21 Şubat 2011 Pazartesi

KELEBEKLER....VE AÇMA BÖREK

Sana gitme demeyeceğim
Ama gitme lavinia
Yalanlar istiyorsan yalanlar söyleyeyim
İncinirsin yine de sen bilirsin

Sana gitme demeyeceğim
Ama gitme lavinia

Üşüyorsun ceketimi al günün en güzel saatleri bunlar
Lavinia yanımda kal
Sana gitme demeyeceğim
Ama gitme lavinia
Adını gizleyeceğim
Sende bilme bilme lavinia

Yalanlar istiyorsan yalanlar söyleyeyim
İncinirsin yine de sen bilirsin
Ama

Özdemir Asaf (1957)

Merhaba,hepinize yürekten.Bugün dilimin ucunda hep bu şarkı vardı,sürekli dinledim,hiç bıkmadan,usanmadan,Feridun Düzağaç'tan dinlemenizi tavsiye ederim.
Bir de elinize sıcacık çayınız alıp uzanıverin koltuğa huzur dolsun gönlünüze...



Balkondan çektim bu güzelliği...Bu mevsimde en güzel gülücüklerini açtırdı kuru dallar...



Ve iki gün içerisinde severek ve keyif alarak işlediğim kelebekler...Çok yakın arkadaşımİJLAL'den ilham alarak başlamıştım uzun bir aradan sonra çarpı işine,şekiller meydana çıktıkça dergilerden gördüğüm herşeyi işlemek istiyorum.Migrosta kolaylıkla bulabildiğim kaneviçe dergileri de fikir alabilmek adına çok faydalı.


Böreğimize gelince,açma kete tarifinden yola çıkarak hazırladım.Çok yumuşak bir hamur olduğu için ağızda dağılıp gidiyor.
Malzemelerimiz ise,1su bardağı süt,3yemek kaşığı toz şeker,bir tutam tuz,1su bardağı sıvıyağ,1küçük paket toz maya,alabildiği un.
Ara katlarına sürmek için 150gr tereyağ ve iç harcı için beyaz peynir maydonoz.



Hamuru yoğurduktan sonra(oldukça yumuşak olmalı)uyku moduna alıyoruz 20dakika kadar,daha sonra 3 bezeye bölüyoruz ve tek tek yufka büyüklüğünde açıyoruz.Açtığımız her kata tereyağ sürüp üst üste alıyoruz.
Önce ortadan dörde daha sonra ikiye keserek iç harcımızı uç kısımlarına ekleyip sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.20 dakika kadar yağlı kağıt serip üzerine aldığımız tepsimiz de bekletiyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürerek 180derecelik fırınımda kızarana dek pişiriyoruz.
Bu sıcacık böreklerimi sevgili arkadaşımız CAFEMİS'e gönderiyorum.
Samimi ve içten yorumlarınız için ayrı ayrı teşekkür ediyorum.Keyifle kalın.

Kucakkk dolusu;






17 yorum:

  1. Ağaç ne güzel çiçek açmış. İçim açıldı. Böreğinde nefis. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Canım arkadaşım, dediğin gibi ağacın çiçekleri şiir gibi. Kimbilir martta nisanda nasıl olur oralar. Benim için de keyif yap canım arkadaşım. Şu güzel manzarayı karşına alıp, elinde sıcacık çayın, tabakta mis gibi kokan yukardaki enfes börekler keyif çat lütfen :) Börekler nefis görünüyor, tarifi not ediyorum hemen. Çok çok öpüyorum. Kocaman sevgiler :)

    YanıtlaSil
  3. Merhaba,sevindim notunu görünce inan,yapman gereken çok basit,bu tarifim cafemis için yazıp,cafemise link vereceksin.Bana not bırakacaksın ben de alıp http://cafemis.com http://cafemis.blogspot.com ve face adresimde yayınlayacağım,senin linkini vereceğim,yayına gırınce haber verecegım sıra sayısını ve ınan cok mutlu olacagım;)) her sey gonlunce olsun,sevgıler

    YanıtlaSil
  4. ablacımm fotoğraf hasta etti beni..
    büyülendim sanki harika bir kare...
    bu arada sandığımdan da beceriklisin maşallahh ne güzel çalışmışsın..
    birde üstüne börek..
    maşallaaahh maşallahh:))

    YanıtlaSil
  5. Nazlı,ne mutlu bana,dilerim hep güzellikler olsun.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. Hanımelimmm,
    sabah ilk işim çayımı yudumlarken kulaklarını çınlatmak olacak.
    Yüreğine,güzel diline sağlık.
    Sımsıkı sarılıyorum arkadaşım.
    Kocamannn,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. Kalpkurabiye,Deniz'cim,
    ne güzel dilekler,mahçup oldum inanki,işte kendi çapımda yapmaya çalışıyorum bişeyler nacizane...

    Güzel yüreğine sağlık.

    Kocamannn,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. Cafemis,
    Keyifle arkadaşım.Çok mutlu oldum.
    Umarım kabul edersin.

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. canım harişka güzellikleri sıralamışsın arka arkaya bayıldım.
    kapatmadan PC yi senide bir ziyaret edyim dedim tarifi yarın uğrayıp alacağım nefis görünüyor . öptüm kocaman.

    YanıtlaSil
  10. Örgüçantam,ablacım çok mutlu oldum.
    Yüreğine sağlık,çok teşekkür ederim.

    kocaman öpüyorum.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. selamlar şekerim, asıl sen nerelerdesin???
    kelebekler çok hoş olmuş eline sağlık,
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Evcilik,
    Canım buralardayım aslında ama yoğun tempo var,
    malum bildiğin işim,ev,gezintiler derken günler akıp gidiyor.
    Teşekkür ederim beğendiğine sevindim.

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  13. canım benim güzel dileklerin için teşekkür ederim.börekler harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. şarkı,cay,börek ve manzara süpersin:)))))
    sevgilrimle......

    YanıtlaSil
  15. bekdikli,
    hoşgeldin,çok teşekkür ediyorum.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  16. Sözler çok güzel canım.Demek Antalyada bahar çiçekleri açtı.Bu çok güzel haber.Sıra buraya geliyor demek.Kelebekler çok güzel olmuş.Eline emeğine sağlık.Börek desen.Ben güzele güzel demem güzel benim olmayınca demek geldi içimden:::))
    Sevgiler canım:)

    YanıtlaSil
  17. kelebekleriniz harika.ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil