5 Ocak 2011 Çarşamba

Mutluluk...Vee tatlı...

Çok zaman önceydi. O kadar zaman önceydi ki zaman diye bir şey yoktu.

İnsanlar güneş doğup batıncaya kadar yaşıyorlardı hayatı. Bir daha hiç olmayacakmış gibi dolu ve anlamlı.Derken zaman diye üç parçalı bir şey icat etti insan.Bir parçasına dün dedi, diğer parçasına bugün, öteki parçasına da yarın.

Sonra fesat karıştı zamana ve insan bugünü unuttu. Dünü düşünüp pişman oldu,yarını düşünüp telaşlandı; ama işin ilginç tarafı tüm telaş ve pişmanlıkları güneş doğup batıncaya kadar yaşadı.Farkında olmadan rezil etti bu gününü.

Oysa yarın, bugüne dün diyor, dün de bugün için yarın diyordu. Bir türlü beceremedi. Bir eliyle yarına, diğer eliyle düne yapıştı. Bugünü eline yüzüne bulaştırdı...Mutsuz oldu insan. Ve ne gariptir ki yarının telaşı da, dünün pişmanlığını da hep bugün yaşadı; ama bugünü hiç yaşayamadı.Ne yarın ne de dün!

Can Dündar



Ne güzel anlatmış Can Dündar,
Bu günümüzün kıymetini bilmezsek yarınımız da bizleri olumsuzluklar bekliyor olacak,öyle değilmi?
Küslükler bitmeli,hayata,çevresine güzel bakmalı,güzel görmeli,olumsuz düşünmeden,neden araştırmadan sevmeli,belki zor ama başarmalı...
Çünki olumsuz düşüncelerin insan sağlığını kötü yönde etkilediğini düşünüyorum ben,
Rabbim bütün olumsuzluklardan sakınsın bizleri...


Temmuz ayında Aksekideki yayla evimizin bahçesinden toplayıp buzluğa atmıştım orman meyvelerini,dut ve böğürtlen oldukça fazla yetişiyor,bakıma bile ihtiyaç duymuyor üstelik.Lezzetide tabiki harika..
Dün,Canım Babam,tatlı yapmaz oldun diye telefonda tatlı tatlı sitem edince,attım kendimi mutfağa,onun için kabak talısı,(sevgili Öznurcuğumda görmüştüm,canım çokk istemişti)hazırladım,ev halkı içinde dut güzelini,lakin bendeniz sadece küçük bir parçayla yetindim,malum rejim.

Dut Güzeli...


  Malzemelerimiz..
3yumurta,1su bardğ.toz şeker,1su bardğ.ılık süt,1pk kakao,yarım su bardğ,sıvı yağ,3su bardağından biraz fazla un,1pk.vanilya,1pk.kabartma tozu.
Yumurta ile şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım.Sırayla diğer malzemeleri ekleyip çırpalım.Yağladığımız orta boy kelepçeli kalıbımıza dökelim ve 180derelelik fırınımızda pişirelim.
                                                                                                                       
İlk ara kat kremasını bildiğimiz paketlerdeki dolgu kremasını kullandım, ikinci kat krema için ise 2yemek kaşığı un,5kaşık toz şeker ve 3çay bardağı sütü karıştırarak pişirdim.Piştikten sonra 1pk.vanilya ekledim.
  Dut sosu için ise,2 su bardağı şekerle gözkararı yaklaşık 3 avuç kadar kara dut ekleyip pişirelim.                                                                                                
                    



Pişen keki soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım ortadan ikiye bölelim,ilk katı tekrar kalıba alıp dolgu kremasını dökelim.Üzerine dut sosumuzun birazını döküp diğer keki kapatalım.Üzerine hazırladığımız muhallebiyi de dökelim ve kalan böğürtlen sosumuzu en üst kata dökelim.



Bal kabağımızda bahçeden...
Önceleri fırında pişiriyordum,şeker hafif karemel haline gelsin diye fakat fırının içini ve turbo bölümünü tamamen şekerle kaplı hale gelmesi yüzünden,tencerede pişiriyorum artık,lezzette değişiklik olmuyor tabiki,
üzerinde tahin ve ceviz çok güzel oluyor.Tabiki ondan da payıma düşen küçük bir parça,:(



Bu günün kıymetini bildiğimizi düşünerek,yarına güzel umutlarla,gülen gözlerle bakan aydınlık,sağlıklı,ferah,keyifli bir yarın diliyorum.



