Çıtır Çıtır...

Merhaba,sevgili Dostlar...

Bugün,öğleden sonra çok sevdiğim iki dosttumla birlikte keyifli bir gün geçirdik.Onlar için hazırladığım böreklerimi paylaşmak istedim sizlerle.

Patatesli/Peynirli Çıtır

 4orta boy patatesi haşladıktan sonra 1tane orta boy kuru soğanı 1-2yemek kaşığı tereyağında kavuralım.Patatesleri ezelim ve soğanlara ekleyelim.İçine kimyon,karabiber,kırmızı biber,tuz,1yemek kaşığı kadar biber salçası ekleyelim bir miktar daha kavuralım.Ocaktan almaya yakın gözkararı zeytinyağı ilave edelim ve soğutmaya alalım.

 Peynirli olanlara ise,kalın bir dilim beyaz peyniri,maydonoz,dereotu ile karıştıralım.
Yufkaları  istediğimiz genişlikte şeritler halinde keselim,içine harcımızı ekleyip muska şeklinde saralım.
Galete unuyla ve yumurtaya bulayınca da güzel oluyor fakat çıtır lezzeti vermiyor.Oyüzden ben yağda kızarttım.


Sağlıklı ve bol keyifli bir hafta sonu sizlerle olsun.
Hepinize,kucak dolusu,