Merhabalar öncelikle,güzel bir sonbahar gününden....
3 yakın arkadaş yine bir araya geldik.Bir haftadır falan görüşemediğimiz için yüreklerde birikenler,bize eşlik eden ful dolu tabaklarımızla,paylaşıldı teker teker...
Papaz Tatlısı...
Sıcacık ve tavşan kanı demlenmiş çayımıza eşlik eden sohbetimiz...
Tahinli Kurabiye
Soslu Kıymalı Yufka Böreği...
Vazgeçilmezimiz Kısır
5 Yumurta,1su bardağı toz şeker,1su bardağı un,1paket kabartma tozu
Ara kat için,1su bardağı süt,1paket krem şanti
Şerbeti için 2,5 su bardağı,toz şeker,2 su bardağı su
Yumurta ve şekeri 5dakika kadar çırpıyoruz.Unu ve kabartma tozunu ekleyip yağladığımız borcama döküyoruz.180derecelik fırınımızda pişirip soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz.
Arasına krem şantiyi hazırlayıp sürüyoruz.5 dakika kadar kaynattığımız şurubumuzu ılıdıktan sonra üzerine döküyoruz.
Tadı ekmek kadayıfını andırıyor.Fakat gerçekten çok hafif bir tatlı,tatlı sevenler mutlaka denemeli...
1 su bardağı sıvıyağ,1su bardağı pudra şekeri,1su bardağı ceviz içi,2kahve fincanı tahin,alabildiği un ve kabartma tozu.
Malzemelerimizi karıştırıp yoğurduktan sonra istediğimiz gibi şekil verip,önce düşük ısıda sonra yüksek ısıda pişirip,sıcakken üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Soslu Kıymalı Börek için ise,Karnıyarık içi hazırlarmış gibi kıymalı harç hazırlayıp,yufkalarımızın içine sarıyoruz.Pişirdikten sonra,üzerine sarımsaklı yoğurt,ve tereyağında kırmızı toz biberi eritip döküyoruz.
Genelde herkez tarafından bilinen bir tarif olduğu için ayrıntılı açıklamadım.Tabiki Kısırı'da...
Ama hem doyurucu,hem de pratik bir börek çeşidi...
Güzel,keyifli bir gün geçirdik,tabiri caiz ise yediklerimizi kahkalarımızla erittik(en güzel yanı buydu)
Ben resmi toplulukları sevmiyorum,yapım gereği,abartıya her zaman karşı olmuşumdur,samimiyet ve doğallık olmalı,dost diyorsak eğer...
Hepimize Rabbim kalıcı,yürekten samimi,art düşüncesi olmayan insanlarla karşılaşmayı nasip etsin.
Görüşmek üzere....
Canım,
YanıtlaSilbu güzellikler eşliğinde dostlarla muhabbetin tadına doyum olmamıştır. Ellerine sağlık. hepsi de birbirinden güzel olmuş.
Sevgiyle kal.
canım süper bir menü almış hepsinden alıyorum. daha yemekde yemedim. ellerinize sağlık.
YanıtlaSilher şey çok güzel olmuş muhabbetler ise en güzeli olsa gerek
YanıtlaSilsevgiler..
ayy canım yaa canım ne zamandır kısır çekiyooo..beni niye çağırmadınız kiii :))
YanıtlaSilNe güzeldir insanın dostlarıyla bir araya gelip tadına doyum olmayan muhabbetlerle coşması.
YanıtlaSilMenünüz de tam benlik :) kısır,kurabiye ve soslu börek..Elerinize,gönüllerinize sağlık...Rabbim muhabbetinizi daim etsin inşallah..Senin de söylediğin gibi,her daim sıcacık,samimi insanlarla karşılaştırsın..sevgilerimle....
Ohhh sefaniz olsun.... Hepinizin ellerine saglik ve afiyetler olsun canim benim... Bu sefer gelemedim sizin oralara ama belli mi olur, belki de yilbasinda düserim baliklarin pesine oralarda... Sevgilerimle, öpüyorum...
YanıtlaSil