22 yorum:

  1. Nefis görünüyorlar. Hele hele dut güzeline bayıldım. Zaten karadutu çok severim. Tatlısı herhalde harika olmuştur.Afiyet bal şeker olsun, şifa olsun arkadaşım. Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık görüntüler harikaaaa.

    dans fikri hiç fena değil:))
    öptüm kocaman

    YanıtlaSil
  3. pasta süper olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.balkabağınıda çok severim.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. Ayy şekerim ne marifetlisin sen ya hızına yetişemiyorum:)) pastaya bayıldımm damarıma basıyorsunn , kabak tatlısını da çok severim çok da yaparım :))

    Ellerine sağlık :) öpüyorummm muckssss

    YanıtlaSil
  5. nefissssss...hikaye de,tatlı da,pasta da..ellerine yüreğine sağlık canım..pastanın üstündeki o şirin meyveyi uzanıp alasım geldi ki off..

    YanıtlaSil
  6. Bende istiyorum bu tatlardan,
    yeniyıl hastalıklarımız hala geçmedi:((
    iyileşir iyileşmez görüşelim...
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. bu ne lezzet.. orman meyveleri kendi elinle toplanması ise ayrıca güzel..
    eline sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Beyaz hanımeli,
    Canım arkadaşım çok teşekkür ediyorum.
    Yüreğine sağlık.
    Kocamannn selamlar,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. Örgüçantam,tatlı ablam,
    Bu ara iyice takmış durumdayım dansa,mutfaktayken bile kulaklıkla dinliyor,ritme ayak uyduruyorum:)

    öpüyorum tatlı yanaklarından


    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  10. Sevda,
    Tatlım çokk teşekkür ediyorum,

    Kocamannn,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. Şulecim,
    Marifet değil tatlım yaa,işte kendi çapımda bişeyler yapmaya çalışıyorum.

    Öpüyorum tatlı yanaklarından,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  12. Balparem,
    canımsın,yüreğine sağlık.
    Şehvalimde direk meyveye daldı,hoppp hemen ağıza:)

    Güzel bir gün diliyorum.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  13. Evcilik,
    Arkadaşım çokkk geçmiş olsun.
    Kocamann öpüyorum,bir an önce iyileşmeniz dileğiyle.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  14. yemekbiraşk,
    çokk teşekkür ediyorum,arkadaşım.
    Rabbimizin verdiği nimetler,gerçekten harika şükürler olsun ki uzanıp dalından koparabilmeyi nasip ediyor.

    Kocamannn


    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  15. dualarına amin diyorum gönüldaşım.
    bu tatlı lezzetler dilin kadar anlattıkların kadar duaların kadar tatlı olamaz, ama yine de şahane.ellerin dert görmesin balımmmm.

    YanıtlaSil
  16. Mintimmm,mintimmm,
    Aminnn inşallah tatlı dillim,güler yüzlüm kimseler dert görmesin.
    Güzel,mutlu günler bizlerle olsun.
    Tatlı lezzetlerle...

    Yüreğine sağlık arkadaşım.

    Kocamannn

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  17. çok çok güzel gözüküyo ama benim gibi hamile birine yapılır mı bu:))
    sizi zevkle izlemeye alıyorum

    YanıtlaSil
  18. yenigelinçeyici,
    hoşgeldiniz renk kattınız,
    çok teşekkür ediyorum.

    görüşmek üzere,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  19. Es-Selamu Aleyküm ..
    ''Kişi iki cihanda sevdiğiile beraberdir'' Sevmek,hakiki dost olabilmek imanımızın gereği,en sevimli emri..
    Rahman c.c yüreğimizde eksik olmasın,dünyada ve ukbada hayra gark edecek nice hakiki dostluklar yaşatsın gülüm.
    Bugün canım öyle çok dut istedi ki! :) Libya'da o da yok maalesef.Bu pasta tam benlik olmuş,leziz bir tevafuk.Ellerine,gönlüne sağlık..

    YanıtlaSil
  20. amann yarabiii şiir gibi bir de can dündaın cümleleri ile süslenmiş harika bir post nefis tatlılar oluvermiş:))
    kutlarımm:))
    "sevgilerimle"

    YanıtlaSil
  21. Kelebeğim,
    Aleyküm Selam,gönlü güzel,dili güzel pepelam,
    biliyorumki Libyada da sevgiyle bakan candan bir dostum var.Rabbim bir değil bin kere razı olsun,her zaman yar ve yardımcısı olsun kelebeğimin.

    Amin,canım benim aminnn.

    Kalbi selamlarımla,
    Kucak dolusu,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  22. Kalpkurabiyem,
    Okadar güzel bakıyorsun ki sen oyüzden güzel görüyorsun canım benim.

    Gönlüne sağlık.

    Kocamannn,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil