7 Nisan 2013 Pazar

baklava aşkına...

keyifli pazarlar...

haftaya babannem için hazırladığımız menüden baklava ile başlamak istedim...



annemin senelerdir yaptığı tatlı tariflerinden,bayramlarda,davet sofralarında hiç eksik olmazdı evimizde,hala da öyle...rabbim daim etsin inşallah...



Tarifimiz ise,1su bardğ.süt,1su bardğ.yoğurt,1su bardğ.sıvıyağ,1yumurta,1pk.kabrtma tozu,bir tutam tuz.Alabildiği un.Açmak için buğday nişastası.İçerisine ceviz içi
Şerbeti için,4su bardğ.şeker,5su bardğ.su,birkaç damla limon suyu,
Malzemelerimizi karıştırıp yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.Yarım saat kadar dinlendirdikten sonra 5 eşit parçaya bölelim.Böldüğümüz her bir bezeden 17-18 tane küçük bezecikler hazırlayalım.Aralarına nişasta atarak bezecikleri çok büyük olmayacak şekilde açalım.Üst üste biriktirdiğimiz hamurlarımızı en son tek tek nişasta kullanmadan merdane ile tepsi büyüklüğünde açalım.Her kata ceviziçi serpelim.
En son katı açtıktan sonra istediğimiz şekilde dilimleyelim.1margarin ve 1,5 ssu bardğ.sıvıyağı eritip üzerine gezdirelim ve pişirelim.
Kaynattığımız şerbetimizi tatlı ılık,şerbet ılık olacak şekilde üzerine gezdirelim.


****

keyifli,huzur dolu,bir hafta sizlerle olsun,

sevgilerimle,

şeri...


14 yorum:

  1. Canım benim, tam sayfama girecektim ki kumanda panelimde en üstte nar gibi kızarmış baklavayı görüp geldim.
    Ellerine sağlık , Allah kabul etsin vee tüm dualarına yürekten amiiin....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canımsın hoşgeldin,
      amin inşallah,
      yüreğine sağlık,
      öpüyorum

      Sil
  2. bana ne uzak bir tarifffffff :)

    YanıtlaSil
  3. harika, eline sağlık..

    YanıtlaSil
  4. nefis görünüyor ellerin dert görmesin canım.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ediyorum,ne güzel bir temenni,

      sevgiler benden size...

      Sil
  5. oohhhh :)
    bereketli olsun ablacım şahanee:)
    ellerinize sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canımsın,
      çok saol,öpüyorum seni

      Sil
  6. Aynennn baklava aşkına:))
    Ne yaptım ki ben,niye gece yarısı girdim sayfana senin:)
    Saat 02.50 ve yatmak üzereyim ama bu çıtır baklavaalr uyutmaz artık beni..
    Nefissle rcnaım nefissler:)

    YanıtlaSil
  7. Nasıl güzel bir baklava bu. Daha da bayrama çok var :))
    Anneciğinin ellerine sağlık harika görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevgili hülya,
      çok teşekkür ediyorum

      sevgilerimle...

      Sil