fındıklı kurabiye...

Hava çok güzel bugün buralar da sevgili dostlar,
sabah erken saatler de kalkıldı,güneşi bulmuşken temizlik yapıldı,mutfağa girilince de Şehval kuzusunun isteği üzerine fındıklı kurabiyelerimiz fırında yerini aldı..

çaylarınızın ya da kahvelerinizin yanına yumuşacık ağızda dağılan kurabiyelerimiz güneşi yakalamışken pozlarını verdi,görücüye çıktılar efenim.

tarif yıllar öncesinden,ilk mutfağa giriş yaptığım günlerden,
o senelerde sıkça pişerdi şeri'nin baba ocağında,
defterimi karıştırırken aklıma geldi ve pişirmek isterdim,
canım babam tarçın kokusunu alınca işten geldiğinde kurabiyeler kokuyor yine kekliğim derdi...

malzemelerimiz
175 gr tereyağ,1 su bardğ. pudra şekeri,1yumurta,3,5 su bardğ.un,1 paket vanilya,1paket kabartma tozu,1tatlı kaşığı tarçın

oda yumuşaklığında erittiğimiz tereyağına diğer malzemelerimizi ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim,tezgah üzerinde merdane ile açalım.İster kurabiye kalıplarıyla,isterseniz elinizle şekil verip(ben büyük boy çay bardağı ile kestim)yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alalım.180derecelik ısıda 15,20dak.pişirelim.Fırından çıkınca da ilk sıcaklığının geçmesini bekledikten sonra istediğimiz gibi süsleyelim.Afiyet olsun.


keyifli,huzur dolu bir gün diliyorum hepinize,


sevgilerimle,

şeri...