6 Kasım 2012 Salı

Ah!be Sevgim...

bazen ummadığın anda çalan bir telefon,derinlerden gelen naif,nazik,ılık bir ses iyi gelir insana,
adı gibi sevgi dolar insanın yüreği sesini duyunca,
uzun uzun konuşulur,sanki daha 5 dakika önce yanından ayrılmışsın gibi,oysa hiç görüşmemiş,hiç yan yana gelmemişsindir,ama öyle yakınsındır ki telefon bile yeter sana,yazışmak bile yeter,
kalpler birdir çünkü;

kimden mi bahsediyorum,tabi ki namı-ı değer YAĞLI BOYA'mız Sevgi'den...

canımsın,
yüreğine sağlık,



ve gelelim sıcacık bir açma tarifine,

akşam üstü ne arkadaşlarımı ziyaret ederken sevgili  yemek bir aşk Seval arkadaşım da gördüm bu açmaları,lezzetini bilemiyorum ama görüntüsü pek benzetemedim.Ama tadı inanın ki pastanelerde satılanların tadını aratmadı.Yanında  sıcacık bir fincan çay'la enfes oldu.Mutlaka tavsiye ediyorum.



ölçüleri Seval 2 tepsilik vermiş ben yarıya indirerek yaptım.orjinal tarif için BUYRUN buraya,

malzeme listemiz ise,

1 su bardğ.ılık süt,
1 su bardağ.su,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 paket toz maya,
1çay tatlı kaşığı şeker,
1tatlı kaşığı tuz,
alabildiği kadar un,

üzerine sürmek için 1yumurta sarısı,iç harcı için rende kaşar peyniri yada peynir-maydanoz

hamura sürmek için yumuşatılmış tereyağ


yapılışı ise,

bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alalım ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda yoğuralım.
40 dak.kadar uyku moduna alıp mayalanmasını bekleyelim.
dinlenen hamurumuzu ufak bezelere ayırıp tezgah üzerinde avuç içi büyüklüğünde merdane ile açalım,yumuşak tereyağımızdan sürelim,uç kısmına peynir harcımızdan ekleyelim üzerine kapatalım,alt kısmı bıçakla 4-5 parçaya keselim.Şerit gibi,
sonra kestiğimiz katları tek tek harçlı kısıma kapatalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp tepsimize alalım ve 180 derecelik ısıdaki fırınımızda pişirelim.
Yapım aşamasını resimlemeyi unutmuş bizi Şeri,
Seval arkadaşımız ayrıntılı resimlemiş,anlatım biraz karışık oldu,yapmak isteyenler bakabilirler.

canım benim çok teşekkür ederim,



ve SEVGİ 'ye özel bir çekilişi var,güzel mi güzel ciciler,ben katıldım,hadi sıra sizde,



çok güzeller öyle değil mi?ama bende şans yok ki,
neyse umut!olmadan olmazzz,

hepinize güzel bir akşam,
keyifli bir gece diliyorum,


sevgilerimle,

şeri...

13 yorum:

  1. Canım ,blog arkadaşlığını nasıl da güzel anlatmışsın, inan hislerini çok iyi anlıyorum.
    Açmalar leziz görünüyor, çaylar benden açmalar senden, hoş olurdu değil mi?
    Sevgiler gönderiyorum:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hoş olmaz mı canımın içi,
      ama ardından şöyle köpüklü köpüklü türk kahveside güzel gider öyle değil mi?

      kocaman öptüm:)

      Sil
  2. Umut bazen seffaf bir ipin ucuna baglanmis kagit para gibidir..yakalayacak gibi olursun,senin olacakmis gibi durur karsinda..sonra birileri gerisin geriye ceker onu sen yaklastikca,sonra fark edersin onun bir yerlere bagli oldugunu birileri tarafindan cekildigini ama umut iste 'ya benim olursa'dersin..dersin ve onun pesinden gitmeye devam edersin..oysa ki gorsen en bastan ipi elinde tutani yormazsin bedenini ve canini ve gozlerini ve kalbini pesinden kosmalara yeltenmezsin ama dedim ya umuttur iste..yanina ceker seni..


    Yazar:Balina egitmeni.. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tatlı dillim,güler yüzlüm,
      göynüm hep seni arıyor neredesin sen!

      eee böyle eğitmene böylesi bir türkü söylenir demi sevgim:)

      balina eğiticim:)

      Sil
  3. niye şans olmasın şericiğim bir kere öyle deme ben kazanacağım de olur mu :) poğaçalar nefis olmuş hayatım eline sağlık afiyet bal olsun

    YanıtlaSil
  4. canımcım,şans yok beya,ama umudum var:)
    KAZANACAĞIM tabisi:)

    kocamannn öptüm ki,

    şeri...

    YanıtlaSil
  5. keyifli dizeler ,nefis bir görsel ,dünyalar tatlısı ev sahibi daha ne olsun canımmmm:)
    afiyet bal olsun öpüyorum kocaman

    YanıtlaSil
  6. Hatice ablam,

    yüreğine sağlık,

    çok ama çok incesin,

    öpüyorum elmacık yanaklardan,

    şeri...

    YanıtlaSil
  7. Şimdi bu poaçayı dün görünce,akşam oturup bende yaptım desem inanırmısın???
    ama seninkiler gibi düzgün olmadılar..Biryerde hata yaptım ama nerde....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İjlal'im gürselim:)

      seval arkadaşımızın yapım aşamalarına baktın mı?
      ama ben eminim lezzeti çok güzel olmuştur.

      öpüyorum

      Sil
  8. Canim arkadasim benim, nam`i diger "benim icin" Antalya`li Balikcim.... Sen ne güzel, ne özel bir hanimsin.... Blogum sayesinde cok arkadaslarim oldu ve her gecen gün de yeni arkadaslara sahip oluyor ve bunun simsicacik, muhtesem keyfini sürüyorum... Cekilislerde, piyangolarda benim de sansim yoktur ama böylesine arkadasliklar kurabilmek bence sanslarin en büyügü.... Seni cok seviyor ve Sevgi`yi ziyarete gidiyorum..:::))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. oyyy balukçun senin o dadlu dilini yesun yesun:)
      uşağımmm,

      oldu mu ki Filiz'cim,balukçu gibi konuşabildim ki:)

      ben seni daha çok seviyorum,elma yanaklardan da öpücüğümü alıyorum,

      şeri...

      Sil
  9. Ellerine sağlık canım, bence nefis görünüyorlar. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil