Tatil Keki

Hava çok kötü,yağmur,rüzgar ortalık yıkılıyor resmen.Rabbim aç'ta açıkta olan kullarına yardım etsin.Elektrik sık sık gidip geliyor.Resmen pancurları alıp götürecekmiş gibi geliyor.Şimşekler çaktıkça direk saklanma moduna giriyoruz.Neyse,sağlık olsun.
Elektrik gidip gelsede Şehvalim'in kremalı kek isteklerine karşı koyamadan sabah kahvaltısı arkasından mixser çalışmış bulundu.Çok şükür elektrikte kesilmedi.

Her zamanki gibi hazırladım aslında bu keki,lakin tarçın ve kakao aroması daha da bir yoğun,beyaz şeker yerine de esmer şeker kullandım.Esmer şekerin lezzetti daha da güzel geliyor bana,

 4yumurtayı 1su bardğ.esmer şekerle güzelce çırpıyoruz.İçersine 50gr margarin 50gr tereyağı mikrodalgada yumuşatıp ekliyoruz.1su bardğ.ılık süt,istediğimiz ölçüde tarçın ve 5yemek kaşığı kakao,kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra 3 su bardğ.unuda ilave edip çırpıyoruz.Yağladığımız dikdörtgen borcamımıza ya da kek kalıbına döküp 180 derecelik ısıda kürdan testi yaparak pişiriyoruz.

Ve Tatil kekimi Sevgili Özlem arkadaşımızın YEŞİL MUTFAKTAN TARİFLER'in porselen demlik çay saati etkinliğine gönderiyorum.Arkadaşım kolaylıklar diliyorum.

Üzerine ise 1pk.beyaz çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirelim.Çırpma kabımızda krem şantiyi köpük haline gelene kadar çırpalım.Pişen sosu sürekli karıştırarak ılımasını sağlayıp şantiye ekleyelim.İkisini birlikte tekrar çırpalım ve kek ılıkken üzerine dökelim.
afiyet olsunnn.

Güzel,keyifli bir hafta sonu diliyorum.

sevgilerimle...