Dumanı Üstünde...

Bugün Oktay Usta çok güzel bir ekmek pişirdi.İzleyenler olmuştur belkide kabak çekirdeği serpti üzerine ve köy fırınında bir güzel pişirdi.

Nasıl imrendim anlatamam derler ya kokusu buralara kadar geldi diye aynen öyle oldu:)

Mide kramplarım yüzünden rejimi bırakmak zorunda kaldım dün gece itibarıyla.Ülser başlangıcı vardı seneler öncesi,iyi beslenmeyle atlattım demiştim ama sanırım tekrar tetikledi.
Hani derlerya 'insanın neresi ağrırsa canı ordadır'diye,çok doğru.
Sobanın başına kıvrılmış örgü örerken dayanamadım kalktım mutfağa doğru,pişirdim ekmeğimi Şehvalimle birlikte birer bardak sıcak ballı süt eşliğinde afiyetle yedik.

Tavsiye ediyorum.

3su barğ.un,1yemek kaşığı toz şeker,1tatlı kaşığı tuz,1çay bardğ.ılık süt,1küçük paket toz maya,ben Dr.oetker'in toz mayasını kullanıyorum.10gr olanı 500gr un için.

Unun içine diğer malzemeleri ekleyip yumuşak kıvamda ama ele yapışmayacak şekilde hamuru yoğuralım.

İsterse un ilave edlim.Ekmek şeklini verelim ve hafif yağladığımız tepsimize alıp 30-40dak.uyku moduna alalım.Ben saç örgüsü yaptım ve tepsiye alıp sobanın yan tarafında uyku moduna aldım.15dak.olmadan kabarmıştı.Paskalya tarzı çörek sevenler için uygun bir lezzet,içinde şeker olduğu için üzerine yumurta sarısı sürüp file badem kullandım.Ve 180-200 derece arası ısıdaki fırında kızarana dek pişirdim.

Hepinize hayırlı Cumalar,sağlıkla,huzurla dolu güzel bir tatil diliyorum.