demledim,afiyetle yudumladım,manzara eşliğinde...

    İnşallah bir gün seninle de kısmet olur.

    Kocamannn öpüyoruz bizde,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. canım oktay usta ne yapsa insanın içi gidiyor zaten:)
    nefis görünüyor:)) harika:))

    YanıtlaSil
  8. Kalpkurabiyem,
    çok haklısın tatlım,Oktay ustanın eline de çok yakışıyor.
    teşekkür ediyorum.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. ellerinize sağlık çok güzel olmuş.pasta gibi.

    YanıtlaSil
  10. Harika görünüyor ellerine sağlık. Bİr gün ekmek de denyeceğim aklımda:)

    YanıtlaSil
  11. Evet ya Oktay usta maf ediyor bizi:(Geçmiş olsun canım.Ekmek süper görünüyor.Puf puf.
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  12. Umutluhayat,
    çok teşekkür ediyorum.

    kocaman,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  13. Nehir İda,
    canım sen yaparsan olmazmı?bekliyorum.
    Çok teşekkür ediyorum.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  14. Şanslı,sevgili gönül çelen,
    Çokk teşekkürler gönderiyorum.
    Güzel bir hafta sonu olsun canım benim.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  15. selam arkadaşım
    pek güzel kokmuştur evin heryerine değmiştir misss kokusu ekmeğinizin ellerine sağlık evde yapılan gibisi varmı?
    afiyetle
    sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  16. Nehircim,saol canım benim,geliyorum hemen:)

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  17. papatyam68,
    evet canım benim,mümkün mertebe makinede yapıyorum ekmeklerimi,
    hem miss gibi kokuyor,hemde keyifle tüketiyoruz ailecek.

    yürekten,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  18. Nasıl atlamışım :(( vallahi şekercim mis gibi görünüyor, ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  19. Şule,
    Canım benim,yüreğine sağlık.

    Güzel pazarlar.


    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  20. Canim benim ya, ellerine saglik.... Cok agir diyet te bozuyor insanin bünyesini.... Yavas yavas uzun zamanda kilo vermek en iyisi... Hele de böyle sabah sabah baliga cikilip, sonrasinda ise hemde bensiz afiyetle yendiginde o baliklar, Mmmmmm, o diyetin keyfine doyum olmuyor.... Sevgilerimle, rast gele canimin ici....

    YanıtlaSil
  21. Münster,
    Çok teşekkürler arkadaşım.
    Yeni geldik,havada şansımıza çok güzeldi.
    Balıkta iyiydi hani:)

    Kocamannn öptüm seni,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  22. Şekercim seni mimlendim , öpüyorum :)

    YanıtlaSil
  23. Hay Maaşallah diyorum. Ne güzel bir görüntü o öyle. Ellerine sağlık. Missler gibi olmuş.
    Tatlım,geçmiş olsun. Kendine iyi bak.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  24. ellerine sağlık tatlım,süper görünüyor...
    sen yaparsında güzel olmazmı??
    sevgiler,

    YanıtlaSil
  25. Bu ne güzel bir ekmek görüntüsü böyle, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  26. Şulecim,geliyorum hemen,teşekkür ediyorum.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  27. Bülbülünyeri,
    çokk teşekkürler efenim.Seninde iyileşmene çok sevindim.

    Sevgiler benden,

    sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  28. İjlal'cim,canım çok saol,iyi olmanıza çok sevindim,Rabbim tekrar göstermesin.

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  29. sendepişir,
    Hoşgeldin öncelikle,
    çok ama çok teşekkürler.

    Güzel bir gün diliyorum.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil